פונדק הסיירים
צהריים. שבת. חם. אין כוח ללכת רחוק, אבל מחפשים משהו שלא ישבנו בו. הפונדק יושב שם כבר הרבה זמן ואף פעם לא יצא לנו לשבת שם.. אז יאללה.. בלאגן !למרות שיש לי המון דברים טובים להגיד על האוכל, שבאמת הפתיע אותי, אני דווקא רוצה להתחיל בשירות. קבלת פנים שמחה ולבבית כזו כבר המון זמן לא קיבלתי. בעל הבית (אולי?) ממש שמח לקראתנו, ואני לא רוצה לומר קיבל את פנינו - הוא אירח אותנו. מכל הלב (+קפה על חשבון הבית :))חוץ מזה החומוס סבבה, לא מפיל אבל לא רע בכלל, והנקניקיות כבש החריפות עסיסיות, חריפות וממש מעולות. שאר החבורה אכלו מהשניצל (כמעט הכל! גם מראה נדיר) וסלט.. ישיר ולענין. בקיצור - מומלץ ליום רגוע ולא פלצני.
המשך...

בית קפה אתנחתא
ממש אתנחתא. בית קפה מואר (שזה קשה מאוד למצא כשרוצים!) ונעים לישיבה, עם אוכל טעים ולא יקר מדי. מכתש גרגירי חומוס חם (שזו קערה של חומוס פול טחינה וכאלה) מעולה, והנקניקיות מרגז טעימות. אם בא לכם לנוח קצת באמצע תל אביב, אפשר לקחת אתנחתא.
המשך...

אינדירה
רוב האנשים שאני באופן אישי מכיר, אוהבים, עד אוהבים מאוד אוכל הודי. אבל בכל זאת, התחום לא מפותח בישראל. לא ברור למה יש רק שתי מסעדות הודיות מובילות ועוד איזה אחת מכובדת ב.. ברמלה. כן, רמלה.   למרות שאני ממש אוהב אוכל הודי, ניתן לספור על יד אחת את מספר הפעמים שביקרתי במסעדה הודית בארץ. בטנדורי ת"א ביקרתי פעמיים לפני כמה חודשים ובשתיהן התאכזבתי קשות. הצ'יקן טיקה מסאלה הייתה מיובשת ולקארי היה טעם של ג'ילדה. השירות היה מנומס, אך יחד עם זאת די אדיש. בסניף בהרצליה מעולם לא ביקרתי.   באינדירה ביקרתי לפני מספר שנים ופשוט לא זכרתי הרבה מאז. הנחתי שאם זו הייתה מסעדה ראויה.. הייתי זוכר. לדיעה זו הצטרפה אישתי שאמרה שלטעמה מדובר במסעדה די סתמית ודי יקרה.   מאחר ואני איש של בשר, 24 רופי לא הייתה אופציה ולטנדורי החלטנו שלא הולכים יותר. נחשו מה נשאר..   הגענו לאינדירה. יש חנייה בחניון לונדון מיניסטור בסמוך. רחבת העץ בחוץ לא שיקפה מסעדה הודית. בפנים העסק היה יותר משכנע, אבל מעט טרחני לטעמי. התיישבנו בחוץ וקיבלנו את התפריטים. מכאן, העסק החל להשתפר.   המלצרית שהגיעה הייתה תותחית! הכירה את התפריט על בוריו והייתה אסרטיבית להפליא. בשילוב עם אלגנטיות היא ריחפה על פני התפריט בוירטואוזיות, ידעה לתשאל ולכוון אותנו בדיוק למה שרצינו לקבל (מעניין.. ההמלצות תמיד יוצאות הכי יקרות..).   בסופו של דבר הזמנו מנה משולבת זוגית וצבעונית (חבל שאין מנה כזו גם ליחיד). אגב, המנה עולה 150 ש"ח ולא כוללת אף תוספת.. אורז מטוגן (ממש טעים), הוזמן בנפרד בעלות סמלית של 25 ש"ח.   תוך שתי דקות, היא חזרה עם לחם (ביסקוויט) אפונה וכל מני רטבים מגניבים. כולל רוטב מנגו שצריך להזמין בנפרד, שזה מעין עמבה פרוגרסיב. מגניב, האמת. מי שביקר במסעדות הודיות כבר מכיר את זה אני מניח.   המנה המשולבת, הכוללת צ'יקן טיקה מסאלה, ציקן קארי, נקניקיות, קבב ועוד, הייתה טעימה ומשביעה לזוג (בסה"כ מדגם של 6 סוגי מנות עיקריות). חבל שהתיבול לא הלך "עד הסוף". אגב, מבחינת כמות, היא הספיקה לשנינו וגם נשאר עודף הביתה.   אז למרות שבאנו בלי ...
המשך...

LITTLE PRAGUE
פראג הקטנה היא מסעדה שמאוד מומלצת לאלה מביניכם שלא שומרים כשרות ורוצים קצת יותר משניצל. היא מצוינת גם לבעלי רעב חזק וחלל קיבה מרשים מאוד כיוון שאפילו המנות הראשונות שלהם מפלצתיות בכל המובנים (והמנות העיקריות בהחלט יכולות להשביעה שני אנשים גדולי מימדים וחתולה רעבה אחת).   יש למסעדה מקומות ישיבה בחוץ שמגודרים על ידי צמחייה צפופה כך שאפילו לא תרגישו שזה אלנבי וגם העיצוב של פנים המסעדה לוקח אותם למקום אחר בזמן אחר, משהו מאוד לא ישראלי שמזכיר את הבארים שיש באנגליה ושאפשר לשתות בהם לאורך כל היום. מצד אחד, עשרות סוגי בירות מצד שני מסעדה עם תפריט לא קטן. זהו אי של תל אביביות שונה, לא טרנדית ולא פלצנית אלא אירופאית עממית ממש.   מהכניסה משתרע לו בר ארוך עם אין סוף ברזים של בירות (ולטענת אי אלו חברים, יש שם מבחר עשיר יותר מאשר בפראג עצמה) והקישוטים שמסביב נראים כמו אוסף אנטיקות של סבתא פולניה (רק בלי הריח של נפטלין). פטיפונים, רדיוים, אקוואריום בן לפחות 100הם רק חלק קטן מאוד מכל מה שמוצג שם. הקירות מכריזים בצבעוניות על סוגי בירות שלא תשמעו עליהם מעולם בשום מקום אחר, תאורה עמומה והמון עץ "כבד" של פעם. האווירה שם מאוד חמימה ומלאה בריחות מהמטבח של סבתות אשכנזיות (אבל לא של קניידלך).   התפריט של פראג הקטנה מאוד מגוון ונדמה שעוד שיניה יתחילו לבקוע ממנו קולות של נחירות חזיריות. למרות שכיוונו את עצמנו לאיזה תבשיל חורפי, התפריט של הראשונות בלום אותנו בחריקה ושם גם נשארנו. בהתחלה הזמנו ממרח צ'כי (חסר שם) מגבינה צהובה ושום שהוגש לנו עם סלאמי לבן חמוצים ולחם (31 ₪). הממרח הזה עשוי מגבינה צהובה מגורדת גס עם המון שום ושניהם יחד עטופים וספוגים במיונז לפי המסורת הצ'כית. המרקם של המנה הזכיר את אחד הסלטים שנמכרים בקופסה יותר מאשר ממרח ויחד עם הלחם (4 פרוסות מאוד גדולות) הנפלא שהגיעה איתו הזכיר לי את הילדות המזרח אירופאית שלי.   אחרי זה אכלנו חביתיות תפוחי אדמה מלוחות ועליהן גבינת ...
המשך...

שטרן 1
על השטרן כבר שמעתי לא מעט לאחרונה.. אני מודה - לקח לי זמן להגיע לכאן, וגם כשהגעתי זה היה במקרה, סתם החלטנו להסתובב לנו בפלורנטין ופתאום הוא היה שם. רציתי בשר, רציתי בירה - נכנסו :)   במקום שתי קומות, אבל אנחנו נעצרנו בראשונה. בר ארוך ונעים לישיבה, עם כמה שולחנות זוגיים (או רבעייה אם אתם ממש מתעקשים לשבת צפוף) מסביב - אנחנו כמובן ישבנו על הבר. אחרי הביקורים האחרונים בגמברינוס חשבתי שכבר בר טוב לא יפתיע אותי - אבל השטרן הצליח - ובגדול. 15 (!!) בירות מהחבית (ועוד כמות לא רגילה של בירות מבקבוקים) עם אחוזי אלכוהול שונים (ניוטון, גורדונס, דנסינג קאמל, סמואל אדאמס אוקטובר פסט - שימו לב להמשך -, בס pale ale, פוסטרס, אוהרס, פרנסיסקנר, קסטיל רוז, אדלוויס כהה, קסטיל דונקר, לה/מק שופ - לקחתי את הרשימה מעכברוש העיר.. תודה!) - אני לקחתי את הגורדונס, משום שנראה שהם כבר לא מביאים את הסמואל אדמס - לא ברור אם מקרי או שפשוט נמאס להם.    אפשר לבקש לטעום מהבירה בכוסות קטנות אם קשה לכם להחליט, ואפשר להזמין בגדלים של 250 (או 220) מ"ל ועד חצי ליטר, אם בא לכם משהו קטן יותר. במבחר כזה ויחס כזה, איך אפשר שלא לתת 5 כוכבים?   הבירות היו מצויינות, קרות וטעימות. אבל אי אפשר לא להזכיר את הנקניקיות - מידו של השרקוטרי המקומי (של המקום) שמספק את היצירות המדהימות שלו (לא ממש לאוכלי כשר..), בקר, כבש וכמובן בשר לבן בקומבינציות כאלה ואחרות..   אל דאגה - אם אתם לא אוהבי נקניקיות יש כמה אופציות אחרות - המבורגר וקרפצ'ו לפחות. את אלו אני זוכר.   מומלץ בחום!      
המשך...

דבלין רחובות
ואכן,בפאב בסגנון האירי הזה,שנמצא בפארק המדע של העיר רחובות,משתלבים חזק אש עם עשן... אש-מלשון הסלנג להביע בחיוב את הצלחתו של המקום,ועשן-להמחיש לשלילה את תנאי האויר והנשימה בפנים ! בא לומר שאם היה נאסר שם העישון עפ"י החוק ובריאות הלקוחות,הייתי מעניק את מלוא 5 הכוכבים. כי "דבלין" הוא פאב מוצלח בהחלט מכל הבחינות,ו"רק" ענין העישון,שמותר ברוב שטחי פנים הפאב-עומד לו לרועץ,לפחות מבחינתי. אנחנו קבוצת חברים מאותו מקום עבודה,שהחלטנו להיפגש פעם בחודש באופן קבוע ביום חמישי מייד בסוף יום העבודה הארוך לבירה וקצת נישנושים,בדרך ולפני המנה העיקרית של ערבי חמישי:צפייה במשחקי מכבי ת"א בכדורסל.ומה מתאים יותר מפאב מוכר וטוב,ובטח אם הוא ממש בסמוך למקום העבודה... אז ניסינו פעם אחת,התרשמנו,נהנינו,ואימצנו ! מה שהכי קנה אותנו אלו הבירות מחבית(מיגוון של מעל 10 שונות),האוירה,השירות המקצועי ויעיל,מנות הנישנושים, וצורת הישיבה שמעניקה תחושת פרטיות לקבוצות קטנות כמונו. אגב,בימי ושעות שידור משחקי ספורט מרכזיים(כדורגל,כדורסל) הם מקרינים אותם על גבי מסך גדול-חוויה ששווה לנסות אותה למי שטרם עשה זאת.וכמו כן,המקום עוטה תפאורה/קישוטים תואמים באירועים/ימי חג עולמיים,כמו- חג המולד,יום פטריק הקדוש,וכד'. חשוב--הצוות בהחלט מיקצועי וברמה גבוהה,ואפילו הסכימו ללא שום בעיות ו\או פרצופים להחליף בירה גם אחרי שכבר נילגמו ממנה מספר "שלוקים",וזה קרה לא פעם אחת. טיפים ממני:1.הזמינו בירה מהחבית בשם "הוגארדן" עם הכוס/ספל המיוחד ומדליק שלה.זו בירה בלגית בהירה,קלה ומרעננת עם כ-5 אחוז אלכוהול,ושסוד טעמה הוא שבתהליך העשיה שלה מעורבים מרכיבים מתבלים כמו גרגרי כוסברה טחונים וגרידה של קליפת תפוז קירסאו...תענוג למי שבירות כהות הן לא must עבורו. אם לא אז מציע את ה"אדלוייז" האוסטרית-5.5 אחוז אלכוהול עם ארומות שמרים, בננה ומסטיק קלות ואופייניות לסגנון. עדינה, פיקנטית ומרעננת,ובעלת "ראש געשני" שגורם לקצף לבעבע למעלה רוב הזמן... 2.הזמינו בצד הבירה(ולא משנה איזו) את אחת לפחות משתי המנות של "שניצלונים בבצק בירה וצ'יפס","נקניקיות וצ'יפס".כ"א מהן עולה 40 שח פלוס-אבל טעימות ותואמות. ** ואל תשכחו לעשות "לחיים" ! לניצחון מכבי/להמשך הצלחת הפאב/לחייכם :) **
המשך...

פורטר אנד סנס
חבל לי, במיוחד בעקבות חוות הדעת הקודמת, להוריד לפורטרס מ5 כוכבים ל2.. אבל זה המצב. כבר פעמיים הייתי שם לאחר סוף ההרצה והמקום, מבחינתי, רק הולך לאיזורים שלא צריך להיות שם. אני מצטער במיוחד כי דברתי עם המנהל, והבנתי שאני ממש לא היחידי שלא מרוצה מהשינוי.   דבר ראשון, ענין הטעימות - יש במקום מעל 40 סוגי ברזים, נשמע לי הגיוני שאפשר לטעום מחלקן. הבירה לא זולה בכלל (מעל 30 ש"ח ל300 מ"ל), ואם בגלידריות הבינו שטוב לתת לטעום וזה לא מונע, דווקא ההיפך - גורם לאנשים לקנות - אז אין סיבה שכאן המצב יהיה שונה. שולי הרווח על אלכוהול גם ככה גבוהים. אז פתאום התחילו לא לתת טעימות?    דבר שני - הגישה. בפעם הראשונה שלא נתנו לנו טעימות דברנו עם המנהל והוא הזדעזע ולא הבין למה הברמן עשה את זה. בפעם השניה - המלצר אמר לנו שזה מה שהוחלט. אז מה היתה ההצגה של המנהל בפעם הראשונה? מדוע הוא לא עמד אחרי ההחלטה של ההנהלה והתנהג כאילו הברמן היה לא בסדר? לדעתי יחס כזה לעובדים לא במקומו.   דבר שלישי - המחיר. כמו שאמרתי, 32 ש"ח לכוס בירה זה לא לענין במקום כזה. איך אפשר לשבת לשתות בירה אם ארבעה אנשים לא שותים הרבה אבל יוצאים עם 250 ש"ח חשבון (על בירה ומנת אוכל אחת של 40 ש"ח). אם המחיר היה יותר נמוך לא רק שהינו חוזרים יותר - גם היה נוח להוציא יותר.   ודבר אחרון - האוכל - למרות שהוא טוב, הוא לא עד כדי כך טוב שמצדיק את המחירים הגבוהים יחסית.   בסופו של דבר נראה שהפורטרס עדיין לא החליט מה הוא - מסעדה, בר, יוקרתי ויקר או מקום נוח לשבת ולשתות. המוזיקה והאוירה לא ברורים גם הם ומשתנים במשך היום. אם בהתחלה התלהבתי והמלצתי לכל חבר על המקום, היום אני כבר מתחיל לחפש מקומות אחרים, וחבל. רציתי מאוד שזה יהיה המקום.
המשך...

בנדיקט בולברד
 סבתא שלי  אמרה שהארוחה החשובה ביותר היא ארוחת הבוקר ,מצאנו מקום שאפשר לאכול בו ארוחת בוקר 24 שע'. יום רביעי בערב 21:00 נסענו למסעדת "בנדיקט " שממוקמת באלנבי פינת רוטשילד . מצאנו חניון בתשלום  מול המסעדה-חניון מיוחד במינו המכוניות חונות על מנשא וכדי למצות את החלל מכונית אחת חונה על מנשא והשנייה מתחתיה-בערב עד חצות 25 ₪ . המסעדה מעוצבת בעיצוב חדשני,נקי חלונות גדולים שניתן לצפות לשד' רוטשילד והסביבה,מראות שהתפריטים רשומים עליהם,אריחי קרמיקה לבנים שנותנים הרגשה של פעם ,שולחנות לזוגות ולקבוצות מפות לבנות,פרחים ונרות   וספות שהזכירו לי דיינר אמריקאי משודרג. קיבלנו שולחן זוגי  קטן ואינטימי,ניתן לשבת בחוץ,או במרפסת מחופה,אנחנו העדפנו לשבת בפנים עם המזגן. התפריט מגוון ומבלבל ארוחת בוקר מקסיקנית,אנגלית,אג'ס בנדיקט (ארוחת בוקר של  ניו יורק),4 סוגי מוזלי,טוסטים,סלטים ועוד. בעוד אנחנו מתלבטים הונחו על שולחננו סלסלת לחמניות ,ריבה,נוטלה,וחמאה. לפתיחה הזמנו פטריות פורטבלו  ופלפל ממולא גבינת עיזים-השילוב של הפלפל עם גבינת העיזים גרמה לנו למלמל מילות הנאה , בהמשך  הזמנו ארוחת בוקר אנגלית לילית (בן זוגי שהוא במוצאו אנגלי )נהנה מכל ביס והנהן שזאת אכן ארוחת בוקר אנגלית  שכללה שתי נקניקיות פרנקפורט, קריספי בייקון, ביצת עין ,שעועית חומה ברוטב עגבניות ותערובת מוקפצת הכוללת תפוחי אדמה, פטריות, עגבניות שרי ובצל. עם המנה מוגשים סלט ירוק, סלסלת לחמי הבית  חמים בטעמים שונים ומעניינים ושתייה לבחירה:הזמנו מיץ טבעי לימונדה ותפוזים,כשסיימנו את הארוחה הזמנו נס קפה אחד נטול ואחד רגיל . השארנו 140 ₪ לא כולל טיפ. אציין שלא הזמנו מקום מראש חניה –מול המסעדה בתשלום שרות היה אדיב למרות שבאמצע קצת התעייפו אולי בגלל השעה המאוחרת. כשיצאנו מהמסעדה טיילנו לאורך שד' רוטשילד הקשבנו למוסיקת ג'אז ,הסתכלנו ב"קיוסקים" שהציעו  תפריטים כמו : סיני,קפה ועוד , נהנינו מהאווירה התל אביבית ונשארנו עם טעם של עוד.
המשך...