ארטמיט

הייתי אורח המסעדה ולמרות שבאירוח היו תקלות מוזרות שנבעו מעומס אורחים במסעדה במילה אחת אני יכול לסכם ולומר טרם נתקלתי במסעדה כשרה שיודעים להכין בשר מוצלח ברמה כזו   ישבנו בחדר הפרטי מהודר, הגישו משקאות ולפתיחה הגיעה לחם אגוזים משובח הנאפה במקום, מלווה באוליו שהזכיר לי מיונז של שנות החמישים שהכינו בבית. ( 14 ₪ ) צילום זה לימור אדרי יחצ   סלט בריאות - גזר צנון , קולורבי,כרוב אדום ולבן,נבטי חמניה, נבטים נסינים, עגבניות שרי ובוטנים. כל המרכיבים מעורבבים יחד עם וינגרט על בסיס שמן שומשום גינגר ומיץ לימון ( 32 ₪ )     חציל " בלאדי " שרוף מוגש עם טחינה ירוקה מכוסברה , ההגשה ומידת העשיה של החציל מפתיעה לטובה כל החלקים אכילים וטעימים – מנה לאוהבי כוסברה שאני לא נמנה עליהם ( 36 ₪)   שקדי עגל על מצע ראגו עדשים שחורות- אסור לפספס את המנה הראשונה הזאת גם אם אתם אוהבים ירקות תחלקו במנות הראשונות אבל אל תוותרו על המנה הזאת!! ( 52 ₪ ) יקר אבל שווה.     נקניקיות מרגז – אם לא מרגיז אתכם לאכול חריף, מוגשות על עלי רוקט  ( 36 ₪)   למנות עיקריות משותפות הגישו צלחות של מיקס מסויים אבל זה לא המנה של המיקס של המסעדה,   היו שם שיפודי אנטריקוט ופילה בקר וספריבס טלה ( אסאדו ) הבשרים האלו היו ממש משובחים, הטלה היה טעים ורך.   מנה של ספריבס טלה במשקל 900 גרם תעלה לכם כאן 180 ₪ לפי המשקל יתכן והיא יכולה לספק זוג. מומלצת.     גם סטייק הסינטה שהוגש היה עשוי מדיום רייר כמו שצריך רך כמו חמאה וטעמו משובח. הסינטה מיושנת כ- 3 שבועות במקרר באפס מעלות . הסינטה הוא נתח נקי משומן , ולכן מידת הצלייה מומלצת היא  מדיום רייר מנה במשקל 800 גרם תעלה כאן 125 ₪ גם במנה כזו אפשר להתחלק.