מסעדת Basar
בעבר כתבתי חוות דעת טובה על המקום. מאז האוכל לא השתנה, המחירים עלו רק במעט ( עדיין לא יקרים), אולם יש למסעדה בעייה שלדעתי אין בשום מקום אחר בארץ.ישנו במסעדה מלצר, או אולי הוא כבר קודם למנהל משמרת, שמפגין יחס פוגעני כלפי הלקוחות - יחס שגובל באלימות של ממש. זה קורה לו כשלקוחות מביעים מורת רוח כלשהי - או מהמנות או מזמן ההמתנה למנות , מה שיכול לקרות וקורה לפעמים בכל מסעדה.חווינו את האלימות ואת הווכחנות הזו פעמיים, וחזינו באחרים "זוכים" לתוכחות ממנו, מה שאומר שזה לא ענייין של פעם אחת...בקיצור - אם מתחשק לכם בשר, ואתם ממילא באזור, אני ממליצה על בר הסנדוויציים "בשרצ'יק" - אותם בעלים, אבל שם הם השכילו לשכור אנשים טובים ונחמדים לעבוד מאחורי הדלפק.
המשך...

פונדק הסיירים
צהריים. שבת. חם. אין כוח ללכת רחוק, אבל מחפשים משהו שלא ישבנו בו. הפונדק יושב שם כבר הרבה זמן ואף פעם לא יצא לנו לשבת שם.. אז יאללה.. בלאגן !למרות שיש לי המון דברים טובים להגיד על האוכל, שבאמת הפתיע אותי, אני דווקא רוצה להתחיל בשירות. קבלת פנים שמחה ולבבית כזו כבר המון זמן לא קיבלתי. בעל הבית (אולי?) ממש שמח לקראתנו, ואני לא רוצה לומר קיבל את פנינו - הוא אירח אותנו. מכל הלב (+קפה על חשבון הבית :))חוץ מזה החומוס סבבה, לא מפיל אבל לא רע בכלל, והנקניקיות כבש החריפות עסיסיות, חריפות וממש מעולות. שאר החבורה אכלו מהשניצל (כמעט הכל! גם מראה נדיר) וסלט.. ישיר ולענין. בקיצור - מומלץ ליום רגוע ולא פלצני.
המשך...

ארקפה - שוסטר
יצא לי לבקר במקום מספר פעמים בשנים האחרונות ובפעם האחרונה שהייתי בו, לפני חודש, שמתי לב לשינוי משמעותי לרעה שחל בו. כנראה שהמשק יצא מהמיתון, ואין הרבה מלצרים ואנשי דלפק בשוק העבודה, או שהתנאים שם גרועים במיוחד,כי אלה שעבדו באותה שבת בערב בארקפה ברמת אביב ג' הראו תודעת שירות של מכי"ם בתחילת טירונות.הקפה הקר של חברתי היה חמוץ - במקום להתנצל או שומו שמיים להציע פיצוי, היא נאלצה לחכות 10 דקות עד שהחליפו אותו ( ולא היה עמוס במיוחד). אני ביקשתי שיחלישו את הקפה שלי, וציינתי לא לעשות זאת עם החלב החמוץ, וזכיתי לאמירה: "זה בכלל לא החלב הזה", בטון כועס מאוד מאוד. מנהל המשמרת לעומת זאת, זעם.בקיצר, חבל, כי המקום עצמו דווקא מרווח. אני אחכה לחילופי כ"א ואחזור בהזדמנות אחרת.
המשך...

רפאל רסטו ביסטרו
מסעדה רצינית(בכל המובנים) שניראית,נותנת,ומתייחסת לעצמה ולסועדים- בכל הכבוד הראוי. מסעדה שמשתייכת ל"קלאסות".בשישי בערב כשהיינו,היה מלא לגמרי,וזה מעיד בהחלט על רמתה ומיקומה של המסעדה בקרב האוכלוסיה בעלת האמצעים.ואגב,למרות שהיה מלא,לא הורגשה צפיפות ולחץ,בזכות המירווחים בין השולחנות,וגם הודות לאקוסטיקה במקום.ואגב...תודה לזוג אסא(שחגג יום הולדת),שלקח אותנו והכיר לנו את המסעדה הזו,בה בילינו כשעתיים וחצי קולונאריות מהנות ביותר !
המשך...

The Coffee Bean - דיזנגוף סנטר
לרוב הקופי בין די מעצבנים אותי, אבל הפעם הישיבה כאן הגיעה בטוב. האספרסו היה מדויק, אם לא פלצני מדי לתאר קפה ככה, לא יקר מדי, השירות היה טוב ומהיר (דגש על המהיר!) ואם הייתי צריך לתת את העיקר על בית קפה - זה מה שחשוב.
המשך...

ד"ר סדר
משהו לא בסדר אצל ד"ר סדרהחלטנו לקחת את השרות של חברת ד"ר סדר על אף המחיר היקר, כי מצאה חן בעיננו האפשרות להכנס לבית חדש שיהיה מסודר ומתוקתק. רונית הבעלים הבטיחה לנו מעבר חלק שבו לא נצטרך להיות מעורבים. "הכל יהיה בסדר, אתם בידיים טובות אין לכם מה לדאוג" כך אמרה לנו, שמחנו מאד מדבריה אך לצערנו לא כך היו הדברים.שלב האריזה שנעשה ע"י רונית וצוותה היה סביר אך לא יותר מזהבהמלצתה בחרנו את חברת ההובלות "רם חי" החלטנו גם במקרה הזה לשלם מחיר גבוה ובלבד שנהיה בידיים אמינות וטובות, ביום ההובלה, התגלה חי (אחד המנהלים בחברה) כנותן שרות מהגרועים שפגשנו, לאורך כל ההובלה הוא רק הלחיץ את העובדים שלו ובמיוחד אותנו, לא היה קשוב כלל למצבנו ורק רצה לסיים.השיא היה כשהוא פשוט כשהוא עמד וצרח עלינו איך זה שאנו לא אומרים לצוות שלו היכן לשים את הארגזים בו בזמן שהוא מתזז אותנו ממקום למקום בבית החדש.אחרי ההובלה כשהפעלנו את הציוד, גילינו שהתקלקלו לנו המדיח והמחשב, תגובת חי היתה, אנחנו אחראים רק על שבר לא על קלקול מכאני, או כדבריו "מאיפה אני יודע שהציוד לא היה כבר מקולקל" תשובה שפתרה אותו מאחריות כלשהי כלפי הציוד בכלל.חלק מהארונות נפגעו, את חי זה בכלל לא עניין, להפך לי הוא אמר "אתה לא מבין זה לא שבור........."למחרת הגיעה רונית עם הצוות שלה לסדר את הבית, הצוות עזב כשרק 70u05DEהדברים הועברו למקומם, חלק לא קטן של הציוד פשוט נדחף לארונות ללא סדר וארגון, אנחנו עוד המשכנו לעבוד ולסדר את הבית בעצמנואנחנו נשארנו עם חור בכיס וטעם רע בפה, את המסר הזה נדאג להעביר לכל אחד כדי שלא יפגעו ויחשבו הרבה פעמים לפני שהם מזמינים את השירותים מחברת ד"ר סדר ומחברת רם חי הובלות.
המשך...

שיין
מאז ומתמיד יש במקום בעיות עם עשן סיגריות. בעבר, צוות המלצרים עצמו היה הגורם מספר אחד לעשן סיגריות בתוך בית הקפה, תוך פיזור תירוצים כמו "אבל על הבר מותר" (כשהבר נמצא שני מטר מהשולחנות) ושאר קשקושים שהייתי מצפה אולי לשמוע כשהם מנסים להכריע בין לקוחות מתווכחים, אבל לא כשהם עצמם אלה שמפריעים לכל יושבי בית הקפה הלא מעשנים.כיום, כשכבר אוכפים את האיסור לעשן בפנים, יש חוסר רגישות טוטאלי לענני העשן שמגיעים מבחוץ ונכנסים פנימה דרך דלתות פתוחות וכו'. באופן כללי, היחס בסוגיית העישון הוא לא נעים וכולל מגוון פרצופים, עיקומי אף וחוסר אדיבות.
המשך...

בראסרי
בכל הפעמים שהייתי שם, בדרך כלל בלילה כשיחסית מלא, השירות היה נורא. המלצריות שם מתמחות בלא ליצור קשר עין בשום פנים ואופן עם הסועדים. המנות מגיעות לאט ולא ביחד (אחד יכול לגמור לאכול והשני עוד לא קיבל את המנה). המחירים יקרים ביותר. אחת המנות שחיבבתי, קונסומה עוף עם אטריות טרגון, קיבלה במשך השנים טעם לוואי בלתי נסבל (שלא לומר ארומה של אבקת מרק או סתם טעם של הפלסטיק בו היא אוכסנה כנראה שבוע לפחות לפני ההגשה).וכמובן, מנהרת העשן שהם מייצרים באבן גבירול היא סיפור מקסים בפני עצמו ופטנט יפה - יש להם מרפסת סגורה, רק כמה נחמד שהיא סגורה רק מצד אחד כאשר הצד השני, בין איזור העישון למסעדה, איזור בו עוברת מדרכה ציבורית, אפוף עשן כל כך שכשיוצאים ממנו מריחים כמו אחרי שלוש שעות במועדון מלא סיגריות. דמיינו שאתם עוברים במתקן שטיפת מכוניות שמוציא עשן במקום מים וסבון - זאת בערך ההרגשה. למרבה השמחה, אחרי השיפוץ המאסיבי באבן גבירול יש סוף סוף מדרכה לעבור בה גם בצד השני של הבראסרי, למרות שגם שם נהנים ממפגע עשן רציני.בקיצור, מקום שירד מגדולתו, אם היתה לו אי פעם. התלבטתי אם לתת לו שני כוכבים ולא אחד כי במדד שמנסה איכשהו להיות אובייקטיבי, יש מקומות מחרידים באמת ואני נוטה לשמור להם את הכוכב הבודד. הבראסרי הוא לא עד כדי כך רע, אבל הפער העצום בין ההייפ למציאות וההשתלטות על המרחב הציבורי (שמסתדרת יופי עם הגישה המנוכרת של הצוות) מורידים את הכוכב השני.נ.ב. על הבר המצב מעט שונה - השירות הרבה יותר טוב, אבל גם שם לא יבחלו למשל בלהזיז לקוח לא קבוע (או לא מאוד קבוע) לקצה השני של הבר, יותר מפעם אחת בערב ואפילו באמצע האוכל, כדי לפנות מקום לחברים, ובנימה ואופן שלא ממש משאירים מקום להגיד "לא" מבלי להסתכן ביריקה במרק...
המשך...

חוף נביעות
המקום נחמד מאד: ספות על חוף הים. השירות - רע. הזמנו ארוחת בוקר ופיצה. חיכינו למעלה מחצי שעה! עד שארוחת הבוקר הגיעה. היינו בין הבודדים במקום.מיץ התפוזים (שנאמר שהוא סחוט טרי) היה בטעם קומפוט אפרסקים. הפיצה הגיעה לא אפוייה. המלצרית הסבירה שזה בגלל שהתנור היה לא חם... והציעה פיצה אחרת. חיכינו עוד חצי שעה, הפיצה לא הגיעה. ביטלנו אותה, ביקשנו חשבון.כמה הצעות אם יש בעיה עם התנור, מן הראוי היה לעדכן את הלקוח ולא לתת לו לחכות למעלה מחצי שעה. להציע מנה חלופית, לפצות אותו בצורה כלשהו אחרת.
המשך...

קרין מגן צילום
היי קרין ראשית תודה רבה על הכל היית מקסימה, חשוב מאוד מי מלווה אותך לאורך כל היום ואתך היו אנרגיות טובות וזרימה. והכי חשוב התמונות שלך היו מושלמות (-:. איש הקשר שלי היה: ברק קסלר - Rainbow Productions אהבתי אצל הספק: לא הייתה הרגשה של תמונות מאולצות, היה שיתוף פעולה ברצונות שלנו מול המקצועיות שלך ויחד יצא חומר מצויין.   אפרת צנטר  
המשך...