גרין האוס קפה
מסעדת גרין האוס – מושב שילת – המסעדה לא כשרה טרם עזיבתי, ד' ואני, החלטנו לדגום מסעדות באזור לוד שטרם היינו בהן. להפעם הוחלט לנסות את גרין האוס – מסעדה הממוקמת בשילת ליד משתלה. בית הקפה נמצא בינות המשתלה, ישבנו בפנים מפאת הקור ומסביבנו מלא עציצים ועצים קטנים. דבר המוסיף מאד לאווירה שאתה סועד לך בטבע אבל בתנאים משופרים. ראינו את התפריט באינטרנט, מסתבר שהוא לא ממש מעודכן. הגענו ב – 11:45 עם מחשבה לאכול ארוחת בוקר, התפריט לא הלהיב אותנו, היה סתמי החלטנו לחכות רבע שעה לתפריט צהריים. ארוחה עסקית שלהם כוללת מנה ראשונה לבחירה במחיר המנה העיקרית. במנות הראשונות ניתן היה לבחור בין ירקות קלויים, סלט, פטה כבד ומרק היום. בחרנו ד' ואני בפטה. קיבלנו פרוסה דקיקה במיוחד (הלוואי והפורסות בסופר, היו לומדות לפרוס ככה דק ....) של פטה. ליד פרוסת הפטה, היה צנים קשה במיוחד ותלולית ריבה. הרמתי את פרוסת הפטה והנחתי אותה על הצנים, הצנים היה גדול מדי, ניסיתי למרוח את הפטה אבל, הוא לא היה ממש מריח וגם לא היה מספיק. הפטה היה בסדר, לא יותר, גם תוספת הפיסטוקים הגרוסים לא היוותה קפיצה בטעם כמו שחשבתי. ניסיון להוסיף מעט ריבה גם לא הועיל. הוספתי מעט מלח וזה היה יותר טוב. מנה קטנטנה ולא ממצה. למנות עיקריות הזמנו: ד' הזמינה המבורגר (56 ₪) עם צ'יפס, ביקשה במידת צלייה מדיום ואכן כך הגיע. הצ'יפס היה קנוי ומהסוג הפשוט ביותר. ד' מסרה שההמבורגר בסדר, הרכבנו לעצמנו רטבים, ד' אוהבת לערבב מיונז, קטשופ וחרדל. אני אוהבת לערבב מיונז, מיונז חריף וחרדל, אבל לא היה להם מיונז חריף והסתפקתי במיונז עם חרדל. אני הזמנתי כמובן שניצל ופירה (56 ₪) הגיעה מנה גדולה, מכובדת, השניצל היה בסדר, הציפוי פריך כמו שצריך. למרות שאין הרבה מה לצפות משניצל, עדיין הייתי רוצה שיהיה לו יותר טעם. אני לא נוהגת להוסיף מלח לשום דבר ופה ממש היה צריך. הפירה היה גושי מדי לטעמי, יותר מדי גושים נשכחו במעיכה וגם הוא סבל מחוסר מלח וממימיות. לסיכום, מקום שנעים לשבת בו, המלצרים משתדלים, לא תמיד בהצלחה. הציון שלי 2.75 מתוך 5.   הסקאלה החדשה לביקורות האוכל: 1 – ...
המשך...

טאפאס 1 העם
טאפאס אחד העם – המסעדה לא כשרה כמו בכל שנה, פעמיים בשנה, נוהגות חברתי ואני לחגוג את יום ההולדת שלה ושלי באותו האופן, קבענו מסז' וארוחה. הזמנו מקומות בטאפאס בר החדש של יונתן רושפלד, טאפאס אחד העם, שישי בצהריים בשעה 14:30. המקום ממוקם איך לא ברחוב אחד העם (27) בלב תל אביב. שני חניונים צמודים למסעדה, דבר שמוסיף לה נקודות אצלי. חנינו בחניון הצמוד (25 ₪) ללא הגבלת זמן. נכנסו, לימיננו דלפק עם קערת ענק עם מגוון זיתים, מלא טאפאסים של ירקות, ערמה של קוביות חמאה וטוסטר ועליו מגש עם אמפנדס. חיכינו דקה עד שניגש אלינו בחור חביב והושיב אותנו, חברתי לא התאפקה והתכבדה לה בזית אחד. הבחור החביב הבטיח שמיד מיד יגיעו זיתים אל שולחננו. האווירה במקום כיפית, המלצרים לבושים ב – t-shirts   בכל הצבעים, תלבושת אחידה, אבל כיפית ופחות רשמית. על השולחן היו שלוש קעריות קטנות שהכילו: סלסת עגבניות – מעט חמצמצה מדי לדברי חברתי, אבל טעימה. חצילים קלויים עם שום ושמן זית – חברתי טענה שהחצילים חריפים, אבל זה לא הפריע לה לאכול אותם. יוגורט עם עשבי תיבול – מעולה, חמיצות עדינה, כמו שצריך, טעים. הוגש לשולחן טאפאס של זיתים על חשבון הבית, היו בטאפאס 4 סוגי זיתים, כולם מהזן המשובח ביותר. עוד הוגשו לשולחן 3 חצאי פרוסות לחם על חשבון הבית. לחם רך עם קרום קשה, לחם איכותי, ביקשתי מהמלצרית חמאה והיא סירבה. דבר שהיה לי מוזר, שאלתי את חברתי האם ייתכן שהמלצרית סירבה לבקשתי לחמאה ? ענתה לי שכן, פנתה למלצר אחר שבדיוק עבר שם וביקשה ממנו חמאה, ענה בשמחה והביא לשולחן צלוחית עם 3 קוביות חמאה. לשאלה מה נרצה לשתות חברתי התעניינה בכוסות יין, המלצרית נקבה בשמות שונים, לבסוף, לאחר התייעצות הוחלט עם כוס סנגריה (35 ₪), שכן חברתי ההריונית רצתה שכוס האלכוהול השבועית שלה תהייה איכותית. הגיעה כוס גדולה עם חתיכות פרי, רבע לימון,קרח וסנגריה, הסנגריה הייתה בסדר, מתוקה כמו שצריך, אבל לדעתי היה לה מעט טעם לוואי אחרי, חברתי אישרה שהיין שבו השתמשו לא היה מהזן הנכון ביותר וחבל. אני ביקשתי כד מים ...
המשך...

הוטל מונטיפיורי - Hotel Montefiore
לט' יש יום הולדת :) ט' חגגה בשבוע שעבר יום הולדת, כמיטב המסורת, יוצאים לארוחת ערב. ברחוב מונטיפיורי (36), עומד לו בניין בצבע כתום חום, עיצוב יפה, אבל, האמת, הצבע לא הטעם שלי. אחרי הכניסה, התנגן לי בראש השיר: " אם מתחשק לך לפעמים   לפתוח לרגע את דלת הקסמים   בוא ואתן לך מפתח   תיכנס ותהייה אורח " ככה בדיוק מרגישים כשנכנסים להוטל מונטיפיורי. כל המלצרים במקום, לבושים בתלבושת אחידה אלגנטית של חולצה מכופתרת, מכנסיים מחויטים, כולל חגורה, בצבע שחור כמובן. המקום בנוי בצפיפות, כמו שאר המקומות של רותי ומתי ברודו, אבל אצלם זה נסלח. המלצר שלנו, הזורו הפרטי שלנו, היה חביב ומקסים במיוחד, הוא שאל אותנו מה נרצה לשתות. ט' בחרה במוחיטו ( - 40 ₪), אני כמובן רציתי מים. תוך כדי ההסברים של המלצר שלנו, הגיע לשולחן המוחיטו, ט' אמרה שהוא משובח. עוד, בזמן ההסברים, הגיעו לשולחן ע"ח הבית, פלוטים חמים חמאה. אמרתי לט' שזה דווקא מוצא חן בעיני, המלצר שלנו יעמוד לידינו והמנות תגענה כבמטה קסם לשולחן. התלבטנו רבות, ולבסוף, החלטנו על המנות הראשונות הבאות: נאמס קטנים "CHA-GIO" (42 ₪) – דפי אורז ממולאים בכל טוב, בשר לבן קצוץ, שרימפס קצוץ, ירקות קצוצים ועוד מיני עלים למיניהם, במנה מוגשים 4 נאמס קטנטנים, ערימה של עלי חסה ועלי נענע וקערית עם רוטב חריף במיוחד. המנה, מנה טובה, לי היא הייתה מעט חריפה, אבל מנה מוצלחת ביותר. הפלוטים היו חמים, החמאה הייתה קרה, אבל נוחה למריחה. קרפצ'יו דג היום – פרידה (52 ₪) – המנה הוגשה על צלחת גדולה, עם דפים דקיקים של הדג פרידה, ט' מסרה שהמנה משובחת ביותר, מתובלת כמו שצריך. המנות העיקריות: לבסוף, ט' בחרה פילה בקר וכבד אווז, "טורנדו רוסיני" (156 ₪), פילה בקר, המוגש עם פיסה של כבד אווז מלמעלה, על מצע של תפוחי אדמה ובקישוט של ציר בקר, יין, אניס וענבים. ט' וידתה שוב ושוב שהמלצר הבין שהיא רוצה את הסטייק בלו ושאכן יודעים במטבח איך להכין סטייק בדרגה של בלו. הזורו הפרטי שלנו, הבטיח לה שמטבח יודעים להכין בלו כמו שצריך, ...
המשך...

כולה ספא
פעם מזמן, לפני כחצי שנה, ג'יל ואני קבענו לנו חצי יום כיף, קבענו ארוחת בוקר בגיליז וטיפול פנים בכולה, ספא נשים במתחם קום איל פו. ג'יל הייתה מאד מרוצה מטיפול הפנים שלה, אני לא הייתי מרוצה, המטפלת כל הזמן יצאה מהחדר, לא קיבלתי את הטיפול על פי הפירוט באתר ובכלל, הטיפול היה מאד לא מקצועי לדעתי. ג'יל עודדה אותי להתלונן בקבלה ואכן שטחתי טענותיי מול האחראית שם. לאחר כשעה התקשרו אלי שיש לי שובר לטיפול פנים מקוצר כפיצוי, הגעתי למקום לקחתי את השובר והבחורה אמרה לי, בפעם הבאה תבקשי את המטפלת הראשית, היא מעולה וגם אחראית על כל הקוסמטיקאיות. מכיוון שתוקף השובר עמד לפקוע, ג'יל ואני שוב קבענו לנו, הפעם ערב של כיף. קבענו לנו בכולה ואמרנו אחר כך נזרום. הגעתי בשעה היעודה, ג'יל אחרה כמה דקות, אז לא יצא לנו להיפגש. בקבלה ביקשו ממני את השובר, נתנו לי נעליים אקולוגיות להחלפה. קצת הפריע לי שלא קיבלתי מפתח לתא והייתי צריכה להסתובב עם התיק. לקחה אותי המטפלת המקסימה לחדר הטיפולים. הטיפול היה מצוין, החומרים שהיא שמה לי לא גרמו לי לגירויים, בזמן המסכה קיבלתי עיסוי כתפיים וצוואר, בזמן המסכה השנייה, קיבלתי עיסוי ידיים וכפות רגליים. הטיפול היה פשוט נפלא ומקצועי. קמתי לי באיטיות, חיכתה לי כוס מים והמטפלת ביקשה ממני לקחת את הזמן ולנוח מעט. פגשתי את ג'יל בעמדת מריחת הלק, קשקשנו מעט, אחר כך היא הועברה לעמדת ייבוש הלק וגם שם המשכנו לקשקש. לפתע ראיתי את המטפלת עוזבת, קראתי לה אמרתי תודה רבה ונתתי לה טיפ. כולה הוא מקום של נשים עבור נשים, הוא מעוצב בנועם ומשדר רוגע ונעימות. בכלל, כל המתחם מאד נעים ומזמין. קצת מפריע לי באופן אישי ההתייחסות לכל נושא התשלום שתמיד מתבצע מראש ובצורה קצת צורמת בניגוד למקומות אחרים בהם ביקרתי, שם תמיד כשאתה אחרי הטיפול, מלא נועם, מגיע שלב החיוכים והתשלום ברצון.   הציון שלי 4.5 מתוך 5 (הורדתי 0.5 על ההתנהלות של הקבלה)      
המשך...

שלוותה
ראיתי שהתחיל שבוע הגורמה של מעריב, המבצע מציע ארוחות במחיר של 79 ₪. הארוחה כוללת מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית לבחירה וכמובן מנה אחרונה לבחירה. ראיתי שגם שלוותה, שנמצאת במרחק הליכה של 2 דקות מ"קום איל פו" ששם היינו, משתתפת במבצע. הצעתי לג'יל שנלך לשלוותה, כי ראיתי שיש להם בתפריט מרק בצל ודווקא בא לי והיא הסכימה בשמחה. צעדנו להנאתנו לשלוותה, שם קיבלנו אותנו בחיוך, הגישו לנו את התפריט של המסעדה וגם את התפריט של שבוע הגורמה, הדבר מאד מצא חן בעיניי. ואכן, לאחר בחינת התפריט הרגיל ותפריט שבוע הגורמה, החלטנו על שבוע הגורמה. שתינו בחרנו למנה ראשונה את המרק בצל. המרק הגיע בקערה גדולה, בטמפרטורה הנכונה והקרוטונים הוגשו בפנכה בצד, נקודה לזכותם. המרק היה טעים, הייתה בו מעט חריפות מצטברת, אבל לא משהו שמאד הפריע. המרק היה טעים וטוב, הבצלים היו מקורמלים כמו שצריך ורכים כמו שצריך. עוד המרק תובל בטימין, מלח שחור והרבה פרוסות שום צפו להן בהנאה בתוך המרק. לעיקריות, בחרנו: אני, סטייק פרגית – בגריל מוגש בתוספת פירה תפוחי אדמה ועגבנייה צלויה. קיבלתי צלחת גדולה עם 3 נתחי פרגית ופלחי תפוחי אדמה ורבע עגבנייה צלויה, שאלתי את המלצרית, לגבי הפירה, היא התנצלה שאין ושאלה, האם ארצה תוספת אחרת, בחרתי בצ'יפס. לזכותם ייאמר שהיא לא לקחה לי את הצלחת, הורידה לי את תפוחי האדמה, היא השאירה לי את הצלחת ואמרה שתוציא לי צ'יפס בנפרד. הפרגית הייתה רכה, עסיסית, מתובלת כהלכה בתיבול משלים ולא משתלט. הייתה מעט שומנית לטעמי, אבל ככה זו פרגית, בגלל זה, בדרך כלל, אעדיף חזה עוף ולא פרגית. הצ'יפס שהוגש לי היה מצוין. קראנצ'י מבחוץ ורך מבפנים, ולא השאיר תחושת שומניות בידיים לאחר אכילתו. צ'יפס טעים שאכלתי אותו עם שקיות מיונז שהוגשו לשולחן, חזרה לבייסיקיס. ג'יל בחרה במנת כבד עוף וניוקי – מוקפצים עם ירקות ובצלים מקורמלים. הגיעה צלחת גדולה, עם כמות יפה של כבד, בצלים, עגבניות צלויות אפילו תאנה הייתה שם וכמובן ניוקי. הניוקי היו מהסוג הקנוי והפשוט, אבל ההקפצה עם הירקות והכבד נתנו להם טעם מוצלח. ג'יל מסרה שהכבד עשוי במידת צלייה נכונה וטעים מאד. הקינוחים ...
המשך...

שגב אקספרס
  6 בנות, לתאם זה לא קל, אבל הצלחנו בסופו של דבר.   קבענו, 17:30, שגב אקספרס, רמת החייל.       באתר יש קופון שתקף בימי חול בין השעות 17:00 – 19:00, מי שמזמין מנה ראשונה ועיקרית, מקבל כוס קוואה ומנה אחרונה לבחירה. הגיעה השעה, הגענו למקום, בסוף היינו ארבע בנות, התיישבנו, מיד הגישו לנו כוסות מים ותפריטים. התפריטים ענקיים, מלאי אופציות, לעניות דעתי, התפריט מתפזר מדי, סוג של תפסת מרובה לא תפסת. לפני הכל הזמנו את הפוקצ'ה של שגב (19 ₪) – פוקצ'ה עם צמחי תבלין, שומשום ומלח ים, מוגשת לצד חמאה צהובה, חומץ בלסמי מצומצם ומלח ים. הגיעו 2 מקלות על צלחת, בתוך שקית נייר והקצוות מציצים מהשקית. מקלות הפוקצ'ה היו חמים, קריספיים, המנה הגיעה עם פנכה מחולקת לשניים, בצד אחד שמן זית עם בלסמי ובצד השני, ארבעה זילופים קטנים של חמאה. הפוקצ'ה הייתה טובה, הרגישו את צמחי התבלין והחמאה הייתה מעולה. לא עברו 2 דקות ולא נותר פירור, רק כמה גרגירי שומשום. החלטנו על 2 מנות ראשונות: דים סאם (39 ₪) – כיסוני אורז מאודים במילוי שרימפס וסרטנים, עם רוטב סויה, מנגו טרי וצנון. הגיעה צלחת מחולקת לשני עיגולים, באחד היו 2 דים סאם ובשני היו השלושה הנותרים, מעליהם רוטב סויה וסלט צנון, המנגו נעדר מן המנה. מנה טובה, או לפחות ככה נמסר מהבנות שכן אני לא בענייני שרימפס וסרטנים. בדיעבד מסתבר שהיא תהייה המנה המוצלחת של הערב.   עוד הזמנו למנה ראשונה, פטה כבד (46 ₪) – פטה כבד עוף וקרם תאנים מיובשות עם יין מתוק, מוגשים ליד חמאה, שמנת חמוצה ולחם גריל. כל הצלחות מיוחדות, בזה אין ספק. על הצלחת הייתה מריחה של קרם תאנים. בתחילתו של קרם התאנים הונחה קובייה של הפטה מעוטרת בשברי אגוזים ואחריה הוזלפו חמאה, שמנת חמוצה ושוב חמאה ואחרי המריחה הונחה צלוחית עם משולשי טוסט, במשולשים היה באופן בלתי ברור חור עגול במכוון. הפטה היה טוב, אבל, לא הייתה בו שום ייחודיות למרות שברי האגוזים. החור בטוסטונים היה מיותר וגרם לטוסטונים להתפרק. בגלל שהזמנו שתי מנות ראשונות, היינו זכאיות לשתי כוסות קאווה שהגיעו לשולחן. אני לא שתיתי, ...
המשך...

איל פסטיו
  י' ואני קבענו, שישי בצהריים, נקבע התאריך וכרגיל כשאנחנו קובעים, אנחנו לא יודעים לאן ללכת. שנינו אוהבים מאד אוכל איטלקי, אז החלטנו על איל פסטיו שנמצאת באבן גבירול 27 מול לונדון מיניסטור. נכנסנו, היו שלושה שולחנות ישובים ושאר המסעדה ריקה. הבחור שהכניס אותנו, "הרשה" לנו לשבת באחד השולחנות הזוגיים לבחירתנו. התיישבנו לנו וקיבלנו תפריטים. התלבטנו, אני התעניינתי במנת הקנלוני (39 ₪) - קנלוני מטוגנים עם פונדו גבינות (צינורות בצק מטוגנים בפירורי לחם ממולאים תערובת גבינות), אני רציתי לוודא שאין עגבניות בשום מקום, אז שאלתי, לא בחוץ ? לא בפנים ? בשום מקום ? אמרתי לו שאני לא מסתדרת עם עגבניות, המלצר הבטיח שאין, אז הזמנתי. הגיעה צלחת ועליה 3 צינורות לא גדולים במיוחד, מעט יותר גדולים מפסטת פנה, ממולאים בתערובת כבדה ונטולת טעם ייחודי, אלא עיסה של מוצרלה, לא הורגשו גבינות נוספות, מנה שדמיינתי הרבה יותר מעניינת. י' בחר בצלחת אנטיפסטי איטלקי מעורב (39 ₪) – הגיעה צלחת ועליה כף של סלט מיונז, עם הרבה מדי מיונז, עגבנייה עם עיגול מוצרלה עליה ומעל זיתים חתוכים, 2 פרוסות של קישוא קלוי, 3 פרוסות של חציל קלוי, פרוסת סלק ועליה עיגול של בשר קר. י' הזמין גם מנת לחם עם חמאה (10 ₪), הגיעה לחמנייה קטנה חתוכה ל – 4 פרוסות ופנכה קטנטנה עם עיגול פצפון של חמאת שום קפואה. שאלתי את י' איך האנטיפסטי, ענה שבסדר, אכל כבר יותר מרגשים. למנות העיקריות י' רצה לזניה, אבל בתנאי שמכינים אותה במקום ולא מחוממת. י' שאל את המלצר האם הלזניה מחוממת או מוכנה במקום, המלצר לא הבין את השאלה, י' הסביר את עצמו. אתם לוקחים קובייה מלזניה מוכנה ומחממים אותה או שאתם אופים במקום. קובייה, ניתנה לנו תשובה והמלצר התעצבן עלינו ואמר, אי אפשר לעשות את זה אחרת. י' אמר שאפשר ושהוא אכל במלא מקומות לזניה שמוכנה במקום, במנה אישית. אז המלצר ענה שאולי אם עושים במנה אישית והלקוח מוכן לחכות 10-12 דקות, אז אולי, אבל שלהם לא. אני התלבטתי בין 3 מנות, ניוקי, טורטליני או ריזוטו. החלטתי על ריזוטו ...
המשך...

שניצל קומפני
  שניצל קומפני - ריב"ל 10, תל אביב – המקום כשר   אז עברתי מקום עבודה לאזור מתחם יד חרוצים ומכיוון שאי אפשר לאכול כל יום בקופי בר, (חבל, אבל עדיף שלא), יצא שאכלתי בשניצל קומפני כמה פעמים.   המקום קטן, כמה שולחנות בחוץ וכמה מקומות ישיבה על הבר בפנים.   הזמנתי כמה פעמים את מנת השניצל הרגיל בצלחת (36 ₪), המנה מגיעה עם 3 תוספות, יצא לי לדגום אורז, כל יום יש אורז מסוג אחר, שני הסוגים שטעמתי היו טובים.   האורז הצהוב היה יותר מוצלח בעיני מהמג'דרה, כי האורז שם היה מעט רכרוכי, אבל עדיין טעים.   הצ'יפס, עליו לא וויתרתי באף אחת מהטעימות, תמיד טרי, טעים, קריספי מבחוץ ורך מבפנים והכי חשוב לא שומני.   עוד טעמתי את המלפפונים והמלפפונים החמוצים שלהם, הכל תמיד טרי וטעים.   חברתי לארוחות אלו גם דגמה את ירק היום, פעם זה היה אפונה, פעם שעועית, פעם אפונה וגזר, תמיד היה טרי, טעים ומוצלח.   המנה מאד גדולה ונדיבה, עוד לא קרה לי שסיימתי אותה וגם לא חברתי. הייתה גם הזדמנות בה לקחתי שניצל בבגט (28 ₪), מנה גדולה, הבגט היה טרי, ניכר שנאפה באותו היום, המיונז והפסטו שנמרחו היו טובים, ביקשתי גם צ'ילי מתוק בצד וקיבלתי בקופסה קטנה, כך יכולתי להוסיף על פי טעמי. עבור פחית שתייה / מים מינרליים הוספתי 7 ₪.   התוספות יכולות להשתנות, אבל מה שלא השתנה שם בכל הפעמים שהייתי, היה השירות האדיב, הנחמדות, הטריות וכמובן השניצל המוצלח.   חבל שהמקום לא יותר גדול כי תמיד מלא ועמוס ולא תמיד אפשר לשבת שם.     הציון שלי 4.2 מתוך 5.     סקלת הציונים לביקורות האוכל: 1 – גרוע 2 – סביר / בסדר 3 – טוב 4 – טוב מאד 5 – מעולה       ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ © כל הזכויות שמורות לאיביאין להעתיק את הכתוב ללא הסכמת בעלת הבלוג ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    
המשך...

מסה
מסה – messa       שנינו בחרנו בעסקית של 98 ₪.   הגיעה לשולחננו סלסלת לחם עם 3 מטבלים: חצילים, לימונים כבושים עם נגיעת אריסה ופסטו מכוסברה ולימון. ביקשנו גם חמאה, קיבלנו צלוחית קטנה ועליה 4 כדורונים קטנים קפואים. הלחם היה טוב, הוא לא היה חם, אבל הוא טרי.    פטה כבדים, ג'לי מוסקט וסילאן,הפטה היה עשוי מכבדי עוף ואווז והפטה היה קרמי, נימוח, מאד חמאתי, מנוקד בפיסטוקים שנתנו טוויסט נחמד למנה. ריבת עגבניות שרי, הוסיפה מתיקות נפלאה שתמיד משתלבת טוב עם פטה.  י' לקח למנה ראשונה קרפצ'יו של שייטל כבוש בזעתר, פיסטוקים ומעל ויניגרט עם נגיעות וואסבי וגילופי גבינה tete de moine‏.     י' מאד התלהב מהמנה, אין ספק שוויניגרט הוואסבי נתן עקצוץ נעים.   י' לקח רצועות פילה,עם פטריות על קרם תפוחי אדמה בבלסמי ערמונים. מידת הצלייה שי' ביקש הייתה מדיום, הנתחים הגיעו WD‏ והבלסמי נשפך בנדיבות מדי.   במנה החדשה, אכן רוב הנתחים השמנמנים יותר היו מדיום והדקים היו WD‏, אבל זה היה הרבה יותר מוצלח, במיוחד כשי' יכול היה לשלוט על כמות הבלסמי ערמונים שנמזג למנה.   טעמתי את הפירה, הוא היה בהחלט קרם תפוחי אדמה, שמנתי, קטיפתי וללא גושים, גם הרוטב היה טעים והבשר היה מאיכות טובה.   אני בחרתי בניוקי בחמאה שרופה, ערמונים וקציפת פורצ'יני. בצלחת הגיעו ניוקי לא מרובים וריח החמאה עלה באפי, המנה מעניינת בזה אין ספק, הערמונים היו טעימים וגם הם הוקפצו בחמאה, קציפת הפורצ'יני היא רעיון נחמד, אבל לא מספיק מודגשת בטעמה.   לאחר הוספת הפרמזן המנה השתפרה פלאים.   הניוקי היו טובים, אבל לדעתי לא היו מספיק אווריריים והיוו קונטרס גדול מדי לקציפה העדינה שהחלה להתפרק ולצנוח תוך כדי אכילה.   קינוחים 34 ₪. י' לקח, קפוצ'ינו קוקוס, גבינה אפויה, קרם לימון ומקפא אננס.   כוס ובתוכה השכבות המדוברות ומעל סיגר פילו ממולא בקרם שקדים, המלצרית אמרה לי', לך עם הכפית עד למטה ותעלה, ככה הכי תהנה מכל הטעמים וכך היה.     אני הזמנתי את מעדן שוקולדים "ולרונה", 3 שוקולדים של ולרונה, לבן, חלב ומריר מחוממים קלות, עם רוטב טופי ושערות תפוז.  הגיעה צלחת מחוממת, עם גוש בשלושה צבעים של שוקולד ובריכה של חלק מהשוקולד שנמס, ...
המשך...

סבסטיאן
אין עסקית בסבסטיאן, יש תפריט עם מחירים מופחתים. אחרי התייעצות קלה, החלטנו על מנה ראשונה אחת. פטה כבד עוף עם קונפיטורת פרי העונה (26 ₪). על צלחת גדולה, הונחה קובייה של פטה עם קונפיטורת פרי (לדעתי אגס), הוגשו עם המנה ארבעה טוסטים גדולים ומכובדים. הפטה היה מוצלח, טעים, נימוח וחתיכות הפרי הוסיפו מתיקות שאני מאד אוהבת עם פטה. כאשר מזמינים מנה ראשונה, מקבלים לשולחן לחם עם חמאה. קיבלנו צלחת ועליה ארבע פרוסות של לחם טרי משני סוגים, שתי פרוסות לחם כהה ושתי פרוסות של לחם לבן. שני הלחמים הצטיינו בקראסט מעולה והחמאה הצהובה שהגיעה בטמפרטורה מצוינת למריחה היו מוצלחים ביותר. דגמנו רק ביס קטן מהלחם, שכן עוד חיכתה לנו הארוחה.   לעיקריות החלטנו על שתי מנות ונחלוק אותן בינינו באופן לא שווה. ש' רצתה את השניצל המיתולוגי (49 ₪), השניצל מגיע עם סלט ירוק ובנוסף ניתן לבחור תוספת – צ'יפס / פירה / תפ"א אפוי / אורז / סלט ירוק. ש' בחרה בצ'יפס. לשולחן הגיע שניצל דק, ענק, עם צ'יפס טובים שעשויים במקום, לא שמנוניים. עוד הגיעו לשולחן, קטשופ, מיונז חריף ומיונז רגיל וזאת בלי שביקשנו, כמו שצריך. השניצל מוכר וידוע, שניצל טעים, מוצלח, למרות שמדי פעם הציפוי נפרד מהבשר, חבל. המנה השנייה שאני בחרתי היא ריזוטו פונגי פורצ'יני (53 ₪)- עם פטריות פורצ'יני, פורטבלו, יער, שמפיניון, שמן כמהין ופרמזן, בצלחת גדולה, הגיע הריזוטו, ריחו נישא באוויר. הריזוטו היה מוצלח, עם פטריות מסוגים שונים, קצוצות לגודל של ביס ממוצע, הטעם היה נפלא, הריזוטו היה עשוי במידה הנכונה וגילופי הפרמזן היו מזן משובח, מנה מוצלחת. ליוותה את הארוחה כוס לימונדה (10 ₪) בסוף המנות העיקריות, כבר לא יכולנו לזוז, ישבנו, דיברנו, חשבנו שיתפנה לנו מקום לקינוח, אבל זה לא קרה. אחרי שנכנענו ללא קינוח, ביקשנו חשבון (140 ₪ - כולל 2 ₪ אבטחה) ביקשתי שתחייב אותי עם תוספת של 15% שירות.   הציון שלי 4.5 מתוך 5.   סקלת הציונים לביקורות האוכל: 1 – גרוע 2 – סביר / בסדר 3 – טוב 4 – טוב מאד 5 – מעולה    
המשך...

טל טלה
  הפעם החלטנו לחצות את גבולות תל אביב, קיבלנו ויזה ונסענו לבאר יעקב לטל טלה. באתר של טל טלה, תיאור הבראנץ' נשמע מפתה ביותר, וכתוב שהוא כולל מגוון אדיר של סלטים מורכבים ומיוחדים, דגים, מאפים, פשטידות, ממרחים, רטבים, מזנון גבינות מהמחלבה הביתית, שפע אדיר של גבינות צאן קשות ורכות ומזנון קינוחים. כחובבת אוכל חלבי, זה נשמע חלומי. הגענו למקום, המקום מאד קיבוצי, העיצוב שלו נראה כמו חדר אוכל לא אחיד, אבל זה לא הפריע לנו. הדיל הוא 75 ₪ למזנון, כאשר מגישים לשולחן 2 שתייה. כשהגענו, ב – 9:15, המחממים היו ריקים, שאלנו מה יהיה שם, אמרו לנו פשטידות. סול הזמינה קפה, ביקשה עם חלב דל שומן, אמרו שאין. תדהמה תפסה את סול, מחלבה בלי חלב דל שומן ? הקפה לא היה לה טעים. טיילנו במזנונים, אכן היה מגוון סלטים, אבל כולם מלאי שמן, ממש מבריקים מרוב שומן. סלט הטונה היה מפוצץ בירקות ומיונז למכביר ומעט מאד טונה. דגמתי אותו, לא היה הטעם שלי. הפשטידות מסתבר נגמרו בלזניה חצילים. זו הייתה הפשטידה היחידה. הייתה גם פסטה בשלושה צבעים, לא טעמתי אותה. לא מצאתי מאפים. באיזשהו שלב אמרו לנו שתכף יהיו ברוסקטות, חיכינו בסבלנות, לבסוף הגיע מגש עם פרוסות דקיקות של הלחמניות ועליהן מעט גבינה מגורדת. זה ברוסקטות ? לא ! כנראה שהם צריכים לבדוק שוב את ההגדרות הקולינאריות שלהם. ודגים ? היה רק סוג דג אחד, מטיאס, מלא עצמות ולא התחשק לי להתחיל להתעסק איתו. היה מבחר של גבינות, לקחתי לי בצלחת פרוסה קטנה של כמה גבינות ופנכה של חמאה רגילה ופנכה של חמאת שום. הגבינות היו בסדר, חשבתי שיהיה יותר הבדל בין הגבינות. לכולן היה את אותו הטעם. החמאה הרגילה הייתה לא מספיק חמאתית, יותר שמנת מוקפצת. חמאת השום והפפריקה, הייתה טעימה, מלאת שום. היה סוג לחם אחד ולחמניות. מסתבר שאין ביצים בבראנץ' הזה. סול הייתה מאד לא מרוצה. אמנם זה היה מזנון חופשי, אבל לא סול ולא אני נגשנו שוב לשולחן למלא. וכשלא הייתי בשולחן (דיברתי בחוץ בסלולרי רגע), היא דיברה עם המארחת וביקשה שלא נשלם את המחיר המלא של הבראנץ'. הגיע השף של המקום לשולחן לדבר איתנו. אמרנו לו שכתוב ...
המשך...

פסטה מיה - תל אביב
פסטה מיאה – הסניף הבשרי – תל אביב רוני ואני החלטנו ללכת לפסטה מיאה שלא היינו בה שנים. בחרנו בסניף הבשרי בווילסון. ראינו ששינו את התפריט והעלו מחירים כמובן. מנות ראשונות: אני בחרתי, ארצ'יני – כדורי ריזוטו עם מוצרלה, זיתי קלמטה ופטרוזיליה, על מצע רוטב עגבניות ופלפלים ( 2 כדורים - 24 ₪, 4 כדורים - 38 ₪), אני בחרתי במנה של שני כדורים וביקשתי את הרוטב בצד. בצלחת עמוקה נחו להם לתפארה שני כדורים בגודל של כדורי פינג פונג, אני מאד אוהבת את המנה והיא זכורה לי לטובה. כשטעמתי, זה היה טעים, אבל הם שינו, אלו לא אותם הכדורים, המוצרלה לא הייתה מורגשת בכלל וכנראה שהשתמשו גם במי הזיתים כי לאורז היה צבע סגלגל האופייני לזיתים. כמו שאמרתי, זה טוב, אבל לא מצוין, הגירסה הקודמת הייתה בחזקת מצוין. רוני בחרה מרשימת המיוחדים לאותו היום, לביבות בטטה, עם קרם פרש, עירית ונתחי סלמון מעושן (41 ₪) – על צלחת שטוחה נחו להן 3 לביבות ומעליהן שלוליות של קרם פרש מעורבב עם עירית קצוצה, קוביות של סלמון ועיטור של בצל ירוק. רוני לקחה ביס והתאכזבה, הלביבות קרות ! רוני, שלא נוהגת להתלונן, חרגה ממנהגה וקראה למלצרית וביקשה להחליף את המנה כי הלביבות קרות. בנוסף, ביקשה לייעץ שיידעו את הלקוחות שהלביבות מוגשות קרות ואכן, שולחן שהתיישב לידנו, שאל על המנה, המלצרית יידעה אותם שהלביבות מוגשות קרות והם לא הזמינו את המנה... המלצרית, אמרה שאין בעיה ושאלה את רוני מה היא תרצה, רוני לקחה גם היא ארצ'יני, 2 כדורים. עד שהמנה שלה הגיעה, אני סיימתי את הכדורים שלי. רוני מסרה שזה טעים, אבל חבל שלא מרגישים את המוצרלה. עוד היא דיווחה מהשטח שרוטב העגבניות ופלפלים היה טעים והוסיף חן למנה. בתפריט של פסטה מיאה המחירים מתייחסים לפסטה ממבחר הפסטות של אותו היום, למיוחדים צריך להוסיף לפי הרוטב הנבחר. עיקריות: רוני שוב בחרה מהמיוחדים של אותו היום – רוטב עגבניות, חצילים, בצל ירוק ובצל סגול (פיקטנטי) (49 ₪) הפסטה שנבחרה הייתה רביולי גבינת עזים – גבינת ריקוטה, פיאסה עזים, פרמיג'נו ובזיליקום (תוספת 10 ...
המשך...

אדיסון
  בימים אלה מתקיים פסטיבל שף תאכל, בחרנו מכל המסעדות ברשימה את אדיסון שנמצאת ברעננה, במסגרת פסטיבל שף תאכל, מקבלים, מנה ראשונה, עיקרית ואחרונה ב – 79 ₪. המסעדה הייתה יחסית מלאה, עם תחלופה של אנשים, הבעיה שלנו הייתה הקור, המקום ממוזג בקור מצמית והייתה מוזיקה רועשת ברמה שהפריעה לנו לדבר.   אבל מה אכלנו ? מנות ראשונות: 3 מהבנות הזמינו מקי אבוקדו מלפפון, התמונה התפספסה לי, אבל המנה הייתה מוצלחת, היה קונצנזוס כללי בנושא. אני כמובן הזמנתי פטה כבד עוף שהוגש עם קונפיטורת תותים וטוסטונים. הפטה היה טעים, לא מספיק נימוח לעניות דעתי, אבל מוצלח. קונפיטורת התותים, הייתה בסדר, אני מעדיפה עם קונפיטורת תאנים או אגסים.   מנות העיקריות: ל' הזמינה סלט קיסר – לבבות חסה ברוטב קיסר, בצל וקרוטונים, פרמזן ורצועות חזה עוף. מנה גדולה, יפה, כמות נאה של חזה עוף ול' מסרה שהמנה טובה.   ע' הזמינה פסטה בלקנית, פלפלים קלויים, קוביות חצילים, זיתי קלמטה, בזיליקום, ופטה, בעגבניות ונגיעות שמנת, ע' לא ממש חוותה דעה על המנה, אבל למראה הצלחת הריקה היא אמרה לי, כן, היה טעים.    א' בחרה בהמבורגר קלאסי, שעשוי מבשר בקר טחון במקום בתוספת סלט ירוק, אני אף פעם לא הבנתי את זה, המבורגר צריך לאכול עם צ'יפס, אבל א' אכלה את הקציצה ואמרה: איבי, תכתבי בבלוג שההמבורגר מעולה ! הלחמנייה לא נאכלה ורק עגבניות השרי נאכלו מהסלט הירוק. אני כמובן, הזמנתי שניצל ופירה. השניצל היה גדול, טעים והפירה היה חלק עם שבבי בצל למעלה שנתנו טוויסט נחמד. בנוסף הוגש רוטב אדיסון בפנכה בצד, הרוטב מורכב ממיונז, צ'ילי מתוק וסויה והלך מצוין עם השניצל והפירה.   בתחילת הארוחה, אחרי שבחרנו את המנות, שאלנו מה הקינוחים של אותו היום מכיוון שאין בתפריט המיוחד פירוט, כתוב קינוחים משתנים. המלצרית אמרה שיש מוס שוקולד וסורבה.   הקינוחים: כשהגענו לבחור קינוחים, המלצרית אמרה, סופלה וסורבה. שאלתי אותה, לא אמרת מוס שוקולד ? מסרה שנגמר. ע' התבאסה ולא הייתה מוכנה לקבל את "רוע הגזרה" וביקשה לדבר עם מנהל המסעדה. אחרי דין ודברים איתו, המנהל הסכים לתת לנו גם קינוחים אחרים.   קיבלנו 2 סופלה, הסופלה היה טעים, הגלידה הייתה מהפשוטות ביותר וזה ...
המשך...

קפה איטליה
כשהגענו לשם ראינו בחדר הפרטי חבורת גברים "בוגרים" במיוחד ששרו שירי מולדת בקולי קולות ... אין ספק שזה היה מאד משעשע ואפילו נחמד לראות את זה. זיוה שאלה איפה הנשים והמלצרית ענתה שזה כנס ותיקים ונשים לא מוזמנות. היה שם שקט רק כשהם קיבלו אוכל.   מנות ראשונות: החלטנו על מנה ראשונה אחת. כשראיתי את התפריט באינטרנט, ידעתי שאני ארצה קרפצ'יו פלמידה מעושנת (46 ₪). בנוסף הזמנו פוקצ'ת הבית (12 ₪). הפוקצ'ה הגיעה רותחת לשולחן, הייתה טרייה וטובה, אבל היה חסר לה קצת ייחוד. ביקשנו חמאה וקיבלנו. הפלמידה מגיעה עם סלסת עגבניות מעל, ביקשנו בצד. הפלמידה המעושנת הייתה מ-ע-ו-ל-ה. דקה וטעימה, והלכה מצוין עם הפוקצ'ה והחמאה ואפילו אני הוספתי קצת מהסלסה שנתנה איזה ייחוד לטעם. מנות עיקריות: זיוה בחרה סלט כבדי עוף בוינגרט פטל (42 ₪) ובנוסף כוס פלאס קלאסיקו (35 ₪), היין היה מעולה, לדעתה. הגיעה צלחת עם סלט כבדי העוף, הרוטב היה מיוחד ומעניין, החלק הירוק פשוט הונח שם ואף ירק / חסה לא נקצצו / נקרעו. בנוסף, זיוה מסרה שהכבדים היו הרבה יותר מדי מוכנים לדעתה. אני הזמנתי פנה קרבונרה (55 ₪), הגיעה צלחת עם פסטה של 5 חבילות ב – 10 ₪, לא שאני מזלזלת בפסטה הזו, אבל היא לא מכבדת את המקום שמכנה את עצמו קפה איטליה ... הרוטב היה טעים, אבל אחרי 2 חתיכות פסטה בער פי. קראתי למלצר ואמרתי לו שהפסטה חריפה לי מאד. הוא שאל אותי, רוצה את אותה מנה בלי צ'ילי ? ממתי בקרבונרה יש צ'ילי ? בעצת זיוה, החלטתי להחליף מנה ולקחתי פפרדלה שמנת פטריות (55 ₪). זו מנה שמגיעה עם פסטה תוצרת בית, כנראה שהם מאד מיהרו להביא לי את המנה, כי הפסטה הייתה אל דנטה מדי, הרבה יותר מדי, היו חסרות לפחות 3 דקות בישול לפסטה, וזה הרבה לפסטה טרייה. הרוטב היה טעים, הפטריות היו טריות ובנדיבות. פרמזן טוב תמיד מוסיף למנה. על מנת להוסיף פרמזן למנה, צריך לאתר מלצר / מלצרית כי הם מגררים את הפרמזן על המקום. פעם אחת הצלחתי לאתר את המלצר שיגרר לי פרמזן וזה מאד הוסיף. אבל עדיין, הפסטה הייתה קשה, קשה ...
המשך...