יד ביד הפקות
אנשים יקרים שלום!אתמול התחתנו (תודה!) ורצינו להמליץ לכם על מנהלת האירוע שלנו, דנה טלמור.נעזרנו בדנה בכל אותם נקודות בהם האינטרסים שלנו ושל האולם עלולים להתנגש ודנה עשתה עבודה פשוט נפלאה.היא היתה בכל מקום, ודאגה לכל מה שביקשנו וגם לדברים ששכחנו לבקש, ועשתה את הכל בשקט ובמקצועיות.לא פחות חשוב, היא מותק של בחורה וממש כיף לעבוד איתה.אנחנו ממליצים מכל הלב..
המשך...

חדר האוכל
במחירים שפויים לגמרי, מגישים בחדר האוכל מנות טובות, שמתאימות ל"שיירינג", שעשויות מחומרים מעולים, ובנויות בדיוק כזה שאין סיכוי שתרצה להוציא משהו מהמנה, או להוסיף מלח, או להחזיר. בגלל הרכב השולחן שלנו, שכלל אחת שמוגבלת לתפריט ילדים, אחד שאוכל הכל ושניים שלא אוכלים בשר, מנת הבשר היחידה הייתה "פרגית על האש" (של הגברת עם תפריט הילדים, 56 שח). מדובר במנה די סטנדרטית, שנראה שהיתה עשויה כהלכה, כמו שאפשר לצפות מנתח פרגית על פירה תפוחי אדמה.שאר המנות באו מהים. מהחלק בתפריט שנקרא "פותחים שולחן" הגיעו סלט איקרה מצויין (24 שקלים) וחסות (42). עניין החסות, אם אנחנו כבר בענייני השראה, לקוח כנראה מיועזר. צלחת חסות יפה, מתובלות בעדינות, שאמנם מספיקה כתוספת ירוקה לארבעה אנשים, אך מתומחרת קצת גבוה. בכל זאת, יש מנות מורכבות מזה. אחריהם הגיעו קלאמרי חרוך עם סחוג, שהיה קריספי מאוד, עם נוכחות ירוקה של סחוג ויוגורט. על אף שלא היה מדובר במנה חריפה, מדובר בעיני במנה המשמחת ביותר בארוחה, כזאת שמציגה שילוב מנצח של טעם ומרקם.קחו אוויר, יש עוד. מנה של סינייה מוסר ים (42 שח) היתה מנה טובה, אם כי לא למרי סגורה על עצמה. נתח הדג שהגיע הוסתר על ידי ערימת ירקות חתוכים, שהסיטו את הפוקוס מהדג, הרטיבו אותו ויצרו קצת אי נחת בצלחת. לעומתו, מנת קבב דג בקדאיף (68) שהגיע בשלושה גלילים מטוגנים עם נוכחות פאלית מורגשת, הביאה ניחוח ומרקם בשריים מאוד. שלושת גלילי הקבב נעטפו באטריות קדאיף וטוגנו בשמן עמוק, שיצר שילוב מרקמים נכון, של דג מתובל מאוד שהזכיר בצורה מאוד חד משמעית תיבול של קבב פרסי (היי אבא!). מצעד המנות הזה הוציא ארבעה אנשים שבעים לגמרי, ואחרי שיחה ארוכה על החזרי משכנתא, עבודה בבנק ומינוף הלוואות, היינו כשירים לגמרי לקינוח. קרמבל תפוחים ועוגת שוקולד  (30 ו 32 שח, בהתאמה) עשו את העבודה, וחוזקו בשני אספרסו (בנים) ושני קפה הפוך (בנות).   הביקורת המלאה פורסמה במתכונים שנראים טעימים - מבשלים בבית
המשך...