מיט-בר
מסעדה ותיקה וטובה,המפורסמת ומתפארת בעיקר בענין המנות בשרים שלהם-וכעקרון בצדק.היינו בערב שישי,המסעדה היתה כמעט מלאה,ובסה"כ נהנינו בהחלט.הגענו לשם בעקבות המלצות חמות של חברים.זו מסוג המסעדות שכמעט לא משקיעות בתפאורה,קריא,בריהוט,בתמונות על הקירות,בציוד על השולחן-אלא שמות את הדגש על האוכל(בעיקר בשר) ועל השירות:שני נושאים חשובים ביותר.
המשך...

Brewhouse
ארוחת הכנה שקטה של יום שבת.. לדבר על העבר ולראות את העתיד. הספיישל שבשבילו באנו (אצבעות עוף בצ'ילי המעולה מטעם העיר) נגמר.. אבל נשאר ספיישל פילה מדיום רר.. הבשר מעולה, התוספות קצת מלאות שמן, וחבל להרוס ככה את המנה. האמת שגם הבירה לא היתה משהו משהו - במיוחד היום שאפשרויות בהירה הולכות וגדלות, והטכם משתפר.. הבהירה היתה בסדר ולא יותר, את המתוקה אפילו לא ניסיתי לסיים. העדפתי מיים.
המשך...

קופי בר
מסעדה שנחשבת IN-ית.אוירה טובה גם בזכות הרכב הסועדים בה.
המשך...

ננה בר
בכניסה לנווה צדק. כל אזורי הישיבה של המסעדה נראים נעימים במיוחד לשבת. לי בכל מקרה אמרו ננה בר. אז כשנכנסו ביקשתי לוותר על השולחן המוזמן ולעבור לשבת על הבר :) ברמן חמוד. תפריט מעניין ומגוון. אלכוהול משובח. לא זוכרת מה שתיתי אבל המנה של המדליוני פילה בקר ברוטב יין אדום ... אממממ.. מעולה!
המשך...

MEAT LOFT
היינו שם כבר פעמיים ובאחרונה חגגנו שם יום הולדת-והבחירה היתה מוצלחת בהחלט. ממליץ על המקום לא רק לשמחות אלא לכל פעם שאין לכם יעד מסויים מתוכנן,וקיבלתם דחף לקפוץ לאכול טוב ומבלי לוותר על ה"עטיפה".תקבלו שם חוייה מהנה ומפנקת לכל אורך הארוחה ובעצם עוד מרגע הזמנת המקום יום מראש.החבר'ה שם משתדלים מודעים לתפקידם וייעודם ועושים כמיטב ידיעותיהם ויכולתם על מנת לספק את רצון האורחים בכל בקשה ופנייה. האמת שבסביבה כה תחרותית שם באיזור התעשיה "הישן"(הייתי משנה הכינוי ל"ותיק" !) של ראשל"צ, לא קל ולא פשוט כלל וכלל להיראות טוב גם מול המסעדות הרבות וטובות מסביב,אבל ה"לופט" עושה זאת ובגאווה.
המשך...

ננה בר
החיפוש אחרי מסעדת הבית (וסטייק הבית..) ממשיך, והפעם לקח אותנו לננה בר. המקום מזמין פנים, שקט וחשוך במידה שמעוררת רצון לשבת, לאכול, ולחלום על מקומות רחוקים.. המיקום והכניסה בנווה צדק עוזרים גם הם להכנס לאווירה. היא הזמינה מדליוני פילה בקר ברוטב יין אדום עם פירה ירקות שורש ואספרגוס (124 ש"ח) שהיה מפיל. מנה מלאה ומשביעה, בשר מצויין שהוכן ברצינות. חשבנו שהגענו למקום הנכון. לי היה קצת פחות מזל עם פסטת היום, איזה עירוב לא ברור ומתוק להחריד, עד כדי שלא יכולתי לסיים את המנה. תגובת המלצרים גם לא ממש היתה לעניין, וחבל שבמקום יוקרתי שכזה לא נתנו שירות טוב יותר, או לפחות הציעו להחליף את המנה. גם תפריט היין היה קצת חסר - כמה כוסות מהתפריט לא היו, וחבל. שוב, פוגע באוירה הכללית של מקום קלאסי. מכיוון שחיפשנו בשר ומצאנו קצת גן עדן אני נותן 4 כוכבים ולא 3, כי הנפילות לא היו על הסטייק דווקא, אבל עדיין - השאר קצת קילקל, וחבל.
המשך...

הלנה
הגענו להלנה אחרי ביקר בספא קיסר, חצי רעבים ובעיקר משתוקקים לקצת זמן שקיעה.. לצערנו אנחנו לא אוכלי דגים, אז צריך לזכור את זה בזמן קריאת חוות הדעת הזו - הלנה מתתמחים בדגים בסופו של דבר.. ואנחנו אנשי בשר.   רציתי לאכול את הנקנקיה אבל היה חסר, אז הזמנו פרגית ופילה בקר (110 ש"ח). יש רק גולסטאר בחבית. הפילה מגיע לרוב ברוטב שמנת, וביקשנו את הרוטב בצד. המלצרית קצת התנגדה לקונספט, וגם לא שאלה איך אנחנו רוצים את הפילה, מה שקצת.. מעורר חששות, שלאחר מכן התבררו כנכונות. אני מקווה שהדגים שלהם טובים יותר.. לא שהבשר היה רע, הוא היה בסדר, אבל פשוט לא יותר מזה. מה לעשות, ב100 ש"ח ל200 גרם בערך, אני מצפה ליות מאשר בסדר. אולי התברגנתי, אבל לא נראה לי.   הפרגית היתה, נו טוב, פרגית. היא הגיעה פושרת, וסלט הפסטה שהיה איתה הגיע קר. כששאלתי אם זה בכוונה המלצרית אמרה שלא, ושהיא תחמם לי את הסלט - העבירה את הפרגית לצלחת קטנה ולקחה את הצלחת עם הסלט איתה (!) - אני לגמרי ציפיתי שהיא פשוט תביא סלט חם או פשוט תקח את כל המנה ותחמם.. (לא ציפיתי כבר לסלט פסטה טרי או משהו).. נו. הסלט הגיע חמים - ברור שהוא עבר מיקרו ולא משהו אחר.   הקינוח (עוגת חלבה) ואספרסו היו ההפתעה לטובה. האספרסו היה מדוייק, די קרמי, והחלבה מורגשת היטב בגלידה. היה טעים מאוד.   החוויה בהלנה היא הנוף, אני משער. האוכל בסדר, לא זול, האירוח נעים אבל לא מקצועי מספיק לדעתי בשביל רמות המחיר האלו - אבל הנוף של הים, במיוחד לקראת השקיעה, פשוט מנצח. אחרי ספא זה אפילו מרגיע יותר..
המשך...

Brewhouse
הנה לכם שילוב של מסעדה עם מבשלת בירה,שמהווה אמנם אטרקציה בהרכבה זה,אבל איננה מתעלה מעל לבינוניות בשני התחומים.טוב,אולי בינוני פלוס,אבל בטח לא יותר.כי העיקר זה האוכל,ובתחום הזה אני יכול לומר שהוא לא יותר מבסדר.זה כמו ששואלים אתכם איך הבחור/בחורה ההוא,ואתם תענו "נחמד/ה" :-) מה שבא לעזרת המקום,זו דווקא יותר סביבתו ! שישי בערב/לילה בחלקו המערבי של רחוב רוטשילד המיתולוגי, עם הנוף האנושי שזרוק על הספסלים והמדרכות עם בירות ועוד-ממש חו"'ל בארץ... אגב,שימו לב,ש"ארוחת הטעימות"(99 שח לאדם) איננה מוגשת בסופי שבוע.וחבל.
המשך...

האדסון בראסרי
כמה שמעתי על ההאדסון. בחיים הפרטיים, בבלוגספריה (כאן, לדוגמא), וכמובן בטלויזיה לקראת אליפות המסעדות. כולם היללו, שיבחו, דיברו. כמה פעמים ניסיתי למצא מקום בשישי אבל נזכרתי מאוחר מדי.. פשוט לא הצלחתי להגיע ולטעום.. עד יום שישי אחד, שהכל עבד כמו שצריך, כולל הזכרון שלי - ולכן הצלחנו להזמין מקום.   המעדה ברמת החיל, בשבילי איזה מינוס כלשהוא, אבל במקרה הזה לא כל כך נורא - יש חניה של המסעדה, אז אין בעיה להגיע, למצא מקום, ולהכנס. יפה, יפה. גם הכניסה למסעדה נעימה - חלל גדול, מקום ללכת את השולחן בלי להתקע באנשים אחרים, שולחן מרווח יחסית (לארבעה), אפשר לדבר, מואר, ולא מעשנים. מצויין.   המלצרים מייד נגשו אלינו, הציגו את עצמם, ונתו שירות מצויין, מהיר, ועם חיוך. עדכונים בזמן אמת על כמות הבשר ומנות מסוימות שנעלמו תוך כדי שיחה איתנו - והמלצרית פשוט עפה עם ההקראה, ההמלצות, המיוחדים, השונים. תוך כדי הזמנו בקבוק יין (קיאנטי, ידענו שהולך להיות הרבה בשר) והתחלנו בחיפוש מהמנות הראשונות.   קרפאצ'ו פילה בקר (46 ש"ח) היא המנה הכמעט קבועה שלי המסעדות בשריות. הפכתי להיות כמעט מומחה. הקרפאצ'ו בהאדסון היה בסדר, קצת מאכז, קצת עבה מדי וחסר יחודיות. בקאפרצ'ו טוב יש טיבלון עדין במיוחד שמוסיף איזו חלקלקות, קצת מלחיות וקצת לימוניות. כאן זה היה חסר.   למנה העקרית הזמנו מהמיוחדות, סינטה (רצינו מדיום-רייר) אחרון שנשאר באותו יום - אז שלפנו במהירות. המלצרית המתינה לעדכון זמן האמת שלה והזמינה לנו. האמת - אכזבה. הסטייק בושל יתר על המידה (ומכייון שהיה האחרון כבר אי אפשר היה לעשות אחר), והבשר, למרות שהיה איכותי, לא היה יותר מזה. למסעדה רגילה אולי הייתי נותן עוד כוכב, אבל עם כל ההייפ שיש להאדסון, פשוט התאכזבתי.
המשך...

קורדליה
מהרגע שכתבתי את הפוסט שלי על מסעדות ששווה ללכת אליהן ידעתי שקורדליה תהיה אחת מהן. הפוסט מתעדכן ומשתנה אבל קורדליה תמיד שם. אתמול בערב כל הכוכבים עמדו נכון והצלחתי סוף סוף לבדוק את המקום.   קורדליה נמצאת בסימטה יפואית מקורית עם המון אופי - הקירות עשויים לבנים לבנים, הכניסה תחת קשת עגולה, והסימטה צרה וקרירה בליל קיץ. מהצד השני יושב פאב שאני לא זוכר את שמו כרגע, וכיאה למסעדה ברמתה, קורדליה מציעה שירות חנייה ללקוחות המסעדה. אנחנו פיספסנו אותו (חבל שלא אמרו לנו בטלפון) אבל חניה בחניון ב10 ש"ח וסיבוב קל ביפו זה תמיד נחמד.   התפאורה במסעדה מרשימה. שולחנות מסוגים שונים, עגולים, מרובעים, לשניים ולמשפחות, רומנטיים יותר ופחות.. מנורות תלויות מהתקרה ונותנות אוירה של מסעדה קצת חשוכה, אבל תחת כל שולחן יש מספיק אור כדי שיהיה נעים ומיוחד. על השולחן מוכנות צלחות עם מפית, ותחתן מגשון עץ חי יפיפה.   השירות במסעדה מדהים. המלצרים מגיעים ומחכים, לא מתפרצים לתוך השיחה. אם אתם רוצים יין, והמבחר גדול, יש מי שייעץ לכם. אנחנו בחרנו בנגב מייקב בוטיק שהיה מתקתק מעט, וקצת אלכוהולי (14.5- כמו יינות רבים מהאיזור. ההמלצה של המלצר השתלמה - היין היה מצויין ונלגם במהירות. גם ההשפעה היתה.. עליזה.   התחלנו בצלחת גבינות מעולה (68 ש"ח) שהספיקה כמנה ראשונה לכל השולחן, שהוגשה יחד עם טוסטים קטנים וטעימים, המשלימים היטב את טעם הגבינות. הלחם שהגיע היה קצת רגיל לטעמי, והרגשתי שחבל על המקום שהוא תופס :)   המשכנו בפילה בקר (140 ש"ח) מדיום, שהוכן היטב והיה טעים ועסיסי, פסטה בפטריות שהיה טעימה מאוד לחלק מהשולחן ובסדר לדעת אחרים. לא הרגשנו שהיא היתה פסטה של 80 שקל, אבל היא היתה טובה. פטה הכבד היה טעים, ולווה בתוספות מתוקות מדי, לטעמנו, עד כדי בלתי אכילות.   הקינוח - הקפה של טאצה דורו שלמדתי לאהוב, והאטלנטיס - שוקולד ברוטב קרמל - היו טובים ונעלמו מן השולחן במהירות.
המשך...

מאראבו
כבר הרבה זמן אני מנסה להגיע למאראבו. היא זכתה בקרב הסכינים בערוץ 10, קבלה באזז מטורף ברשת, ומאיה שובל שדיברה על המסעדה, חיפשה ברמקול, המליצה לי בכל לב.. אז אירוע אחר שהיה אמור להיות ביום שישי התבטל, ומיהרתי להזמין מקום.   מאראבו נמצאת באבא הילל 14 ברמת גן, מקום קצת מאיים מבחינת חנייה, אבל יש חנייה של המסעדה בבנין. כבר התחלה טובה שמרמזת שאתה מגיע למקום שיהיה בו טוב. נכנסנו בזמן, מה שאומר שהיינו צריכים לחכות קצת לשאר החבורה, כמובן - המלצר היה מעולה - מאוד מנומס, שאל וביקר ובדק בדיוק בכמות שצריך כדי לבדוק אם אנחנו רוצים יין (טעמנו את הקברנה טוליפ 07, שהיה ממש צעיר מדי, והלכנו לבסוף על הגירסה הספשל רזרב 06, שהיתה קצת יותר טובה אם כי קצת מתוקה מדי לטעמי), מיים או משהו לבנתיים. נצלנו את הזמן לשאול על התפריט ושמחנו לגלות שארוחת הערב האביבית (הלוואי שהיה אביב..) פעילה גם בשישי בערב..   הזמנו את הטרטר פילה בקר (48 ש"ח) - שכמו שהתמונה מרמזת, זה בערך בקר שחומם, בלי להשרף שנייה - אדום וחי לגמרי, מטובל היטב בהרבה פלפל שחור וטעים לגמרי. שילוב העגבניות וביצת העין פשוט מושלם והתענגתי על המנה הקטנה הזו כמה שיכולתי.       למרכז השולחן הזמנו את סלט גבינת בלו מאורי (עגבניות שרי, בייבי עלים, בצל סגול וקרוטונים, 42 ש"ח) שהיה בדיוק כמו שכתוב. הגבינה היתה מצויינת ודקה מאוד, אבל לא היה יותר מדי ממנה בסלט, וכן פטה כבד עוף כחלק מהמנה האביבית שגם הוא היה מצויין ונטרף במהרה. היין הגיע בזמן והשיחה קלחה - יש הרבה מקום במסעדה, אפשר לדבר, והשולחנות מרווחים מאוד. כל פרט ובפרט הושקע ועובד לשלמות.   ואז הגיעו העיקריות.. ואני חייב להגיד שפחדתי. הביקורים הבעייתים שלי בהאדסון, /יועזר בר יין ובשגב אקספרס גרמו לי לחשוב שפשוט לא הולך לי עם מסעדות שף.. אל דאגה, במאראבו הסוף היה טוב.. טוב מאוד.. וזו רק חצי מהארוחה. הזמנו את אותה מנה פעמיים, למעשה, בקומבינציות שונות. המדליון פילה בקר ...
המשך...

אדורה
כבר כמה זמן שעקב הביקורת של טריסטרי אני מנסה להגיע לאדורה, אבל תמיד היה מלא. יד המקרה הביאה אותי מול המסעדה ערב אחד, ופשוט נכנסנו לבדוק - היה מקום! בשולחן ולא על הבר! ישר הלכנו על זה.   השולחנות בקומה העליונה קטנים ואינטימיים. האוירה שקטה ופרטית, אם כי האורות קצת נמוכים לטעמי, אולי כדי לתת אוירה רומנטית, לא יודע, אבל בקושי אפשר היה לקרא את התפריטים, ובטח אי אפשר היה לצלם ללא פלאש.. חבל.   הזמנו מנת פלאפל חצילים שרופים בפרמזן שהיו די טעימים למרות שאני לא ממש אוהב חצילים או מטוגן. אבל המנה הזו מצויינת, עשויה היטב ופשוט נעלמת בפה. למנה הראשונה השנייה הזמנו קרפצ'יו שייטל שהגיע בגירסה מקומית עם וינגרט חרדל דיז'ון - היה בסדר, לא מדהים, ומכיוון שלא היה מלח על השולחן, או מלצרית בסביבה כדי לבקש מלח, נשארתי עם זה כמו שזה. השילוב היה לעיתים מוצלח ולעיתים לא, כאילו פזרו תבלינים רק על חלק מהמנה.   לעיקרית הלכתי על הפילה בקר ברוטב פטריות כמהין וקראנצ' קאשיו שאני חייב לציין שמחירו 79 ש"ח, הרבה פחות מהמקבילים במסעדות אחרות. המלצרית לא שאלה אותי על מידת העשייה והוא הגיע קצת עשוי לטעמי, אבל כל כך נימוח, במיוחד לבשר עשוי, שזה מדהים. התוצאה היתה פילה נהדר ברוטב מיוחד. אני חייב לציין שהרטבים בכל המנות היו לא רגילים, ויש בזה מן הסיכון - לעיתים הצלחה יתרה ולפעמים משהו לא ברור. לטעמי הרוטב על הפילה היה מוגזם - הייתי מעדיף אותו בלי.   הפירה שהגיע עם הפילה היה אולד פאשיון - עשוי ביד ולא במכונה, ומרגישים את זה. תענוג.
המשך...