ולמי שלא קלט ברגע הראשון את כוונתי "במשפט אחד" לעיל,אבהיר זאת מייד:האוכל מצויין אך התנאים הרבה פחות ! בוקר יום שישי האחרון(01.01.10),החלטנו "לחגוג" את תחילת השנה האזרחית בארוחת בוקר מיוחדת-כפיצוי ובמקום חגיגות הלילה שלפני. אז נכון שאנחנו מעולם לא חוגגים את הסילבסטר כי הוא חג לא יהודי,אבל כתירוץ ו"סיבה למסיבה" זה שרת אותנו יפה הפעם :-) לצורך כך ניגשתי ל"ספר הקודשים של ההמלצות"=אתר רמקול כמובן ! האמת שהפעם זה ממש לא היה קשה כי זכרתי משהו בענין המלצות חמות מאד על רשת של שני סניפים תל-אביבים:"בנדיקט".פתיחת שיחה באתר וקריאה של עשר דקות ב-13 חוות דעת(11על הסניף הרוטשילדי,ועוד 2 על הסניף הבין-יהודי) הביאה להחלטה לנסות קודם את הראשון,שמכונה גם "בולברד"(=שדרה) בגלל מיקומו בשדרות רוטשילד,ואם יתגלה כמוצלח,ניסע לשני בהזדמנות אחרת קרובה.היינו שלושה והגענו לת"א בשעת בוקר מוקדמת יחסית,דבר שהתגלה בהמשך כאחד המהלכים המוצלחים ביותר של השבוע...

הגענו עם הרכב סמוך למסעדה אך חנייה "יוק" ! הורדתי את החבר'ה שלי ליד הפתח,והמשכתי לחפש חנייה בהמשך.סיבוב לא קצר,והחניתי רחוק יחסית.נקודה ראשונה לחובת ה"תפאורה""התנאים" שציינתי בכותרת...לפחות התנחמתי שההליכה הרגלית היתה ברחוב היסטורי ומרגש זה(רוטשילד כאמור).

למזלנו-ובעצם בזכות ההכנה הטובה מראש- נכנסנו בשעה רגועה יחסית ומייד הובלנו כמלכים לשולחן פנוי שכאילו חיכה לנו ! אז למי שעוד לא יודע: תל אביב איננה מקבלת פנים נילהבת לאורחיה בבוקרי שישי...

אי אפשר להזמין מקום מראש והכל על בסיס "מקום פנוי".התוצאה לא איחרה להגיע: חצי שעה אחרי שישבנו והתחלנו בארוחה,מבט חטוף מבעד לשימשת החלון לידינו,גילתה תור ארוך שהישתרך ממדרכת הרחוב ועד לפתח המסעדה ! שתבינו,מדובר על הערכת זמן של לפחות 20-30 דקות... נקודה שניה לחובת "התפאורה""התנאים" שציינתי כבר בכותרת.

בואו נחסל כבר את שאר הנקודות השליליות כדי שניתפנה לדבר העיקרי והכי חשוב-האוכל עצמו.

אז החלק המרכזי של המסעדה-צר מאד וכל הזמן עוברים לידכם,וגם מספר השולחנות המתאימים ליותר מזוג-

מצומצם מדי.אז נכון שיש עוד שני חלקים למסעדה,אבל הם בעלי אופי אחר מהחלק המרכזי.ושולחנות-זה שקיבלנו ואלו שליד-הם בעלי שלוש רגליים,וכשאחד הסועדים מתיישר ומרים מרפקיו מהשולחן:נוצר חוסר איזון שללא עירנות האחרים בשולחן,הוא עלול להתהפך ! זה קרה לנו מספר פעמים במהלך הארוחה שכמעט נוצר מיפגש לא רצוי בין האוכלשתיה לבין הבגדים שלנו...זהו,בזה תמו הנקודות השליליות שגרמו לי להוריד (רק) כוכב אחד לציון הכולל של ארוחת בוקר במסעדה זו.וזה כבר אומר המון על המקום-ולטובה.

ועכשיו זה מגיע... ארוחות הבוקר כאן הן "מסטרפיס" ! נהדר,מרשים,מענג,ואפילו רב ערוצי(כ"כ הרבה סוגי ארוחות בוקר שונות)-דבר שמביא ללא ספק לרצון לשוב עוד ועוד לשם כדי לטעום מהמיבחר העצום שעומד בפני הסועדים.תכלס:העדפנו לקחת שתי ארוחות("ישראלית"-טובה,ו"המבוקר"-מצויינת) לשלושה איש מהיכרותינו את הנפשות שלנו,ולמרות שצדקנו-היה כדאי להזמין שלוש ארוחות(טיפ:עדיף שונות...).

הלחמניות ביס המפורסמות שלהם הצדיקו את השם שלהן-היו טעימות ומכל מיני סוגים(המתוקות היו השיא מבחינתינו !),ואפילו מוגשות ללא הגבלה ובהתאם לצורך הסועדים ! לתשומת ליבך islay...

החביתהאומלט:זו פעם ראשונה שאני שומע(לטובה) ששואלים למידת עשייתה ! זו שאלה ששמורה הרי לבשרים... אז לידיעתכם:חביתהאומלט כזה כמו שמגישים שם-אין בהרבה מקומות מבחינת הטעם.טעים בטירוף(טיפ נוסף:בקשו לזה תוספת בצל מטוגן כי הם מטגנים אותו בנפרד ורק אחרי שהוא עשוי "על האש",

הם מכניסים אותו לעשייה משותפת עם הביצים.והתוצאה אדירה).

ומה באגף הנוזלים:לקחתי(וזה אפשרי וכלול) קיר רויאל שהשתלב נהדר עם הבשר בארוחה מעצם היותו אלכוהולי.השתייה הקלה הנוספת שהיזמנו היתה מיצי תפוזים ואשכולית אדומה(טיפ נוסף:קחו רק מיץ סחוט טבעי כמו התפוזים).לסיום היזמנו בנפרד-כי לא היה כלול-קפה הפוך מסוג mauro שתמיד אהוב עלי.

ומשהו "פיקנטי":יודעים מאיפה השם זה "בנדיקט" ? אז עליתי על זה במקרה לגמרי-אולי לא כל כך במקרה אלא בזכות סקרנותי...כשהופכים את התפריט שם לכריכה האחורית,מוצאים שם את סיפור המעשה :-)

אז לא אספר לכם הכל כדי לא להרוס את הנאת הקריאה באוירה הכייפית שם,אך רק אציין בתימצות,שמדובר על סוכן בורסה מפורסם במנהטן ששמו ס.בנדיקט ! מה הקשר שלו  ? את זה כבר תיצטרכו להשלים עם ארוחת בוקר מפנקת ומיוחדת שם...

מילה אחרונה לחתום בה את חוות דעתי ה"קצרה" הזו היא בענין השירות:ללא דופי ! קצר-לענין-וחשוב.

יום רביעי בערב איזה ערב יותר לילה משהו לקראת השעה 11 הגעתי עם חברותיי לרחוב רוטשילד בכוונה לתפוס מקום פנוי באחד מהמסעדות ברחוב. באופן לא מפתיע בכלל כשאנחנו מקשקשות וצועדות לאורך הרחוב מבינות ששוב טעינו בהעדפת הדרך הספונטנית לבחור מסעדה מאשר שיריון מקום מראש. למרות הערב הקריר לא התעצלנו והלכנו רגלי (על עקבים..!!)ממקס רוטשילד ועד לבנדיקט האמת שאני די עודדתי אותם להמשיך וללכת בהבטחה גמורה שלא נתאכזב..איך ידעתי?מאיפה שמעתי? פה ברמקול!!!

הגענו.. נכנסנו.. ואין אף אחת שמקבלת אותנו בכניסה, נו טוב משמרת לילה.. אחרי המתנה קצרה הגיעה מלצרית חמודה עם ברכת בוקר טוב והפנתה אותנו לבר שם בלבד היה מקום פנוי. בקשנו שיודיעו לנו כשיתפנה מקום בשולחנות. וכך... לא בדיוק היה.. איפשהו שכחו אותנו ואת בקשתנו..הברמן היה נחמד וחברתי מאוד רצתה שנישאר על הבר אבל היא לא ישבה כשמאחוריה ממש הקופה מרעישה כל מס' דקות:-).

אמרתי שהברמן נחמד? כן, הוא הבין שאנחנו כן רוצות שולחן ודאג שיטפלו בנו קצת יותר עם קצב..

ועכשיו לחלק היותר טעים של הערב.. לא סתם אומרים שבנדיקט מתמחה בארוחות בוקר.. מגוון ענק של ארוחות בוקר-אנגליות,ניו יורקיות.. גם את מקסיקו מצאתי שם:-).

בתחילה הגיעו וחוסלו די מהר עי העלמות המעודנות ו"הלא רעבות" לחמניות ביס קטנות וטעימות שהגיעו עם ממרח נוטלה (אהבתי!) ריבה וחמאה (אלא מה!!)

ארוחת הבוקר הלילית שלי היתה אומלט פריטטה ענק שלא הצלחתי לאכול יותר מרבע מהמנה- רק בגלל הגודל כי הטעם היה יאממי.. הגיע עם סלט ירוק סלט טונה 2 סוגי גבינות וזיתים ירוקים.קפה/מיץ תפוזים (סחוט במקום!!) ביוז'ואל..

חברתי קבלה לחם קלוי עם סלומון וביצים מאוד רכות מעל.נראה מענין והיה גם מאוד טעים.

לסיכום ..ללכת בשביל הטעם!!!

מקום: אי שם בתל אביב, יום: אי שם באמצע שבוע, שעה: 13:00 אנחנו מתעוררים עם זעקת רעב מתפרצת מתוך חלל הבטן ישר לתוך יום חופש חלומי עם שמים כחולים ושמש שכבר לא מחממת. בהתקף רעב אני מתחילה להיזכר בכל האופציות העומדות על הפרק בנושא ארוחות הבוקר המאוחרות והשוות שיש לעיר הזאת להציע. שם הייתי, פה כבר נמאס, את זה כבר ניסיתי ושם זה רחוק מדי. ואז נזכרתי על המלצה חמה של חבר לגבי ארוחות הבוקר של ה"בנדיקט" הרוטשיליאני.

אגיד לכם בכנות, את "בנדיקט" מיציתי כבר לפני שנה שנתיים אחרי 5 או 10 (מי זוכר) ארוחות בוקר דשנות ויקרות בסניף הבן יהודי. אחרי המתנות ארוכות בכניסה, רעש וצפיפות בלתי נסבלים בזמן האוכל ומנות שהמציאו מחדש את המושג ארוחת הבוקר בתל אביב והרגו אותו עם מקוריות יתר כמו שעועית, נקניקיות, בייקון, בשר בקר וכו' וכו'. די מאס עליי העניין הזה של לדחוס לתוך ארוחת בוקר את כל מה שאתה אמור לאכול במהלך יום שלם. אבל.... החבר המליץ אז החלטתי לפתוח דף חדש ביחסי עם בנדיקט ולנסות את מה שקורה ברוטשילד.

למרות שהגענו למקום בשעה 14:00 אבל המארחת עם חיוך מאוזן לאוזן לא התבלבלה ופגשה אותנו עם "בוקר טוב" של אושר ועם עיניים מנצנצות. המקום היה הרבה יותר רגוע ושקט מהסניף הבן יהודי, והחלונות הפרידו בינינו לבין הרעש של רוטשילד פינת אלנבי. יש גם משהו נורא חביב בעיצוב של המקום שהזכיר לי את המטבח של סבתא שלי (אריחי קרמיקה לבנים קטנים בכל מקום) ויש שם גם שולחן עגול לקבוצות גדולות גם שולחנות קטנים ואינטימיים לזוגות וגם ספות סטייל דיינר אמריקאי למי שצריך (כמוני) הרבה ספייס בזמן הארוחה. המלצרית הייתה מאושרת שמחה וחיננית (או, שזה היה המצב רוח שלי שגרם לי לראות הכול בצבעים ורודים) והציגה את עצמה יפה וגם המליצה בצורה חדה וברורה על המנות בלי לנסות להיות "פוליטקלי קורקט".

אז אחרי שהזלנו ריר על התפריט שהתגלו בו לא מעט חידושים לעומת התפריט של הסניף בבן יהודה (לשמחתי), ופירקנו כמה לחמניות נהדרות שנאפות במקום עם חמאה מצוינת, הזמנו "המבוקר" ו"ביצי בנדיקט פילדלפיה".

בנדיקט פילדלפיה הוגשו על לחם בריוש נפלא שמעליו גבינת שמנת שמנה, 2 אספרגוסים חלוטים, פרוסה דקה של בשר טלה צלוי ומעל כל יצירת האומנות הזאת 2 ביצים הלומות שכששברתי אותם, הצהוב הנוזלי נפשך ועטף את הבשר ואת הלחם בריוש המדהים. מנה חלומית שגירתה את כל בלוטות הטעם שלי.

גם מנת ההמבורקר התגלתה כהברקה שראויה לשבחים. על הצלחת הגיעו 3 המבורגרונים קטנים מבשר בקר משובח ועשויים בדיוק במידה הנכונה, כשכל המבורגר נח לו על ריבוע של פשטידת תפוחי אדמה שהזכירו לי לביבות טעימות של סבתא שלי, עם ביצת עין, גווקמולה וגבינת עזים. פשוט חלום!

יחד עם כל מנה קיבלנו גם סלט ירוק קטן ושתייה קלה. אני שתיתי קוקטייל שמפניה ובן זוגי אייס טי.

תשמעו, לא זול העסק הזה של ארוחות הבוקר - 120 ₪ לזוג, אבל עם הנאה בלתי נגמרת. ליקקנו את הצלחות ואת האצבעות. אחלה אווירה, שירות מעולה ומנות מפתיעות אפילו לאוכלי ארוחות בוקר כבדים כמוני!

בנדיקט - שדרות רוטשילד (29)

חברה טובה שלי ואני סוף סוף הצלחנו לתאם תאריך וקבענו ליום שישי בבוקר

החברה אמרה לי, אבל איבי, מוקדם בבוקר אנחנו הולכות

אמרתי שאין בעיה, לאן נלך שאלה אותי, הועלה הרעיון של הבנדיקט

אמרתי לה, תיראי, אי אפשר להזמין שם מקום

אז אם את באה באמת מוקדם, סבבה

קבענו, נלך לבנדיקט ומקסימום, אם לא יהיה מקום

נלך למקום אחר, בשדרה לא חסרים מקומות.

הגענו, ראינו שיש אנשים בחוץ

החברה שלי אמרה, תרדי, תחכי, אני אלך להחנות וכך היה

המארחת בחביבות הציעה לי מקום במרפסת של המעשנים או על הבר

אמרתי שלא מתאים לנו ושאלתי כמה זמן ייקח שולחן בפנים במזגן

אמרה שיש מלא שולחנות באמצע והיא לא יודעת להגיד כמה זמן ייקח 10 דקות או שעה

אמרתי שנחכה קצת

אחרי כמה דקות טובות החברה שלי הגיעה אחרי שחנתה

אמרתי לה שלדעתי כמה דקות ואנחנו נכנסות, לאחר כמה דקות, נכנסנו

הושיבו אותנו בשולחן באמצע המסעדה

החברה אמרה, איבי, מפנים פה שולחן יותר צדדי, אכפת לך שנעבור

עניתי ודאי שלא, ניקו את השולחן ועברנו

הוגשו לשולחן לפני הכל סלסלת לחמניות שכללה 3 סוגי לחמניות: 2 לחמניות זיתים, 2 לחמניות דגנים ולחמנייה מתוקה אחת ו -3 סוגי ממרחים: חמאה, ריבה ונוטלה

המלצרית החביבה אמרה שמה שנרצה ימלאו לנו

הזמנו את ארוחות הבוקר הבאות:

החברה הזמינה:

ארוחת בוקר מסוג וובוס ראנצ'רוס (44 ₪) - בוקר חוואים במקסיקו – צ'ילי קון קרנה (בשר טחון ושעועית אדומה) עם 2 ביצי עין, גוואקמולי, סלסה עגבניות וכוסברה, מוגש על טורטייה - מעט חריף. עם/בלי שמנת חמוצה. בליווי סלט ירקות קצוץ וסלסלת לחמים ומאפים תוצרת הבית. לבחירתך: מיץ טבעי/שתייה חמה/קוקטייל שמפניה/אייס קפה

החברה בחרה בלי שמנת חמוצה וכקוקטייל שמפנייה היא בחרה קיר רויאל

אני בחרתי ארוחת בוקר מסוג קרוק שינקן ואמנטל (43 ₪) - טוסט מלחם בריוש עם ביצת עין, רוטב בשמל, שינקן, גבינת אמנטל ורוטב קיסר בתוספת סלט ירוק. לבחירתך: מיץ טבעי/שתייה חמה/קוקטייל שמפניה/אייס קפה

ביקשתי את רוטב הקיסר בצד ובמקום סלט ירוק, רק מלפפונים קצוצים

המלצרית הנחמדה אמרה שאין בעיה

עוד אמרתי שאני רוצה את החלבון עשוי לגמרי

עוד הזמנו מנה של האש בראונס – 12 ₪

המנות מעט התעכבו

ניגש אלינו בחור חביב, התנצל ואמר שהמנות תכף תצאנה

החברה שלי קיבלה צלחת עמוסה בכל טוב מכילה כל מה שכתוב בתפריט

החברה אמרה שטעים מאד ואפילו לא אכפת לה שהביצי עין נוזלות

אני קיבלתי בדיוק מה שביקשתי

המנה הייתה נחמדה היו הרבה מקומות יבשים במנה לטעמי

אבל איפה שלא היה מעט יבש, המנה הייתה טעימה

מנת התפוחי אדמה הפתיעו, חשבנו שיגיע משהו אחר לגמרי, הייתה נחמדה ולא יותר

לקינוח אכלנו חתיכה לחמנייה עם נוטלה שביקשנו שימלאו לנו שוב וזה אכן קרה

עוד הוזמן כחלק מארוחת הבוקר קפה אמריקנו עם חלב דל קר בצד, החברה מסרה שהוא טעים

בכללי מקום חביב, שירות טוב, אוכל נחמד

סה"כ החשבון 101 ₪ לא כולל שירות

מקום נחמד עם תמורה הולמת למחיר

הדירוג שלי 4 מתוך 5

מי זה היה שלימד אותנו שארוחת בוקר זה ביצה, גבינות ולחם עם מרגרינה?

צריך להעלות אותו מיד למונית ולקחת אותו לבנדיקט.

איזה קונספט מעולה. ארוחות בוקר כל היום. אבל לא סתם ארוחת בוקר.

בתפריט ניתן למצוא ארוחות בוקר הכוללות מרכיבים כגון פשטידות ואפילו מיני המבורגרים. ביצת עין? גבינות? סלט? כאן זה רק ה"בוקר טוב". כשבוחנים את מרכיבי הארוחות המיוחדות, אז לא מבינים כ"כ איך הכל נכנס לצלחת ומאוד קל לדמיין מנה שנראית כמו השקשוקה שאכלת בטירונות.

וזה עוד דבר יפה.. המנות מגיעות מעוצבות באופן שמזכיר מנות גורמה. לא עד חביתה עם בייקון בצד ועגבניות חתוכות בצורת חיוך על הצלחת. יש מצב שהצצה לתוך המטבח תחשוף שם טבח ולצידו מהנדס, כאשר על שניהם מפקח מעצב מוצר. המנות עצמן הנן די קטנות אבל ממלאות אותך עד תום.

התלבטתי באם להזמין את המנה המקסיקנית המעט חריפה, הכוללת שעועית ובשר,ולבסוף הזמנתי ארוחת "המבוקר". המנה כללה מעין פשטידת תפוח אדמה, עם ביצת עין, גווקמולה, 3 המבורגרים קטנים וגבינת עיזים. המנה הייתה ממלאת ומעוצבת בטוב טעם.

חבר נסף הזמין ארוחת אג'ס קריספי בייקון שהוצעה לו על מצע לחם וגבינות ונראתה כמו דגם שיצר ריצ'ארד מאייר. האכזבה הגיעה קלות דווקא (או שלא דווקא בעצם) בארוחה הישראלית שהייתה סתמית למדי.
השקשוקה הייתה טובה מאוד ועשירה בטעם ובביצים. בנוסף ולא פחת חשוב: יש רפיל ללא הגבלה של לחמים.
זה כולל לחם דגנים עם סומסום שלא יכולתי להפסיק לטחון גם שנגמר לי המקום בקיבה והלחם בגוף הוזרם לי לטחול. גם מלאי הרטבים ניתנים שם ללא עלות.

את השירות קיבלנו ממלצרית בשם קרן שהעניקה שירות עשיר ומלא ברק :)

אווירה טובה. חוויה טובה בבנדיקט. היה כיף. 

לבנדיקט רוטשילד הגעתי כמה שבועות אחרי ביקור בבנדיקט בן יהודה שהיה נפלא, כך שהגעתי עם הרבה ציפיות. לא אגיד שכגודל הציפיה כן גודל האכזבה, אבל בהחלט נרשמה אכזבה מסויימת.

בבנדיקט רוטשילד יש כמעט אותן מנות כמו בבנדיקט המקורי בבן יהודה - מגוון ארוחות בוקר בסגנונות שונים (למרות שלא ברור לי מי ירצה לשחזר ארוחת בוקר אנגלית מרצונו החופשי), אבל כל המסביב לוקה בחסר. לדוגמה, סלסלת הלחם/לחמניות מגיעה רק עם מנות מסויימות, וכל מילוי שלה עולה כסף (אפילו לא על סלסלה, אלא מחיר ללחמניה!). הסלסלה מגיעה עם שלוש קעריות קטנות: חמאה, שוקולד נוטלה וריבה - ממרחים פשוטים, מעצבנים ולא קשורים בכלל לאופי ארוחת הבוקר שהם מלווים. כל מילוי עולה כמובן עוד כסף. לשם ההשוואה, בסניף בן יהודה מקבלים מטבלים וממרחים שונים (סלט טונה, גבינת שמנת עם עירית וכו'), והמילוי חינם, וכך כמובן גם תוספת הלחם.

השירות די איטי ולא תמיד חביב, ונראה שהוא תלוי במלצר הספציפי והמצב רוח שלו יותר מאשר במדיניות שירות ובגישה של המקום.

ובכל זאת, למה אני חוזרת לשם? בעיקר כי האגס בנדיקט פלורנטין היא מנה מצויינת - אגס בנדיקט בתוספת תרד בשמנת. מדובר במנה גדולה למדי ומאוד משביעה - בדרך כלל היא מספיקה לנו לשני אנשים, והיא מגיעה עם סלט ירוק קטן וקפה או קוקטייל שמפניה. יחד עם חציל קלוי בטחינה ויוגורט, כמה לחמניות ומטבלים ועוד קפה, אנחנו סוגרים יופי של ארוחת בוקר ב-70 וקצת ש"ח לשניים, וזה כבר הופך לאחת מארוחות הבוקר השוות בסביבה.

ישבנו היום בצהריים בבנדיקט. מכיוון שהיה חם, המלצר החביב מהר עוד לפני שביקשנו להניח לפנינו כוסות עם מים קרים. הזמנו את שקשוקת החצילים ופטה ואת הבנדיקט פלורנטין (עם תרד) ועד שהם הגיעו פונקנו בלחמניות טריות ולוהטות שיצאו הרגע מהתנור והיו נפלאות. הלחמניות הגיעו עם חמאה רכה וקלה למריחה, עם נוטלה ועם ריבת משמשים והן העבירו את זמן ההמתנה למנות בנעימים. המנות היו לא פחות ממצוינות. שקשוקת החצילים מגיעה עם מטבל לימונים כבושים, עם ממרח חצילים מעושן ועם טחינה שהיו טובים מאד. ליד המנות קיבלנו קיר רויאל ומיץ תפוזים וכן סלט ירקות אישי לכל סועד. מכיוון שהסלט של בעלי התעכב בכשתי דקות, הגיע איש צוות בכיר מהמסעדה להתנצל בפניו אישית.  לאורך כל הארוחה סלסלת הלחמים מולאה שוב מבלי שבקשנו והשירות היה אדיב, נעים ושם לב לפרטים.