טאטי לופט

שימו לב,יקיריי,והיטב ! יש לי תנאי לפירסום כאן של חוות דעתי על הביסטרו, בית קפה, בר-מסעדה הזה: התנאי הוא ש...לא כולם ירוצו לשם בבת אחת-אלא זוגות/זוגות כמו בתיבת נוח. זה גם כדי להגן עלי מפני בעלי ה"טאטי לופט" שעלולים לתבוע אותי על גרימה ישירה של הצפת המקום,וגם כדי ש...יהיה לי מקום לעצמי כשארצה להגיע לשם בפעמים הבאות ! עשינו עסק ? אז קדימה לעבודה. קודם כל ולפני הכל,אתחיל בציון עובדה שמהווה אינדיקציה מצויינת להצלחת המקום:למרות שהמקום לא נמצא בת"א(ואפילו לא בראשל"צ),ולמרות שהוא נמצא ביישוב צדדי כמו יהוד(אני חוזר-"יהוד")- לימי שישי בבוקר לא לוקחים הזמנות מראש ! העסק עובד בבוקרי שישי לפי "כל הקודם זוכה".אז אין בעיה להיכנס להיכל ארוחות הבוקר הזה,אבל קחו בחשבון שתאלצו להמתין כמה שצריך(כמו שקרה לשטרודלית שלנו כאן מהאתר...).עוד טיפ לפני שניכנס פנימה: קחו gps או הדפיסו את מפת מיקום המסעדה כדי שלא תיתברברו באחת הכניסות הלא נכונות של העיר יהוד.מה שכן,אם ניכנסתם בפניה הנכונה,תיראו די מהר את שילוט ההכוונה של המסעדה בצד הדרך.כשראיתי את השלט מולי,הרגשתי כמו אותו תצפיתן בסלסילה על תורן האוניה שזיהה באופק את היבשה :-) טוב,אז מצאנו,וניכנסנו.בואו נראה ממה התלהבנו כל כך(קשה להוציא ממני 5 כוכבים !): 1. האוכל(ארוחת בוקר במקרה שלנו)=מגוון,מיוחד,טעים,משביע. 2. השירות=יוצא מהכלל.כמות מלצרים שמתרוצצים ללא הרף כדי לשרת ולספק את הצרכים והסחורה,    המקצועיות והשליטה שלהם בחומר,הגישה והאיכפתיות,והיחס האישי. 3. אפשרויות הישיבה=יש מספר מיתחמים לרצון/התאמה של כל אחד:שולחנות בפנים,דלפק בר,בחוץ. 4. מחירים סבירים בהחלט. אז מה עוד צריך כדי להבין ולהפנים שמדובר על מקום מדהים ? זהו,שלא צריך יותר כלום לשם כך. ובכל זאת יש לי עבורכם עוד קטנה לטובתם:בתחתית החשבון ישנה הודעה:"10 אחוז בלחם טאטי בהצגת חשבונית זו"...אז קחו עצמכם לאחר ארוחת המלכים של הבוקר שם,וכנסו למאפיה/קונדיטוריה שלהם הצמודה למסעדה-ותורידו לכם הביתה מהלחמים/חלות/מאפים/עוגות הנהדרים וטריים שלהם ! ** זהו,אני את חלקי ביצעתי,ועכשיו תורכם עפ"י מה שסיכמנו בהתחלה לעיל...**

איזו 'חוויית משתמש'!! מהרגע שאתה נכנס לתוך הלופט הזה, אתה מוקסם. הגודל. הצבעים. החומרים. הבר הענק. כסאות הבר (הענקיים עוד יותר). המוסיקה. התקרה הגבוהה.   בקיצור - מדברים אל כל החושים שלך. במראה, בצבע, בצליל.   והטעם - לא נופל מהציפייה המיידית שנוצרת עם הכניסה למקום. טעים. נעים. חווייתי. שמחתי מאוד מאוד שיש מקום כזה ביהוד הקטנה. חשבתי שרק לחם יין קיים שם...   אשתי ואני נכנסנו לארוחת בוקר בשישי בבוקר. היה ממש מדליק. ביקשתי שיזמינו לנו מקום לאותו ערב. נבוא עם הילדים. לא היה מקום. בדקו שוב ושוב. אנחנו כבר ויתרנו. ואז חזרו ואמרו שהצליחו לסדר לנו שולחן ל- 5 אם נבוא חצי שעה קודם. שיחקו אותה.   באנו בערב. אמרתי לילדים להיכנס למקום, להתרשם, וכשנגיע לשולחן כל אחד יספר על ההתרשמות הראשונית שלו מהמקום. הראשון אמר: "אהבתי מאוד!", השניים האחרים הגיבו בדיוק כמו הראשון.   אז שאלתי אותם: "ממה התרשמתם?". התשובות היו מגוונות: מהמתקן הענק של הבקבוקים על הקיר, מהבר הגדול כל כך, מהמוסיקה הרועשת (שאגב, ישמי שלא יאהב את האקוסטיקה...), מהמראה הענקית מימין לכניסה (בגודל ממש חסר תקדים), ומכך שקיבלנו שולחן עגול למשפחה, שמשפר מאוד את החוויה של הארוחה.   בקיצור - אשתי ואני הצבענו בעד. אבל הילדים ממש תמכו בנו - וילדים מרגישים מיד, כידוע.   לכו לשם. זה שווה.          

בוקר שישי לאחר מספר רב של המלצות חמות על טאטי החלטתי להצטרף לאחי ואשתו לארוחת הבוקר ולפתוח שם רשמית את סוף השבוע. אני ממליצה מאוד לבצע הזמנה טלפונית מראש שכן בשעה 9 וחצי המקום היה עמוס בסועדים רעבים ואנחנו נאלצנו להמתין מעט יותר מהרגיל.. חברים ..ההמתנה היתה משתלמת.. השירות..נהדר.. הושיבו אותנו במקום שבו החליטה השמש לשלוח יותר מידיי קרניים ולאחר בקשה שלנו עשו מאמצים להעביר אותנו לשלוחן באזור מוצל יותר ובהתחשב בנתונים שהמסעדה היתה מלאה הערכנו זאת ומאוד. המלצרית ענתה לכל הגדרות תפקידה ועשתה זאת ביעילות וזריזות והכי חשוב חיניניות מירבית.היא המליצה לנו על 2 ארוחות בוקר מיוחדות שלא רשומות בתפריט והוסיפה שכל יום הארוחות הנוספות משתנות -אהבתי את הגיוון שהינו כלי חשוב לשימור הלקוחות. האוכל..נהדר.. לשולחן הגיעו עפ"י הזמנתנו ארוחת בוקר זוגית הכוללת חביתה -ביקשתי תוספות של פטריות עשבי תיבול ובצל- טעים מאוד! התווסף מגש עם צלוחיות של 2 סוגים של גבינות ריבה משודרגת סלט חצילים וטונה-הניתנים למילוי חופשי עפי הצורך וקערה גדולה של סלט ירקות שלא קבלה שום יחס שכן סלסלת הלחמניות הסיטה במהירות את תשומת הלב שלנו אליה.. בסלסלה נחה לה בשקט לחמניה עם אגס ונענע יודעת שנמצא אותה ונשכח מהאחרות וכך היה! מאוד מומלץ.. עוד בשולחן.. עפי ההזמנה הופיעה מחבת של שקשוקה ירוקה עם תרד שהיתה מאוד ירוקה!! ולפי דעתה של גיסתי גם מאוד טעימה.. אני דגמתי מעט מהרוטב ובאמת ניכר פוטנציאל למאכל למרות הצבע הלא מקובל. בנוסף הזמנו ארוחת בוקר יפנית (ליחיד) חביתה על על מצע של עלי בייבי וקלמרי חלוט. בצלחת לא נותר פירור..מה שמצביע על כך שהמנה היתה הצלחה..