החגיגה של באבט
החגיגה של באבט חברה שלי, אמרה לי, יו איבי, את לא מאמינה, פתחו החגיגה של באבט בתל אביב. אנחנו חייבות ללכת, את לא מבינה איזה טעים, את חייבת, לשם אני לוקחת אותך ליום ההולדת שלך. אבל, תדעי לך, הם פתוחים רק בימים א-ה ובין השעות 21:00-01:00. היה קשה לקבוע, אבל קבענו, יום ראשון, רבע לתשע, היא אצלי, נוסעות לאכול בחגיגה של באבט. המקום נמצא ברחוב קטן בלי חניה, בתוך בניין. אני פיית החניות של תל אביב, אז מצאנו חנייה. חיפשנו מאיפה נכנסים, מתוך הבניין, מקום קטן, יותר קטן מסלון ממוצע עם 10 מקומות ישיבה ועוד איזה 6 מקומות על הבר. תפסנו את שני המקומות האחרונים, התיישבנו בשעה 21:15 ואמרנו, מזל שלא התעכבנו יותר לא היה לנו איפה לשבת... אחרי איזה 10 דקות, הבחורה מאחורי הבר, אמרה לנו מה אתן רוצות ? הזמנתי אני, וופל עם קרם וניל, שוקולד ותוספת קצפת למעלה ומים מינרליים כמובן. החברה שלי הזמינה, וופל, חצי קרם וניל וחצי קרם קפה ותה. המקום עמוס, כל שנייה נכנסים אנשים עומדים אחד לשני על הראש. המקום צפוף ואין אוויר. בשעה 22:00 עוד לא קיבלנו אפילו את השתייה ... שעה 22:10 לערך קיבלנו את השתייה ואז הגיעו הוופלים המיוחלים האמת, הייתי בשוק זה לא מגיע בצלחת עם סכין ומזלג הוופל הגיע על חתיכת קרטון של פיצה, הקרטון יותר קטן מהוופל האמת שהייתי בשוק חברה שלי הייתה מרוצה, אמרה שהיה טעים לה, כמו שהיא זכרה אני לא הבנתי מה ההתלהבות הוופל שלי היה שרוף לא ממש הרגישו את הקרם ווניל, שוקולד לא מצאתי הקצפת הייתה טעימה אבל פשוט אכזבה שעה המתנה לוופל שלא שווה בעיני גם 10 דקות המתנה שלא לדבר על דרך ההגשה ... החגיגה של באבט ? לא ממש חגיגי בעיני        
המשך...

דיקסי
שישי בבוקר, יום יפה אני באופן אישי לא שותה קפה חברה שלי ואני אמרנו, אם יסתדר, נלך לארוחת בוקר ספונטנית אני בראש רציתי את ארוחת הבוקר של הדיקסי מקושקשת עם תוספת צהובה, בייקון והום פרייז חריפים בצד יצא שהלכנו, ככה מבלי להזמין מקום פעם בדיקסי (כנראה לפני המיתון) גם אם היית מזמין מקום, לא בטוח שהיית נכנס בשעה היעודה. החברה אספה אותי, הגענו, נכנסנו לחניון, חניה מול המעלית ועלינו לדיקסי ביקשתי שנשב בתא אם אפשר, אפשר. החברה שלי ביקשה, כרגיל, הפוך, חזק, בלי קצף, עם חלב דל. הגיע בדיוק על פי הבקשה, על הפעם הראשונה היא ניסתה לשנות חלק מארוחות הבוקר שלהן, אי אפשר היה, אז היא בחרה את ארוחת הבוקר כמוני 3 ביצים בסגנון על פי בחירה עם תוספת בייקון / הם ולבחירה הום פרייז או ירקות חתוכים כמובן שבחרנו הום פרייז בנוסף, מגיעות 2 לחמניות קטנות חמודות עם חמאה בצד. על התענוג הזה משלמים 47 ₪ בנוסף שילמנו גם 7 ₪ תוספת על הגבינה הצהובה שביקשנו למקושקשת השירות היה קשוב, אבל איטי במיוחד, גם לאור העובדה שהמסעדה הייתה יחסית לעצמה ריקה. ישבנו, החברה ואני, דיברנו, צחקנו, היה כיף, לא לחצנו עלינו לקום, ישבנו למעלה משעתיים. אני ממליצה על ארוחת הבוקר הזו, טעימה, לא פלצנית, לא מתחכמת וכיפית. מומלץ    
המשך...

בנדיקט בולברד
בנדיקט - שדרות רוטשילד (29) חברה טובה שלי ואני סוף סוף הצלחנו לתאם תאריך וקבענו ליום שישי בבוקר החברה אמרה לי, אבל איבי, מוקדם בבוקר אנחנו הולכות אמרתי שאין בעיה, לאן נלך שאלה אותי, הועלה הרעיון של הבנדיקט אמרתי לה, תיראי, אי אפשר להזמין שם מקום אז אם את באה באמת מוקדם, סבבה קבענו, נלך לבנדיקט ומקסימום, אם לא יהיה מקום נלך למקום אחר, בשדרה לא חסרים מקומות. הגענו, ראינו שיש אנשים בחוץ החברה שלי אמרה, תרדי, תחכי, אני אלך להחנות וכך היה המארחת בחביבות הציעה לי מקום במרפסת של המעשנים או על הבר אמרתי שלא מתאים לנו ושאלתי כמה זמן ייקח שולחן בפנים במזגן אמרה שיש מלא שולחנות באמצע והיא לא יודעת להגיד כמה זמן ייקח 10 דקות או שעה אמרתי שנחכה קצת אחרי כמה דקות טובות החברה שלי הגיעה אחרי שחנתה אמרתי לה שלדעתי כמה דקות ואנחנו נכנסות, לאחר כמה דקות, נכנסנו הושיבו אותנו בשולחן באמצע המסעדה החברה אמרה, איבי, מפנים פה שולחן יותר צדדי, אכפת לך שנעבור עניתי ודאי שלא, ניקו את השולחן ועברנו הוגשו לשולחן לפני הכל סלסלת לחמניות שכללה 3 סוגי לחמניות: 2 לחמניות זיתים, 2 לחמניות דגנים ולחמנייה מתוקה אחת ו -3 סוגי ממרחים: חמאה, ריבה ונוטלה המלצרית החביבה אמרה שמה שנרצה ימלאו לנו הזמנו את ארוחות הבוקר הבאות: החברה הזמינה: ארוחת בוקר מסוג וובוס ראנצ'רוס (44 ₪) - בוקר חוואים במקסיקו – צ'ילי קון קרנה (בשר טחון ושעועית אדומה) עם 2 ביצי עין, גוואקמולי, סלסה עגבניות וכוסברה, מוגש על טורטייה - מעט חריף. עם/בלי שמנת חמוצה. בליווי סלט ירקות קצוץ וסלסלת לחמים ומאפים תוצרת הבית. לבחירתך: מיץ טבעי/שתייה חמה/קוקטייל שמפניה/אייס קפה החברה בחרה בלי שמנת חמוצה וכקוקטייל שמפנייה היא בחרה קיר רויאל אני בחרתי ארוחת בוקר מסוג קרוק שינקן ואמנטל (43 ₪) - טוסט מלחם בריוש עם ביצת עין, רוטב בשמל, שינקן, גבינת אמנטל ורוטב קיסר בתוספת סלט ירוק. לבחירתך: מיץ טבעי/שתייה חמה/קוקטייל שמפניה/אייס קפה ביקשתי את רוטב הקיסר בצד ובמקום סלט ירוק, רק מלפפונים קצוצים המלצרית הנחמדה אמרה שאין בעיה עוד אמרתי שאני רוצה את החלבון עשוי לגמרי עוד הזמנו ...
המשך...

וניליה
אחרי שהיינו באמורה מיו, הגענו לוניליה, ר' ויתרה, היה לה קר, אז אני לקחתי בקופסה הביתה (59 ₪). בחרתי את הטעמים הבאים: קרם עוגיות, פאי פרג ושקדים, חלבה, באצ'ו ואלפחורס. השירות בוניליה חייכני ואדיב, כמו שצריך. בקופסה שבחרתי, סודרו בקפידה הטעמים כאשר כל טעם זהה בגודלו לכדור גלידה גדול. בנוסף עם הקופסה קיבלתי שקית עם 6 גביעי גלידה. דגמתי כפית מכל טעם גלידה עם גביע, הטעמים היו טובים, לכל טעם הייתה הייחודיות שלו והטעמים שלו ומורגש שמשתמשים בוניליה בחומרים טובים. כל הטעמים פשוט מצוינים וגביע הגלידה היה טרי, קראנצ'י ואיכותי במיוחד. אין ספק שהוניליה היום היא בעיני הגלידרייה הטובה ביותר. ציון שלי 5 מתוך 5.
המשך...

ספגטים שיכון דן
ספגטים – שיכון דן ספגטים – רחוב פנחס רוזן 72 – שיכון דן – טלפון 03-6499420 קיבלתי במייל קופון 1+1 מאתר ROL במסעדת ספגטים לתאריכים 1-3 ספטמבר. במסגרת אחר הצהריים של כיף, ר' ואני הלכנו לסרט עיניים פקוחות. לאחר מכן החלטנו לנצל את הקופון בסניף ספגטים שנמצא בשיכון דן. חנינו בבניין ונכנסנו למסעדה. ניגשה אלינו המלצרית, הגשתי לה את הקופון ושאלתי מה זה כולל. חזרה אלינו, זה כולל את כל מנות הפסטה או הפיצות לא כולל פסטות מיוחדות כמו רביולי או ניוקי. ר' ואני התלבטנו ולבסוף בחרנו. המלצרית שאלה אותנו אם אנחנו רוצות מנה ראשונה, אבל מכיוון שכבר אין בתפריט ארצ'יני, החלטנו לוותר. בזמן שחיכינו למנות, שיחקנו טריוויה במסך שנמצא על כל שולחן, אטרקציה חביבה אין ספק. ר' בחרה במנה פולו פונגי (49 ₪) – נתחוני חזה עוף, פטריות שמפניון, שום, עגבניות טריות ועשבי תיבול. בנוסף, ר' לקחה כוס יין אדום שהמלצרית המליצה עליו בחום (24 ₪). ר' אכלה את המנה, לשאלתי איך המנה, ענתה. הדבר המוצלח במנה היה הפטריות, זה עונה לך על שאלתך ? מנה לא מוצלחת. לגבי היין, ר' אמרה, יין בינוני ומטה, אין לו גוף. אני בחרתי, פונגי (49 ₪) – פטריות טריות, יין לבן, בצל, שמנת ואגוז מוסקט (עם או בלי בשר מעושן), שאלתי איזה בשר הם מגישים, המלצרית אמרה שפרגיות. אמרתי לה שאני רוצה עם בשר ובבקשה הרבה רוטב, בריכה. ר' ואני שתינו בחרנו בפסטה קצרה שנכנסה לא מזמן לרשת. הגיעה המנה, אכן היה רוטב כמו שצריך, אבל, המנה חסרת טעם לחלוטין. הרוטב תפל, בלי טעם, בלי מלח, בלי פלפל, בלי תיבול בכלל. הבצל קשה מדי והפסטה הייתה רכה מדי, נכון אני לא חסידת האל דנטה, אבל הפסטה הזו הייתה מבושלת הרבה יותר מדי. המלצרית ניגשה אלינו לשאול איך המנות. ר' הייתה בטלפון ולכן לא הגיבה. אני אמרתי לה שהמנה קצת תפלה, אבל אני אנסה להציל אותה עם הפרמזן, מלח ופלפל. המלצרית בחביבות הציעה שהיא תיקח את המנה למטבח והטבח יוסיף לי למנה טעם. בראשי התחלתי לדמיין כל מיני צנצנות של טעמים שונים ומשונים. סירבתי בנימוס להצעתה. ובראשי עלתה המחשבה, למה לא ...
המשך...

קמליה בקיבוץ ניר אליהו
  קמליה – קיבוץ ניר אליהו – המסעדה לא כשרה אז אחרי שהפרלמנט שלנו נפגש בפעם הקודמת בבלאק בורגר בסינמה סיטי וקבענו, שאי אפשר רק להגיד שניפגש והחלטנו שאנחנו נפגשות אחת לחודש, הגיע התאריך ונפגשנו באזור השרון, במסעדת קמליה. אחרי נסיעה לא ממש נוחה בדרך עפר, ליד תחנת דלק, שוכנת לה המסעדה והיא בסגנון כפרי. הגענו, חיכה לנו שולחן לארבעה אנשים, יחסית בצד, כמו שביקשתי, על מנת שנוכל לשבת ולדבר. נפגשנו ב – 21:00, הגענו כולנו רעבות, הוחלט, נזמין מנות ראשונות ואחר כך נדבר. למנות ראשונות הזמנו: מנת קרוק פטריות (38 ₪) – מגוון פטריות מוקפצות בחמאה, יין לבן ושמנת בליווי בריוש ואספרגוס. הגיעה קערה לא ממש גדולה עם פטריות קצוצות ברוטב אפרפר בתוספת של ארבעה משולשי לחם קלוי ובלי האספרגוס שכתוב בתפריט. אני טעמתי את הרוטב, הרוטב היה טעים והבנות אכלו את המנה בהנאה. עוד הזמנו פטה כבד (36 ₪) – מוגש בליווי ריבת בצל ובריוש. הגיעה צלחת עם קובייה של פטה כבד וורדרד בציפוי לבן של שומן. עוד על הצלחת היה גלד של בצל ועליו ריבת בצל, כמה עלים לקישוט ו – ארבעה משולשי לחם קלוי. הסרתי את השומן שעטף את הקובייה ומרחתי את הפטה על הטוסט, הפטה היה מעט רך מדי לטעמי, אבל טעמו היה טעים, במיוחד כאשר הוספתי מריבת הבצל המוצלחת. היו מעט מדי משולשי לחם קלוי, ביקשנו עוד, זה לקח קצת זמן, אבל קיבלנו עוד ארבעה משולשים ולא חויבנו עליהם. אחת החברות רצתה סלט, אבל כל הסלטים היו גדולים, המלצרית הציעה לנו סלט ישראלי קטן, לקחנו. סלט ישראלי קצוץ קטן (15 ₪) – עגבניות, מלפפונים, בצל, גזר מגורד ופטרוזיליה קצוצים דק בתיבול שמן זית ולימון. הגיעה צלחת עם כמות נאה של סלט קצוץ קטן, מתובל כמו שצריך. סיימנו את המנות הראשונות, דיברנו, צחקנו והחלטנו להזמין את המנות העיקריות. סלט עוף ואגוזים (48 ₪) – רצועות חזה עוף (250 גרם) מוקפצות בסויה, צ'ילי, דבש ומירין, על מצע חסות, גזר ונבטים, בליווי אגוזים מקורמלים ופטריות טריות. הגיעה צלחת עמוקה גדולה, עם ערמה גדולה של חסות ועליהן שאר ...
המשך...

מועדון הקצינים
יום רביעי אחר הצהריים, פגישה עם א' ו – ד' המקסימות שאותן לא ראיתי הרבה יותר מדי זמן. המקום: מועדון הקצינים – רחוב הארבעה 21 תל אביב, השעה:  17:30. הזמנו מקומות, למרות שבשעה כזו זה היה מיותר. התיישבנו לנו, מיד קיבלו אותנו בחיוך ובחמוצי הבית, קעריות קטנות של כרוב, גזר ומלפפון כבושים בקישוט של שומשום שחור, החמוצים היו טובים, הקעריות חוסלו. המלצרית החביבה הביאה לנו שוב קעריות חמוצים מבלי שביקשנו. התלבטנו מה לקחת, בסוף הוחלט על מנה ראשונה אחת: גיוזה חזיר (37 ₪) – בצק מאודה ומטוגן קלות, במילוי חזיר ובייקון, מוגש עם רוטב סויה וג'ינג'ר. הגיעה צלחת עם ארבע יחידות גיוזה, בצק דק ועדין שאודה וטוגן קלות, ממולא בכמות נכבדת של בשר טחון עם בצל ירוק, הבשר היה טעים ולא יוּבש, עדינות הבצק השלימה את הטעם ולא גרעה מטעמו של הבשר, הרוטב היה טעים ויותר מעודן מסתם רוטב סויה. את העיקריות ביקשנו לא להגיש לנו עד שנבקש, בקשתנו כובדה בשמחה. לעיקריות בחרנו: ד' לקחה, פאד תאי (46 ₪) – אטריות אורז עם שרימפס וירקות, מוגש עם כוסברה, בצל ירוק ולימון, מנה גדולה, נדיבה, כמות שרימפס נאה. המנה הייתה טעימה ונאכלה כמעט עד תומה, וזה רק בגלל גודלה. א' לקחה, בקר סצו'אן (57 ₪) – נתחי בקר, בצל וחצילים ברוטב קרמל וצ'ילי (מעט חריף), בצלחת גדולה הגיעה המנה, אורז לבן צח ולידו ערמה גדולה של בקר שהריח נפלא, חצילים וכמה פלפלים אדומים חריפים. הטעם היה מצוין, בתחילת הביס הרגשתי מתיקות טובה מהקרמל ואחר כך מגיע הזצט מן החריפות הקלה, מנה ממש מוצלחת. אני לקחתי את מנת ה veg veg (44 ₪) – אטריות ביצים רחבות, עם מחית פטריות משלושה סוגים, בוקצ'וי, אספרגוס ושעועית ירוקה, ביקשתי גם תוספת עוף למנה (6 ₪). ד' אמרה, את לוקחת את המנה הזו ? את לא אוהבת אספרגוס ושעועית, אמרתי שלא נורא, אני אוציא אותם והמלצרית אמרה בחביבות שאפשר להוציא את המנה בלי, שמחתי וביקשתי בלי. הגיעה צלחת ענקית עם אטריות רחבות עשויות במידה הנכונה, מחית פטריות טעימה שקישטה את המנה ...
המשך...

גלידת אייסברג
אייסברג גלידרייה – סניף רוטשילד הייתי עם ר' בבנדיקט, עוד ביקור מוצלח בזה אין ספק, אייסברג שנמצאת מרחק רמזור קטנטן משם נבחרה לקינוח. ניגשנו ר' ואני למלאכת בחירת הגלידה. אני מודה, לא זכור לי שהייתי באייסברג, יש מצב שהייתי לפני שנים רבות בסניף בבן יהודה, אבל רחוב בן יהודה כל כך מרובה גלידריות שיש מצב שזה לא היה שם. אחרי התלבטות, בחרתי אני בכדור גלידה 1 מפוצל לשני טעמים (14 ₪) בטעמים האהובים עלי: שמנת עוגיות וחלבה. האמת ? הייתי די מאוכזבת, מרקם הגלידה רך מדי, והטעם ציפיתי ליותר. כן, הגלידה הייתה טעימה, אבל במחיר כזה, מגלידרייה כזו, החזקתי יותר. גלידת שמנת עוגיות הייתה סתמית, חתיכות העוגיות לא היו מספיק מורגשות והטעם השולט היה מתוק ולא ברור. גלידת החלבה הייתה יותר מוצלחת לטעמי למרות שטעם פיסטוקי חזק השתלט עליה ולא החלבה כמו שהיה צריך להיות, לעומת הווניליה, זה פשוט לא זה. ר' דגמה את האספרסו הל ואת הווניל וגם אצלה לא נרשמה התלהבות יתרה. שמחתי שלא לקחתי בקופסה הביתה וסיכמנו, בפעם הבאה חוזרים לווניליה.   הציון שלי 2 מתוך 5.   הסקלה החדשה עדיין בשכלולים: 1 – גרוע 2 – חלש 3 – טוב 4 – טוב מאד 5 – מצוין      
המשך...

טאפאס 1 העם
טאפאס אחד העם – המסעדה לא כשרה כמו בכל שנה, פעמיים בשנה, נוהגות חברתי ואני לחגוג את יום ההולדת שלה ושלי באותו האופן, קבענו מסז' וארוחה. הזמנו מקומות בטאפאס בר החדש של יונתן רושפלד, טאפאס אחד העם, שישי בצהריים בשעה 14:30. המקום ממוקם איך לא ברחוב אחד העם (27) בלב תל אביב. שני חניונים צמודים למסעדה, דבר שמוסיף לה נקודות אצלי. חנינו בחניון הצמוד (25 ₪) ללא הגבלת זמן. נכנסו, לימיננו דלפק עם קערת ענק עם מגוון זיתים, מלא טאפאסים של ירקות, ערמה של קוביות חמאה וטוסטר ועליו מגש עם אמפנדס. חיכינו דקה עד שניגש אלינו בחור חביב והושיב אותנו, חברתי לא התאפקה והתכבדה לה בזית אחד. הבחור החביב הבטיח שמיד מיד יגיעו זיתים אל שולחננו. האווירה במקום כיפית, המלצרים לבושים ב – t-shirts   בכל הצבעים, תלבושת אחידה, אבל כיפית ופחות רשמית. על השולחן היו שלוש קעריות קטנות שהכילו: סלסת עגבניות – מעט חמצמצה מדי לדברי חברתי, אבל טעימה. חצילים קלויים עם שום ושמן זית – חברתי טענה שהחצילים חריפים, אבל זה לא הפריע לה לאכול אותם. יוגורט עם עשבי תיבול – מעולה, חמיצות עדינה, כמו שצריך, טעים. הוגש לשולחן טאפאס של זיתים על חשבון הבית, היו בטאפאס 4 סוגי זיתים, כולם מהזן המשובח ביותר. עוד הוגשו לשולחן 3 חצאי פרוסות לחם על חשבון הבית. לחם רך עם קרום קשה, לחם איכותי, ביקשתי מהמלצרית חמאה והיא סירבה. דבר שהיה לי מוזר, שאלתי את חברתי האם ייתכן שהמלצרית סירבה לבקשתי לחמאה ? ענתה לי שכן, פנתה למלצר אחר שבדיוק עבר שם וביקשה ממנו חמאה, ענה בשמחה והביא לשולחן צלוחית עם 3 קוביות חמאה. לשאלה מה נרצה לשתות חברתי התעניינה בכוסות יין, המלצרית נקבה בשמות שונים, לבסוף, לאחר התייעצות הוחלט עם כוס סנגריה (35 ₪), שכן חברתי ההריונית רצתה שכוס האלכוהול השבועית שלה תהייה איכותית. הגיעה כוס גדולה עם חתיכות פרי, רבע לימון,קרח וסנגריה, הסנגריה הייתה בסדר, מתוקה כמו שצריך, אבל לדעתי היה לה מעט טעם לוואי אחרי, חברתי אישרה שהיין שבו השתמשו לא היה מהזן הנכון ביותר וחבל. אני ביקשתי כד מים ...
המשך...

שלוותה
ראיתי שהתחיל שבוע הגורמה של מעריב, המבצע מציע ארוחות במחיר של 79 ₪. הארוחה כוללת מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית לבחירה וכמובן מנה אחרונה לבחירה. ראיתי שגם שלוותה, שנמצאת במרחק הליכה של 2 דקות מ"קום איל פו" ששם היינו, משתתפת במבצע. הצעתי לג'יל שנלך לשלוותה, כי ראיתי שיש להם בתפריט מרק בצל ודווקא בא לי והיא הסכימה בשמחה. צעדנו להנאתנו לשלוותה, שם קיבלנו אותנו בחיוך, הגישו לנו את התפריט של המסעדה וגם את התפריט של שבוע הגורמה, הדבר מאד מצא חן בעיניי. ואכן, לאחר בחינת התפריט הרגיל ותפריט שבוע הגורמה, החלטנו על שבוע הגורמה. שתינו בחרנו למנה ראשונה את המרק בצל. המרק הגיע בקערה גדולה, בטמפרטורה הנכונה והקרוטונים הוגשו בפנכה בצד, נקודה לזכותם. המרק היה טעים, הייתה בו מעט חריפות מצטברת, אבל לא משהו שמאד הפריע. המרק היה טעים וטוב, הבצלים היו מקורמלים כמו שצריך ורכים כמו שצריך. עוד המרק תובל בטימין, מלח שחור והרבה פרוסות שום צפו להן בהנאה בתוך המרק. לעיקריות, בחרנו: אני, סטייק פרגית – בגריל מוגש בתוספת פירה תפוחי אדמה ועגבנייה צלויה. קיבלתי צלחת גדולה עם 3 נתחי פרגית ופלחי תפוחי אדמה ורבע עגבנייה צלויה, שאלתי את המלצרית, לגבי הפירה, היא התנצלה שאין ושאלה, האם ארצה תוספת אחרת, בחרתי בצ'יפס. לזכותם ייאמר שהיא לא לקחה לי את הצלחת, הורידה לי את תפוחי האדמה, היא השאירה לי את הצלחת ואמרה שתוציא לי צ'יפס בנפרד. הפרגית הייתה רכה, עסיסית, מתובלת כהלכה בתיבול משלים ולא משתלט. הייתה מעט שומנית לטעמי, אבל ככה זו פרגית, בגלל זה, בדרך כלל, אעדיף חזה עוף ולא פרגית. הצ'יפס שהוגש לי היה מצוין. קראנצ'י מבחוץ ורך מבפנים, ולא השאיר תחושת שומניות בידיים לאחר אכילתו. צ'יפס טעים שאכלתי אותו עם שקיות מיונז שהוגשו לשולחן, חזרה לבייסיקיס. ג'יל בחרה במנת כבד עוף וניוקי – מוקפצים עם ירקות ובצלים מקורמלים. הגיעה צלחת גדולה, עם כמות יפה של כבד, בצלים, עגבניות צלויות אפילו תאנה הייתה שם וכמובן ניוקי. הניוקי היו מהסוג הקנוי והפשוט, אבל ההקפצה עם הירקות והכבד נתנו להם טעם מוצלח. ג'יל מסרה שהכבד עשוי במידת צלייה נכונה וטעים מאד. הקינוחים ...
המשך...

Poyke
  קבעתי עם ידיד, הוחלט על תאריך, עכשיו נותר רק להחליט על המקום, מכיוון שהשבוע יש שבוע גורמה של מעריב, החלטנו על אחת המסעדות ברשימה – פויקה. פויקה נמצאת ברחוב קטן בתל אביב שמסתבר שהוא נמצא בדיוק מאחורי תיאטרון גשר. המסעדה לא גדולה במיוחד, עם בר גדול באמצע ושולחנות מסביב. המסעדה מעט חשוכה מדי לטעמי, אולי אם הייתי בסיטואציה רומנטית, זה היה נראה לי יותר. רוב השולחנות הם שולחנות גדולים, לכן החושך מעט מיותר לדעתי. המסעדה נפתחת בשעה 19:00, הזמנו מקומות ל – 19:30, הגענו בדיוק בזמן, לאחר שמצאנו חנייה (לא קל באזור). התיישבנו לנו וקיבלנו את התפריט הרגיל תפריט שבוע הגורמה. ביקשנו מהמלצר לא להוציא לנו את העיקריות עד שנבקש ונענינו בחיוב ובחיוך. אז מה היה לנו שם ? מנות ראשונות: סטיב לקח את מנת הקלמרי – קלמרי קריספי, מוגש עם מטבל מנגו חריף וסלט עגבניות פיקנטי, הגיעה צלחת עם כמות מכובדת של קלמרי על מצע של סלט העגבניות. סטיב מסר שהקלמרי בסדר, לא ממש לעניין לדעתו שהגישו גם את הראשים ושהסלט מעט עייף, אבל בסדר. אני לקחתי פטה כבד – פטה כבד עם מרמלדת עגבניות שרי, מוגש עם קראנצ'י טוסט. בצלחת שלי היה מלבן לא גדול של פטה כבד, עליו שלוש אצבעות של טוסט והמון המון המון פלפל גרוס על כל הצלחת, בנוסף, עגבניית שרי אחת עם נוזליה. הפטה היה בסדר, לא מספיק מעודן לדעתי, אצבעות הטוסט היו מועטות מדי לעומת הפטה. ביקשנו עוד וקיבלנו. בהפסקה היזומה שעשינו לנו בין המנות הראשונות לעיקריות, דיברנו על הכל מהכל, אמרתי לסטיב שהבלוג שלי עובר שינוי ושכל החברים שלי בוחרים לעצמם שם בדוי וביקשתי ממנו לבחור שם לעצמו. הוא בחר סיוון, אמרתי לו הולך, אחרי מחשבה, החלטתי שקצת קשה יהיה לי לכתוב, ידיד שלי סיוון. אחרי מחשבה נוספת, הוא החליט על סטיב. שאלתי אותו האם מדובר בסטיב אוסטין, האיש ששווה מיליונים... הוא צחק ואמר שדווקא הוא התכוון לסטיב ג'ובס – מנכ"ל אפל. חייכתי וככה נולד לו סטיב. לעיקריות בחרנו: פויקה צ'ילי קון קרנה – קדירת בשר אדום ושעועית שחורה בתיבול פיקנטי, על מצע אורז בר ...
המשך...

מחניודה
מחניודה נמצאת בירושלים שכפי שכולנו יודעים, נמצאת בחו"ל. חנינו ממול סימה וסמי והתחלנו ללכת ברחוב שבין שתי המסעדות. הגענו, כמובן שאין שלט על הדלת, אבל לא היה לנו ספק שהגענו למקום הנכון. ברחוב די שומם שלא ממש נעים ללכת בו נמצאת המסעדה. מהשקט והקור שברחוב לתוך הרעש, החום והשמחה של המסעדה. המסעדה מורכבת כביכול מכמה חלקים, נכנסים יש את האולם הראשי שיש בו מספר שולחנות, ליד המדרגות יש ארגזים עם פירות וירקות, יש את המטבח הפתוח ולידו הבר של המטבח. יש את הבר שאנחנו ישבנו בו, חלקו נמצא בחלל הראשי וחלקו נמצא בחלק הפנימי של המסעדה, יש גם את הקומה למעלה שגם היא כמובן, מאד צפופה. היה שלב בארוחה שרציתי להתפנות, עליתי למעלה, אבל בדרך לשירותים היה שולחן ענק של איזה 15 אנשים שישבו צפוף ורק המחשבה של להקים לפחות חצי מהם על מנת להגיע לשירותים, וויתרתי על החוויה. יש מוזיקה שמחה שמתנגנת ברקע בקולי קולות ועושה אווירה של יאללה בלגן. סול אמרה לברמן שלנו שאני חוגגת יום הולדת, צ'יקו אמר מזל טוב ומיד מזג לשתינו ערק אשכוליות. אני לא שותה וסול אמרה שזה לא היה לטעמה. קיבלנו את התפריט היומי מודפס. קיבלנו על חשבון הבית צלחת עם לחם אגוזים וצימוקים ופנכת ממרח פלפלים אדומים שהיה מתקתק וטעים, ביקשתי חמאה, קיבלתי. הלחם (שהוצאתי ממנו את הצימוקים) עם החמאה היה מעולה. אז מה אכלנו ? מנות ראשונות: סול החליטה על שתי מנות ראשונות שהיא רוצה. אויסטר ופסיפלורה (32 ₪), ישובה בתוך קופסה מלאה במלח, הגיעה חצי צדפה, בתוכה ה"חומר" ומעליו נוזל פסיפלורה. סול השליקה את האויסטר וחייכה בהנאה, זה פשוט מעולה הצהירה. שקדי עגל על קרם כרישה ועגבניות (36 ₪) – הגיעה קופסה מלבנית עם קוביות של שקדי עגל וקוביות עגבניות שנחו להן בקרם הכרישה. סול אכלה והתמוגגה מכל ביס, השקדים היו עשויים במידה הנכונה, העגבניות לא היו חמוצות וקרם הכרישה היה נימוח והשלים את הטעמים בצורה מושלמת. אני בחרתי במנת הפולנטה (40 ₪) – פולנטה רכה, אספרגוס, ראגו פטריות וים פרמזן. הפולנטה הגיעה בצנצנת שקופה של חמוצים סגורה, בשל שקיפות הצנצנת ניתן ...
המשך...

רונימוטי
יש לי יום הולדת ורוני אמרה לי, קדימה צריך לחגוג את יום ההולדת שלך. היו לנו סידורים בקניון רמת אביב, לכן, חיפשתי מסעדה נחמדה, שכיף יהיה לשבת בה בסביבה. בחיפושיי נזכרתי ברונימוטי, שאותה הכרתי כשנפתחה כמעדנייה. במסגרת היותה מעדנייה, קניתי שם מספר דברים והם היו משובחים, לכן, בחרתי במקום זה. הגענו למקום, ראינו שהוסיפו למקום שולחנות בחוץ, אזור המעשנים ועוד "במה" סגורה על ידי חלונות ענק ששם היו שולחנות נוספים. התיישבנו לנו בבמה החיצונית, בינות הבניינים, לשמאלנו ה – ZAPPA ולימיננו המעדנייה ומפעל הפסטה. המקום השרה עלינו פסטורליות ותחושה נעימה. המלצר שלנו הוא מלצר חדש שלא ידע שום דבר ששאלנו אותו, הוא הלך להביא מלצרית שתסביר לנו על המנות. אחרי שבחרנו מנה ראשונה, הגיע לשולחן OTH, דלי שמפנייה, עם נייר ובתוכו ישובים הלחמים הבאים: 2 קרקרים דגנים בצורת מקלות – היה נחמד, היה מין טעם מוזר מעט מתקתק שהגיע מתבלין לא ברור. בגטון שחור עם זיתים שחורים – פריך, טעים והזיתים היו מזן משובח. בגטון לבן – קראנצ'י, טעים, השתלב נפלא עם החמאה. לחמניית ביס עם עיטור פרמזן, "מעטפת" הלחמנייה, הייתה טעימה מאד, הבצק בפנים היה מעט "בצקי" מדי אולי היה צריך עוד 3 דקות אפייה ולא הורגש טעם הפרמזן וחבל. עוד הוגשו לליווי הלחמים, פנכות של חמאה, שמן זית ובלסמי וזיתים דפוקים עם שום. התלבטנו באילו מנות לבחור, החלטנו על מנה ראשונה אחת. ברוסקטה פשה (34 ₪) – פלמידה כבושה, רוקולה, שרי קונפי ולימון. הגיעה צלחת גדולה ועליה 2 חתיכות של ברוסקטה שטוגנה בחמאה, הברוסקטה היה מעט דקה לטעמי, אבל טעימה ומעליה סלט ירוק, עם קישוטי עגבניות שרי, פילטים קטנטנים של לימון, חתיכות פלמידה כבושה, רצועות קליפות לימון והטוויסט שהפתיע, צנוברים קטנטנים שהוסיפו קראנצ'יות למנה. המנה הייתה טובה, הברוסקטה הייתה טעימה והדג היה טעים ומסוג משובח, מנה מוצלחת. את הארוחה ליווה יין יוגב – כוס (28 ₪), לא נרשמה התלהבות ייתרה אצל רוני מהיין, אמרה שהוא בסדר, לא יותר. ביקשנו להודיע מתי נרצה את המנות העיקריות, המלצרית המקצועית שליוותה את המלצר שלא ידע שום דבר, אמרה שאין בעיה. כנראה שהייתה ...
המשך...

שגב אקספרס
  6 בנות, לתאם זה לא קל, אבל הצלחנו בסופו של דבר.   קבענו, 17:30, שגב אקספרס, רמת החייל.       באתר יש קופון שתקף בימי חול בין השעות 17:00 – 19:00, מי שמזמין מנה ראשונה ועיקרית, מקבל כוס קוואה ומנה אחרונה לבחירה. הגיעה השעה, הגענו למקום, בסוף היינו ארבע בנות, התיישבנו, מיד הגישו לנו כוסות מים ותפריטים. התפריטים ענקיים, מלאי אופציות, לעניות דעתי, התפריט מתפזר מדי, סוג של תפסת מרובה לא תפסת. לפני הכל הזמנו את הפוקצ'ה של שגב (19 ₪) – פוקצ'ה עם צמחי תבלין, שומשום ומלח ים, מוגשת לצד חמאה צהובה, חומץ בלסמי מצומצם ומלח ים. הגיעו 2 מקלות על צלחת, בתוך שקית נייר והקצוות מציצים מהשקית. מקלות הפוקצ'ה היו חמים, קריספיים, המנה הגיעה עם פנכה מחולקת לשניים, בצד אחד שמן זית עם בלסמי ובצד השני, ארבעה זילופים קטנים של חמאה. הפוקצ'ה הייתה טובה, הרגישו את צמחי התבלין והחמאה הייתה מעולה. לא עברו 2 דקות ולא נותר פירור, רק כמה גרגירי שומשום. החלטנו על 2 מנות ראשונות: דים סאם (39 ₪) – כיסוני אורז מאודים במילוי שרימפס וסרטנים, עם רוטב סויה, מנגו טרי וצנון. הגיעה צלחת מחולקת לשני עיגולים, באחד היו 2 דים סאם ובשני היו השלושה הנותרים, מעליהם רוטב סויה וסלט צנון, המנגו נעדר מן המנה. מנה טובה, או לפחות ככה נמסר מהבנות שכן אני לא בענייני שרימפס וסרטנים. בדיעבד מסתבר שהיא תהייה המנה המוצלחת של הערב.   עוד הזמנו למנה ראשונה, פטה כבד (46 ₪) – פטה כבד עוף וקרם תאנים מיובשות עם יין מתוק, מוגשים ליד חמאה, שמנת חמוצה ולחם גריל. כל הצלחות מיוחדות, בזה אין ספק. על הצלחת הייתה מריחה של קרם תאנים. בתחילתו של קרם התאנים הונחה קובייה של הפטה מעוטרת בשברי אגוזים ואחריה הוזלפו חמאה, שמנת חמוצה ושוב חמאה ואחרי המריחה הונחה צלוחית עם משולשי טוסט, במשולשים היה באופן בלתי ברור חור עגול במכוון. הפטה היה טוב, אבל, לא הייתה בו שום ייחודיות למרות שברי האגוזים. החור בטוסטונים היה מיותר וגרם לטוסטונים להתפרק. בגלל שהזמנו שתי מנות ראשונות, היינו זכאיות לשתי כוסות קאווה שהגיעו לשולחן. אני לא שתיתי, ...
המשך...

איל פסטיו
  י' ואני קבענו, שישי בצהריים, נקבע התאריך וכרגיל כשאנחנו קובעים, אנחנו לא יודעים לאן ללכת. שנינו אוהבים מאד אוכל איטלקי, אז החלטנו על איל פסטיו שנמצאת באבן גבירול 27 מול לונדון מיניסטור. נכנסנו, היו שלושה שולחנות ישובים ושאר המסעדה ריקה. הבחור שהכניס אותנו, "הרשה" לנו לשבת באחד השולחנות הזוגיים לבחירתנו. התיישבנו לנו וקיבלנו תפריטים. התלבטנו, אני התעניינתי במנת הקנלוני (39 ₪) - קנלוני מטוגנים עם פונדו גבינות (צינורות בצק מטוגנים בפירורי לחם ממולאים תערובת גבינות), אני רציתי לוודא שאין עגבניות בשום מקום, אז שאלתי, לא בחוץ ? לא בפנים ? בשום מקום ? אמרתי לו שאני לא מסתדרת עם עגבניות, המלצר הבטיח שאין, אז הזמנתי. הגיעה צלחת ועליה 3 צינורות לא גדולים במיוחד, מעט יותר גדולים מפסטת פנה, ממולאים בתערובת כבדה ונטולת טעם ייחודי, אלא עיסה של מוצרלה, לא הורגשו גבינות נוספות, מנה שדמיינתי הרבה יותר מעניינת. י' בחר בצלחת אנטיפסטי איטלקי מעורב (39 ₪) – הגיעה צלחת ועליה כף של סלט מיונז, עם הרבה מדי מיונז, עגבנייה עם עיגול מוצרלה עליה ומעל זיתים חתוכים, 2 פרוסות של קישוא קלוי, 3 פרוסות של חציל קלוי, פרוסת סלק ועליה עיגול של בשר קר. י' הזמין גם מנת לחם עם חמאה (10 ₪), הגיעה לחמנייה קטנה חתוכה ל – 4 פרוסות ופנכה קטנטנה עם עיגול פצפון של חמאת שום קפואה. שאלתי את י' איך האנטיפסטי, ענה שבסדר, אכל כבר יותר מרגשים. למנות העיקריות י' רצה לזניה, אבל בתנאי שמכינים אותה במקום ולא מחוממת. י' שאל את המלצר האם הלזניה מחוממת או מוכנה במקום, המלצר לא הבין את השאלה, י' הסביר את עצמו. אתם לוקחים קובייה מלזניה מוכנה ומחממים אותה או שאתם אופים במקום. קובייה, ניתנה לנו תשובה והמלצר התעצבן עלינו ואמר, אי אפשר לעשות את זה אחרת. י' אמר שאפשר ושהוא אכל במלא מקומות לזניה שמוכנה במקום, במנה אישית. אז המלצר ענה שאולי אם עושים במנה אישית והלקוח מוכן לחכות 10-12 דקות, אז אולי, אבל שלהם לא. אני התלבטתי בין 3 מנות, ניוקי, טורטליני או ריזוטו. החלטתי על ריזוטו ...
המשך...