פסטה מיאה – הוד השרון,דרך רמתיים 21

בתפריט היומי היה כתוב שמרק היום הוא או יוגורט קר או מרק בצל, מיד שמחתי עד מאד, שכן אני מאד אוהבת מרק בצל.

הזמנו א' ואני מרק בצל לראשונות, חזרה המלצרית אחרי כמה דקות ובישרה, הסתיים המרק.

יש מרק בטטה, א' לקחה את מרק הבטטה, אני ויתרתי.

מרק בטטה (29 ₪) בצלחת עמוקה ענקית, נח לו מרק הבטטה, מרק קטיפתי ועשיר בטעמו, למעלה היו קרוטונים.

המרק היה לא' טעים מאד.

אני החלפתי את המרק בארצ'יני (38 ₪) – כדורי ריזוטו עם מוצרלה, פטרוזיליה וזיתי קלמטה, מוגש על רוטב עגבניות ופלפלים.

הזמנו ארבעה כדורים, יש בתפריט גם אופציה לשני כדורים (24 ₪).

ביקשנו את רוטב העגבניות ופלפלים בצד, קיבלנו את הכדורים, לקחתי לי אחד, אבוי, האמצע שלו קפוא, לא קר, קפוא.

קראתי למלצרית ואמרתי לה שהכדור קפוא.

נלקחה המנה ונאמר לי שיוציאו לנו מנה חדשה.

בפסטה מיה, יש צורות פסטה שונות בכל יום.

המלצרית, שכבר היה לה לא נעים, באה לבשר לנו, שצורת הפסטה שבחרנו ע' ואני, נגמרה.

חייכתי ואמרתי למלצרית שלא הולך לנו היום.

ע' בחרה את אותה הפסטה אבל מחיטה מלאה ואני החלפתי צורת פסטה.

בינתיים הגיעה לשולחן שלנו פוקצ'ה (21 ₪) – פוקצ'ה ועליה שמן זית, שום גרוס, צ'ילי, רוזמרין ומלח גס.

הפוקצ'ה הפתיעה אותי, היא הגיעה כמו בצק של פיצה ובגודל כזה, ציפיתי למשהו אחר, הפוקצ'ה הייתה טעימה, קריספית והשתלבה יפה עם תערובת שמן זית וחומץ בלסמי שעשינו בצלוחית שהוגשה לנו.

בינתיים, הגיעו שוב כדורי הריזוטו לשולחן והיו טעימים מאד, חמים כמו שצריך, היה צריך מעט מלח, ברגע שהוספתי, המנה הייתה מצוינת, כולנו הסכמנו שהמנה מוצלחת.

ביקשנו לנוח לפני העיקריות.

לעיקריות לקחנו:

ג'ובאני פולו (57 ₪), רוטב פומדורו, עוף ורוזמרין, בצלחת עמוקה גדולה, הגיעה הפסטה, מלאה בכל טוב.

ע' מסרה שהפסטה טעימה אפילו שהיא מחיטה מלאה.

פטריות פורטבלו וכרישה (53 ₪), עם שום, טימין ופטרוזיליה, א' שלקחה את המנה אמרה מאד מוצלחת, והשילוב בין פסטה לבנה ופסטה תרד הצליחה עד מאד.

פנצנלה (35 ₪) – סלט הכולל עגבניות, מלפפונים, בצל אדום, פטרוזיליה, זיתי קלמטה, קוביות לחם קלויות, רוטב חומץ בן יין אדום, שמן זית ושום, בקערית נאה, הוגשה המנה.

ניכר היה במנה שהירקות נחתכו בזמן ההזמנה ולא נחתכו מראש.

ל' הייתה מרוצה מהמנה.

סקלופיני חזה עוף (64 ₪), חזה עוף על הגריל בליווי פסטה/סלט/תפוחי אדמה, אני בחרתי בתוספת פסטה ברוטב פסטו ושמנת.

הסקלופיני נצלו על הגריל ולמרות שלא היה עליהם שום רוטב, הם לא היו יבשים,

הפסטה הייתה טעימה והשילוב בין השניים היה מוצלח.

אחרי שנחנו שוב, החלטנו על קינוח אחד לארבעתנו.

מוס שוקולד (32 ₪) – מוס משוקולד בלגי מריר בתוספת קצפת.

איזה עושר של המוס ואיזה אושר נמרח על פנינו לטעימת המוס.

פשוט מוס מוצלח וטעים עד מאד.

עוד צרכנו בארוחה 1 שתייה קלה ו – 2 שתייה חמה.

הזמנו חשבון, בהגשת החשבון המלצרית הנחמדה הודיעה לנו שמוס השוקולד על חשבון הבית, מחווה יפה אין ספק.

לחשבון (319 ₪) ביקשנו להוסיף 20% למלצרית המקסימה.

ארוחה שהתחילה קצת צולעת הסתיימה בכיף גדול.

הציון שלי 3.8 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

הזמן, שישי בבוקר, היא אספה אותי, התחלנו את היום אצל מיקי שמו, קנינו מבחר תופינים (לא לאכילה מיידית) והמשכנו לטורקיז שנמצאת בסי אנד סאן.

חנינו בחניון הצמוד ונכנסנו פנימה, קיבלה את פנינו המאחרת, נתתי את שמי והיא הובילה אותנו לשולחן צדדי, התפלאתי ואמרתי לה שהזמנתי מקומות לשולחן שרואים את הים.

היא אמרה שהם לא שומרים שולחנות ספציפיים ביום שישי, בחיוך הסברתי לה שזה לא נאמר לי בטלפון ואם זה היה נאמר לי, אולי הייתי עושה שיקולים אחרים.

היא קראה לאחראי שגם הוא הסביר לנו שלא שומרים שולחנות ספציפיים ביום שישי, לא חשוב מי הלקוח, הוא טרח להדגיש.

שוב בחיוך הסברתי לו שלא הייתי מזמינה.

טוני אמרה לי, את רוצה שנלך ? אמרתי חכי רגע, זה יסתדר.

הוא הלך וחזר, ניסה להושיב אותנו בשולחן רק מהחלון שאם נעשה שפגאט ופליק פלאק לאחור נראה פיסה של ים, לא היה מקובל עלי.

הלך שוב וכשהוא חזר הוא הושיב אותנו בשולחן על החלון שרואים את הים.

התיישבנו וטוני אמרה, אני מבינה למה התעקשת.

מבלי להוריד מהמסעדה, הפלוס הגדול שלה הוא שרואים את הים, הים היה (איזו הפתעה) בצבע טורקיז עמוק, היו הגלים והרגשת הנינוחות שהים מקרין הייתה שווה את הציפייה וההתעקשות.

התלבטנו מה לקחת לארוחת בוקר, לבסוף אחרי חשיבה רבה, החלטנו על 2 ארוחות בוקר.

ביצים לבחירה (64 ₪), ופריטטה שרימפס ופלפלים (72 ₪), כל ארוחת בוקר מלווה בשתייה חמה וקרה, שתינו 2 קפה ו – 2 מים מינרלים.

את הביצים ביקשתי כמקושקשת עם בייקון, גבינה בולגרית ועשבי תיבול.

קיבלתי את ה"מקושקשת" אבל אלה היו בעצם קרעים של חביתה, שכחו את עשבי התיבול, קרעי החביתה היו בסדר, לא יותר.

הפריטטה, הייתה מוכנה מדי ושרופה למטה, טוני ביצעה בה ניתוח מדויק ושלפה בהצלחה את השרימפסים שהיו לה טעימים מאד.

שתי ארוחות הבוקר לוו במגש טפסונים שהכיל, פטה עיזים, ציזיקי, טחינה, גרבלקס, פלפל קלוי ובמגש אחד סלט חצילים ובשני מטבוחה.

ביקשתי להחליף את הפלפלים במשהו אחר והמלצרית בחביבות אמרה שהיא לא מחליפה, היא תביא עוד, כך יצא שטוני ואני ביקשנו עוד גרבלקס.

עוד מקבלים בארוחת הבוקר סלט ירקות, אני ביקשתי רק מלפפונים, קיבלתי, אבל המלפפונים שחו במין מיץ (כנראה לימון) וים שמן.

קיבלנו גם סלסלת לחמים עם 2 סוגים של בגטונים, לחם זיתים שחורים וירוקים ולחם דגנים.

ביקשנו חמאה שהגיעה מהפריזר, זה היה מעט מבאס, אבל חיכינו בסבלנות שתתרכך.

טוני ואני מאד נהנינו מהחברה אחת של השנייה ומהנוף המדהים.

יש לציין לחיוב את הנדיבות של המקום, לא חויבנו על הגרבלקס הנוסף וגם לא על התוספות למקושקשת.

עוד לחיוב אני רוצה לציין שהגרבלקס היה מעולה, אחד הטובים שטעמתי לאחרונה, כל השאר קצת פחות מוצלח וחבל.

ביקשנו חשבון, הוספנו 20% למלצרית הנחמדה ונסענו לאכול גלידה בווניליה במתחם התחנה החדש.

הציון שלי 2.8 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

ט' ואני, החלטנו על הסושיאל קלאב שהוקמה על חורבות דיטה בשדרות רוטשילד, מאחורי מקס ברנר.

הזמנו מקומות ל – 20:30, חנינו ב – 20:29 בחניון הבניין (22 ₪ - תשלום חד פעמי ביציאה) ושמנו פעמינו לעבר המסעדה.

למסעדה שולחנות רבים בחוץ, למרות שמזג האוויר נהייה יותר נעים, ט' ואני בחורות של מזגנים, לכן הזמנו מקומות בפנים.

המקום מעוצב עם תקרה גבוהה, האקוסטיקה לא משהו, אבל האווירה נעימה.

המלצריות לבושות בתלבושת אחידה של שמלה שחורה קטנה וחלקן אף עונדות חיוך מזויף להפליא.

קראנו את התפריט, היה לנו קשה להחליט מה לאכול, אבל בסוף זה קרה.

מנות ראשונות:

ט' החליטה על יום ימי ולקחה אויסטר על קרח (28 ₪ ליחידה) – בצלחת מרובעת גדולה נח לו הר של שבבי קרח ועליו הונח בזהירות האויסטר.

ט' השליקה אותו בהנאה ומסרה שהוא טעים.

ט' גם לקחה מנה של טונה צרובה בפלנצ'ה עם לחם עגבניות ספרדי (32 ₪), בצלחת אובאלית הגיעו 2 טוסטונים בגודל של פרוסות בגט ועליהן עגבניות קצוצות מתובלות ועליהן קוביה של 2*2*0.5 של טונה צרובה קלות ומרכז נא.

המנה הייתה טעימה, הטונה הצרובה עם המרכז הנא היה מוצלח, העגבניות היו מתובלות כמו שצריך והלחם היה קריספי.

אני בחרתי בפטה כבד אווז וריבת בצל (44 ₪) על צלחת עגולה גדולה, הונחה קערית עם מכסה, עוד על הצלחת מצאתי, פנכה של רצועות בצל וטוסטון ארוך אחד.

פתחתי את המכסה ובקערית ראיתי את הפטה ומעליו מין ג'לי, אותו הזזתי והגעתי אל הפטה.

הפטה היה טעים, קרמי ועשיר בטעמים.

רצועות הבצל הוסיפו אך הייתה חסרה לי מעט רטיבות שהייתה אמורה להיות בריבת הבצל.

מנה מוצלחת בסך הכל.

מנות עיקריות:

ט' שכמו שאמרנו הייתה ביום ימי, בחרה בפסטה חריפה מסרדיניה (74 ₪) עם קלמרי, אפונים ובוטרגו.

שאלנו מה זה בוטרגו ולמדנו שאלו ביצי דגים, הנה הגיעה במחבת שחורה חמה והפסטה הייתה פרפרים שחורים, הקלמרי הוסף בנדיבות למנה והם היו מוצלחים ולא צמיגיים כמו שלפעמים קורה כשלא יודעים להכין אותם.

אני בחרתי בניוקי עשיר (68 ₪) עם פטריות ופרמזן – צלחת שטוחה עם ניוקי, ים של פטריות, ריח שמן הכמהין עלה באפי.

הניוקי היו טובים, עשויים כמו שצריך, לא בשלושת הגדולים, אבל הם היו טעימים מאד, הרוטב השתלב עם המנה והפרמזן היה מאיכות משובחת.

מטעמי דיאטה החלטנו לוותר על קינוח.

קיבלנו חשבון של 264 שכלל 15 ₪ חנייה (מסתבר שיש הסדר למסעדה) ו – 3 ₪ אבטחה.

השארנו 300 ₪ ואמרנו שהמקום בהחלט נחמד מאד.

הציון שלי 4 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

כשהגענו לשם ראינו בחדר הפרטי חבורת גברים "בוגרים" במיוחד ששרו שירי מולדת בקולי קולות ...

אין ספק שזה היה מאד משעשע ואפילו נחמד לראות את זה.

זיוה שאלה איפה הנשים והמלצרית ענתה שזה כנס ותיקים ונשים לא מוזמנות.

היה שם שקט רק כשהם קיבלו אוכל.

מנות ראשונות:

החלטנו על מנה ראשונה אחת.

כשראיתי את התפריט באינטרנט, ידעתי שאני ארצה קרפצ'יו פלמידה מעושנת (46 ₪).

בנוסף הזמנו פוקצ'ת הבית (12 ₪).

הפוקצ'ה הגיעה רותחת לשולחן, הייתה טרייה וטובה, אבל היה חסר לה קצת ייחוד.

ביקשנו חמאה וקיבלנו.

הפלמידה מגיעה עם סלסת עגבניות מעל, ביקשנו בצד.

הפלמידה המעושנת הייתה מ-ע-ו-ל-ה.

דקה וטעימה, והלכה מצוין עם הפוקצ'ה והחמאה ואפילו אני הוספתי קצת מהסלסה שנתנה איזה ייחוד לטעם.

מנות עיקריות:

זיוה בחרה סלט כבדי עוף בוינגרט פטל (42 ₪) ובנוסף כוס פלאס קלאסיקו (35 ₪), היין היה מעולה, לדעתה.

הגיעה צלחת עם סלט כבדי העוף, הרוטב היה מיוחד ומעניין, החלק הירוק פשוט הונח שם ואף ירק / חסה לא נקצצו / נקרעו.

בנוסף, זיוה מסרה שהכבדים היו הרבה יותר מדי מוכנים לדעתה.

אני הזמנתי פנה קרבונרה (55 ₪), הגיעה צלחת עם פסטה של 5 חבילות ב – 10 ₪, לא שאני מזלזלת בפסטה הזו, אבל היא לא מכבדת את המקום שמכנה את עצמו קפה איטליה ...

הרוטב היה טעים, אבל אחרי 2 חתיכות פסטה בער פי.

קראתי למלצר ואמרתי לו שהפסטה חריפה לי מאד.

הוא שאל אותי, רוצה את אותה מנה בלי צ'ילי ?

ממתי בקרבונרה יש צ'ילי ?

בעצת זיוה, החלטתי להחליף מנה ולקחתי פפרדלה שמנת פטריות (55 ₪).

זו מנה שמגיעה עם פסטה תוצרת בית, כנראה שהם מאד מיהרו להביא לי את המנה, כי הפסטה הייתה אל דנטה מדי, הרבה יותר מדי, היו חסרות לפחות 3 דקות בישול לפסטה, וזה הרבה לפסטה טרייה.

הרוטב היה טעים, הפטריות היו טריות ובנדיבות.

פרמזן טוב תמיד מוסיף למנה.

על מנת להוסיף פרמזן למנה, צריך לאתר מלצר / מלצרית כי הם מגררים את הפרמזן על המקום.

פעם אחת הצלחתי לאתר את המלצר שיגרר לי פרמזן וזה מאד הוסיף.

אבל עדיין, הפסטה הייתה קשה, קשה מדי.

החלטנו לוותר על קינוחים.

קיבלנו חשבון 190 ₪, השארנו 12% ואמרנו, ניתן להם עוד צ'אנס בהזדמנות.

הציון שלי 2.25 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

בימים אלה מתקיים פסטיבל שף תאכל, בחרנו מכל המסעדות ברשימה את אדיסון שנמצאת ברעננה, במסגרת פסטיבל שף תאכל, מקבלים, מנה ראשונה, עיקרית ואחרונה ב – 79 ₪.

המסעדה הייתה יחסית מלאה, עם תחלופה של אנשים, הבעיה שלנו הייתה הקור, המקום ממוזג בקור מצמית והייתה מוזיקה רועשת ברמה שהפריעה לנו לדבר.

אבל מה אכלנו ?

מנות ראשונות:

3 מהבנות הזמינו מקי אבוקדו מלפפון, התמונה התפספסה לי, אבל המנה הייתה מוצלחת, היה קונצנזוס כללי בנושא.

אני כמובן הזמנתי פטה כבד עוף שהוגש עם קונפיטורת תותים וטוסטונים.

הפטה היה טעים, לא מספיק נימוח לעניות דעתי, אבל מוצלח.

קונפיטורת התותים, הייתה בסדר, אני מעדיפה עם קונפיטורת תאנים או אגסים.

מנות העיקריות:

ל' הזמינה סלט קיסר – לבבות חסה ברוטב קיסר, בצל וקרוטונים, פרמזן ורצועות חזה עוף.

מנה גדולה, יפה, כמות נאה של חזה עוף ול' מסרה שהמנה טובה.

ע' הזמינה פסטה בלקנית, פלפלים קלויים, קוביות חצילים, זיתי קלמטה, בזיליקום, ופטה, בעגבניות ונגיעות שמנת, ע' לא ממש חוותה דעה על המנה, אבל למראה הצלחת הריקה היא אמרה לי, כן, היה טעים.

א' בחרה בהמבורגר קלאסי, שעשוי מבשר בקר טחון במקום בתוספת סלט ירוק, אני אף פעם לא הבנתי את זה, המבורגר צריך לאכול עם צ'יפס, אבל א' אכלה את הקציצה ואמרה:

איבי, תכתבי בבלוג שההמבורגר מעולה !

הלחמנייה לא נאכלה ורק עגבניות השרי נאכלו מהסלט הירוק.

אני כמובן, הזמנתי שניצל ופירה.

השניצל היה גדול, טעים והפירה היה חלק עם שבבי בצל למעלה שנתנו טוויסט נחמד.

בנוסף הוגש רוטב אדיסון בפנכה בצד, הרוטב מורכב ממיונז, צ'ילי מתוק וסויה והלך מצוין עם השניצל והפירה.

בתחילת הארוחה, אחרי שבחרנו את המנות, שאלנו מה הקינוחים של אותו היום מכיוון שאין בתפריט המיוחד פירוט, כתוב קינוחים משתנים.

המלצרית אמרה שיש מוס שוקולד וסורבה.

הקינוחים:

כשהגענו לבחור קינוחים, המלצרית אמרה, סופלה וסורבה.

שאלתי אותה, לא אמרת מוס שוקולד ?

מסרה שנגמר.

ע' התבאסה ולא הייתה מוכנה לקבל את "רוע הגזרה" וביקשה לדבר עם מנהל המסעדה.

אחרי דין ודברים איתו, המנהל הסכים לתת לנו גם קינוחים אחרים.

קיבלנו 2 סופלה, הסופלה היה טעים, הגלידה הייתה מהפשוטות ביותר וזה היה הקינוח הכי פחות מוצלח.

קרם ברולה, אחד היותר טובים שאכלתי לאחרונה.

אצבעות שוקולד, קינוח מעולה, הקינוח המנצח של הערב.

השארנו 95 ₪ כל אחת.

אז אם אתם רוצים לבלות ולא לדבר, זה המקום שלכם, אם אתם צריכים מקום להעביר בו ערב בדיבורים, זה פחות המקום בשבילכם.

סיכמנו, לא נחזור, אבל לא בגלל האוכל.

הציון שלי 3.8 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

פסטה מיאה – הסניף הבשרי – תל אביב

רוני ואני החלטנו ללכת לפסטה מיאה שלא היינו בה שנים.

בחרנו בסניף הבשרי בווילסון.

ראינו ששינו את התפריט והעלו מחירים כמובן.

מנות ראשונות:

אני בחרתי, ארצ'יני – כדורי ריזוטו עם מוצרלה, זיתי קלמטה ופטרוזיליה, על מצע רוטב עגבניות ופלפלים ( 2 כדורים - 24 ₪, 4 כדורים - 38 ₪), אני בחרתי במנה של שני כדורים וביקשתי את הרוטב בצד.

בצלחת עמוקה נחו להם לתפארה שני כדורים בגודל של כדורי פינג פונג, אני מאד אוהבת את המנה והיא זכורה לי לטובה.

כשטעמתי, זה היה טעים, אבל הם שינו, אלו לא אותם הכדורים, המוצרלה לא הייתה מורגשת בכלל וכנראה שהשתמשו גם במי הזיתים כי לאורז היה צבע סגלגל האופייני לזיתים.

כמו שאמרתי, זה טוב, אבל לא מצוין, הגירסה הקודמת הייתה בחזקת מצוין.

רוני בחרה מרשימת המיוחדים לאותו היום, לביבות בטטה, עם קרם פרש, עירית ונתחי סלמון מעושן (41 ₪) – על צלחת שטוחה נחו להן 3 לביבות ומעליהן שלוליות של קרם פרש מעורבב עם עירית קצוצה, קוביות של סלמון ועיטור של בצל ירוק.

רוני לקחה ביס והתאכזבה, הלביבות קרות !

רוני, שלא נוהגת להתלונן, חרגה ממנהגה וקראה למלצרית וביקשה להחליף את המנה כי הלביבות קרות.

בנוסף, ביקשה לייעץ שיידעו את הלקוחות שהלביבות מוגשות קרות ואכן, שולחן שהתיישב לידנו, שאל על המנה, המלצרית יידעה אותם שהלביבות מוגשות קרות והם לא הזמינו את המנה...

המלצרית, אמרה שאין בעיה ושאלה את רוני מה היא תרצה, רוני לקחה גם היא ארצ'יני, 2 כדורים.

עד שהמנה שלה הגיעה, אני סיימתי את הכדורים שלי.

רוני מסרה שזה טעים, אבל חבל שלא מרגישים את המוצרלה.

עוד היא דיווחה מהשטח שרוטב העגבניות ופלפלים היה טעים והוסיף חן למנה.

בתפריט של פסטה מיאה המחירים מתייחסים לפסטה ממבחר הפסטות של אותו היום, למיוחדים צריך להוסיף לפי הרוטב הנבחר.

עיקריות:

רוני שוב בחרה מהמיוחדים של אותו היום – רוטב עגבניות, חצילים, בצל ירוק ובצל סגול (פיקטנטי) (49 ₪) הפסטה שנבחרה הייתה רביולי גבינת עזים – גבינת ריקוטה, פיאסה עזים, פרמיג'נו ובזיליקום (תוספת 10 ₪ למחיר הרוטב).

מנה יפה ומכובדת, הפסטה הייתה ממש אל דנטה מדי, אבל לרוני כבר לא היה נעים להעיר על זה ואכלה בשקט את המנה, מילוי הרביולי היה טעים, הבצל היה לא מספיק מאודה, אבל רוני שלנו סובלת בשקט בחושך ונהנית מזה.

אני ביקשתי ניוקי תפוחי אדמה ממולא גבינות – גבינת ריקוטה, גבינה כחולה, קשקבל, פרמיג'נו (תוספת 12 ₪ למחיר הרוטב) – ביקשתי ברוטב פסטו שרון, הרוטב הזה לא מופיע בתפריט, זה רוטב פסטו עם שמנת, בתפריט יש רק רוטב פסטו (53 ₪), אבל מכיוון שאני ותיקה במסעדה, אני יודעת על רוטב פסטו שרון (עכשיו אני מגלה לכם, שתדע) ואכן קיבלתי את המנה ברוטב פסטו ושמנת.

כהרגלי, ביקשתי הרבה רוטב, ביקשתי וקיבלתי.

זו מנה כבדה, אין ספק.

הניוקי טובים, לא מרגישים לדעתי מספיק את הגבינה הכחולה, אבל הם טעימים מאד וגם הרוטב מוצלח.

רוני שתתה במהלך הארוחה גם שתי כוסות יין (32 ₪ לכוס).

ביקשנו חשבון, 236 ₪.

השארנו טיפ נדיב למלצריות הנחמדות.

ברור שעוד נשוב.

הציון שלי 3.8 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

© כל הזכויות שמורות לאיבי
אין להעתיק את הכתוב ללא הסכמת בעלת הבלוג

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ניסינו, רצינו, לבסוף הגענו כבר ליולי כשהגענו לחגוג לה יום הולדת.

אחרי הרבה התלבטויות ומחשבות, ד' בחרה בטאבולה, מסעדה איטלקית בהרצליה פיתוח.

הייתי בטאבולה כמה פעמים בעבר, אבל עברו כמה שנים מהפעם האחרונה.

הגענו ל – late lunch‏, עדיין היו עסקיות.

יש עסקיות במחירים של 59, 69, 79 ו – 89 ₪.

כאשר מחיר העסקית כנראה נגזר ממחיר העיקרית.

אני התלבטתי לגבי עסקית של 69 ₪, אבל רציתי את מנת העוף השנייה ולא זאת בתפריט, מכיוון שעלות המנה היא אותה עלות בתפריט, הסכימו להחליף את לי את מנת העוף, מאד הערכתי את זה.

השירות במקום מאד מבולבל, לא ממש אדיב ואיטי להתעלף.

קיבלנו לשולחן 2 לחמניות.

ביקשנו חמאה מהמלצר שהביא אותן, אמר לנו לא, אין.

כשבאה המלצרית שלנו, ביקשנו שוב חמאה, אמרה שאין, אמרתי איך יכול להיות שאין, חצי מהתפריט שלכם עם חמאה, אמרה לנו, זה לא שאין, לא מרשים להוציא, תמוה ביותר בעיני.

אז שאלתי עם מה אוכלים את הלחמניות והיא ענתה, אה, עם שמן זית ובלסמי, לא הביאו לכם, אני אביא.

עברה לה רבע שעה והגיעו שמן הזית והבלסמי.

נחמד, טעמתי יותר מוצלחים.

הלחמניות שבינתיים התקררו והתקשו (כנראה חוממו במיקרו) כבר לא היו אותו הדבר.

למנות ראשונות בחרנו:

פטה כבד עוף בליווי ריבת בצל – לא אהבתי את ההגשה של המנה, על מצע של ריבה לא ברורה (בצל ? לא נראה לי ולא נטעם לי) העמידו, פרוסת פטה, טוסטון.

פרוסות הפטה נחתכו כל אחת בגודל אחר, גם הטוסטונים, כך שמראה המנה שאמור היה להיות אסתטי איבד את זה.

הפטה היה רך וטעמו היה סביר, לא יותר.

פטריות שמפניון מוקפצות ביין לבן, פסטו וגבינת פטה – מנה גדולה, מלאת פטריות טריות, פסטו מוצלח, והפטה החמימה הייתה טעימה והייתה באה לנו טוב על פרוסה עם חמאה, לו רק הייתה לנו.

הבעיה הייתה שלא ממש הצלחנו לחתוך את הפטריות עם הסכין שהייתה לנו וביקשנו סכין, לקח עוד 10-12 דקות עד שהמלצרית הגיעה עם הסכין.

כשזה כבר היה לא ממש רלוונטי והחלטנו להפסיק לאכול את המנה, לנוח ולעבור לעיקריות.

הגיעה לנו גם שתייה, בחרנו קולה, שתי הכוסות נלגמו על ידי ד', אני כמובן שתיתי מים עם קרח בלי לימון.

לעיקריות בחרנו:

חזה עוף צעיר בכיסוי שמנת, ציר בקר ופטריות שמפניון, אני בחרתי בתוספת פירה – הגיעה המנה, חזה העוף היה מעט יבש מדי לטעמי וגם הרוטב לא הצליח להסתיר את זה, לרוטב היה טעם מתקתק לא ברור שלפי מרכיבי המנה לא היה צריך להיות שם, הפירה היה בסדר, לא מספיק נימוח לטעמי.

אוסובוקו א-לה-מילאנז – תבשיל רגל טלה, מבושלת עם ירקות שורש ועגבניות, ד' בחרה בתוספת אורז, בצלחת עמוקה גדולה, הגיעה המנה, רגל גדולה, מריחה מצוין, ד' מסרה שהבשר לא מספיק נימוח, הוא בסדר, אבל היה צריך להיות נימוח.

האורז עצמו היה תפל, אבל עם ערבוב ירקות השורש הוא קיבל טעם, הבעיה הגדולה של מנה זו הייתה ריבוי בלתי הגיוני של פלפל אנגלי, אנחנו הוצאנו למעלה מ – 15 גרעיני פלפלים כאלה, דבר שהצריך בדיקה של כל ביס שמכניסים לפה וד', שפספסה גם כמה, הודיעה שזה ממש מטריד לנגוס בזה.

אחרי מנוחה שנכפתה עלינו, לא מצאנו אף מלצר / מלצרית, בחרנו את הקינוחים, בחרנו מהקינוחים שכלולים בעסקית.

קינוחים:

טירמיסו – הגיע ריבוע קטן של המנה, ניכר שהמנה ידעה ימים טובים יותר, היא הייתה צהבהבה, ד' ביקשה ממני לטעום, זה לא היה מוצלח, הגבינה לא הייתה עשירה, לא היה טעם של קפה והבישקוט היה יבש נגב.

אני בחרתי במוס שוקולד שהסתבר שהוא פרפה שוקולד קפוא, היה בסדר, לא יותר, מתוק מדי, לא עשוי משוקולד איכותי ביותר, אכלתי 3 ביסים והנחתי למנה.

החלטנו ללכת, אבל לא מצאנו מלצר / מלצרית בסביבה, קמנו, חיפשנו ולבסוף מצאנו ממי לבקש חשבון:

69 ₪ לעסקית חזה עוף, 89 ₪ לעסקית של האוסובוקו.

השארנו 20 ₪ טיפ, למרות שלא מגיע להם על השירות הזה, אבל אין לי לב להשאיר פחות.

על פניו מחיר מצוין למנה ראשונה, עיקרית, אחרונה וכוס שתייה, אבל הביצוע פחות טוב וחבל.

החלטנו יחד על ציון 2.2 והחלטה שלא נחזור.

הציון שלי 2.2 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

© כל הזכויות שמורות לאיבי
אין להעתיק את הכתוב ללא הסכמת בעלת הבלוג

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

הפעם החלטנו לחצות את גבולות תל אביב, קיבלנו ויזה ונסענו לבאר יעקב לטל טלה.

באתר של טל טלה, תיאור הבראנץ' נשמע מפתה ביותר, וכתוב שהוא כולל מגוון אדיר של סלטים מורכבים ומיוחדים, דגים, מאפים, פשטידות, ממרחים, רטבים, מזנון גבינות מהמחלבה הביתית, שפע אדיר של גבינות צאן קשות ורכות ומזנון קינוחים.

כחובבת אוכל חלבי, זה נשמע חלומי.

הגענו למקום, המקום מאד קיבוצי, העיצוב שלו נראה כמו חדר אוכל לא אחיד, אבל זה לא הפריע לנו.

הדיל הוא 75 ₪ למזנון, כאשר מגישים לשולחן 2 שתייה.

כשהגענו, ב – 9:15, המחממים היו ריקים, שאלנו מה יהיה שם, אמרו לנו פשטידות.

סול הזמינה קפה, ביקשה עם חלב דל שומן, אמרו שאין.

תדהמה תפסה את סול, מחלבה בלי חלב דל שומן ?

הקפה לא היה לה טעים.

טיילנו במזנונים, אכן היה מגוון סלטים, אבל כולם מלאי שמן, ממש מבריקים מרוב שומן.

סלט הטונה היה מפוצץ בירקות ומיונז למכביר ומעט מאד טונה.

דגמתי אותו, לא היה הטעם שלי.

הפשטידות מסתבר נגמרו בלזניה חצילים.

זו הייתה הפשטידה היחידה.

הייתה גם פסטה בשלושה צבעים, לא טעמתי אותה.

לא מצאתי מאפים.

באיזשהו שלב אמרו לנו שתכף יהיו ברוסקטות, חיכינו בסבלנות, לבסוף הגיע מגש עם פרוסות דקיקות של הלחמניות ועליהן מעט גבינה מגורדת.

זה ברוסקטות ?

לא !

כנראה שהם צריכים לבדוק שוב את ההגדרות הקולינאריות שלהם.

ודגים ? היה רק סוג דג אחד, מטיאס, מלא עצמות ולא התחשק לי להתחיל להתעסק איתו.

היה מבחר של גבינות, לקחתי לי בצלחת פרוסה קטנה של כמה גבינות ופנכה של חמאה רגילה ופנכה של חמאת שום.

הגבינות היו בסדר, חשבתי שיהיה יותר הבדל בין הגבינות.

לכולן היה את אותו הטעם.

החמאה הרגילה הייתה לא מספיק חמאתית, יותר שמנת מוקפצת.

חמאת השום והפפריקה, הייתה טעימה, מלאת שום.

היה סוג לחם אחד ולחמניות.

מסתבר שאין ביצים בבראנץ' הזה.

סול הייתה מאד לא מרוצה.

אמנם זה היה מזנון חופשי, אבל לא סול ולא אני נגשנו שוב לשולחן למלא.

וכשלא הייתי בשולחן (דיברתי בחוץ בסלולרי רגע), היא דיברה עם המארחת וביקשה שלא נשלם את המחיר המלא של הבראנץ'.

הגיע השף של המקום לשולחן לדבר איתנו.

אמרנו לו שכתוב באתר, פשטידות, מאפים, דגים, הכל ברבים וכאן יש סוג אחד.

התשובה שלו הייתה, בשבוע הבא יהיה סוג אחר של פשטידה וסוג אחר של דג.

הוא אמר שאנחנו לא מרוצות כי אין ביצים, אמרנו שזה בכלל לא זה.

אלא חשבנו שיהיו סוגי דגים, סוגי פשטידות, מאפים שונים.

הוא הסכים איתנו שזה לא בסדר שאמרנו לנו שיהיו פשטידות במחממים, אבל זה מה יש.

הוא הציע שהוא יכין לנו פשטידה, אבל אנחנו כבר מיהרנו ובטח שלא היה לנו זמן שיכינו לנו פשטידה חדשה או ייתן לנו איזו פשטידה שנשארה לא יודעות ממתי...

קיבלנו חשבון, שילמנו ואמרנו, אלו ה – 150 ₪ המיותרים ביותר שהוצאנו בשנים האחרונות.

אנחנו לא נחזור.

הציון שלי 1.2 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

© כל הזכויות שמורות לאיבי
אין להעתיק את הכתוב ללא הסכמת בעלת הבלוג

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

אין עסקית בסבסטיאן, יש תפריט עם מחירים מופחתים.

אחרי התייעצות קלה, החלטנו על מנה ראשונה אחת.

פטה כבד עוף עם קונפיטורת פרי העונה (26 ₪).

על צלחת גדולה, הונחה קובייה של פטה עם קונפיטורת פרי (לדעתי אגס), הוגשו עם המנה ארבעה טוסטים גדולים ומכובדים.

הפטה היה מוצלח, טעים, נימוח וחתיכות הפרי הוסיפו מתיקות שאני מאד אוהבת עם פטה.

כאשר מזמינים מנה ראשונה, מקבלים לשולחן לחם עם חמאה.

קיבלנו צלחת ועליה ארבע פרוסות של לחם טרי משני סוגים, שתי פרוסות לחם כהה ושתי פרוסות של לחם לבן.

שני הלחמים הצטיינו בקראסט מעולה והחמאה הצהובה שהגיעה בטמפרטורה מצוינת למריחה היו מוצלחים ביותר.

דגמנו רק ביס קטן מהלחם, שכן עוד חיכתה לנו הארוחה.

לעיקריות החלטנו על שתי מנות ונחלוק אותן בינינו באופן לא שווה.

ש' רצתה את השניצל המיתולוגי (49 ₪), השניצל מגיע עם סלט ירוק ובנוסף ניתן לבחור תוספת – צ'יפס / פירה / תפ"א אפוי / אורז / סלט ירוק.

ש' בחרה בצ'יפס.

לשולחן הגיע שניצל דק, ענק, עם צ'יפס טובים שעשויים במקום, לא שמנוניים.

עוד הגיעו לשולחן, קטשופ, מיונז חריף ומיונז רגיל וזאת בלי שביקשנו, כמו שצריך.

השניצל מוכר וידוע, שניצל טעים, מוצלח, למרות שמדי פעם הציפוי נפרד מהבשר, חבל.

המנה השנייה שאני בחרתי היא ריזוטו פונגי פורצ'יני (53 ₪)- עם פטריות פורצ'יני, פורטבלו, יער, שמפיניון, שמן כמהין ופרמזן, בצלחת גדולה, הגיע הריזוטו, ריחו נישא באוויר.

הריזוטו היה מוצלח, עם פטריות מסוגים שונים, קצוצות לגודל של ביס ממוצע, הטעם היה נפלא, הריזוטו היה עשוי במידה הנכונה וגילופי הפרמזן היו מזן משובח, מנה מוצלחת.

ליוותה את הארוחה כוס לימונדה (10 ₪)

בסוף המנות העיקריות, כבר לא יכולנו לזוז, ישבנו, דיברנו, חשבנו שיתפנה לנו מקום לקינוח, אבל זה לא קרה.

אחרי שנכנענו ללא קינוח, ביקשנו חשבון (140 ₪ - כולל 2 ₪ אבטחה)

ביקשתי שתחייב אותי עם תוספת של 15% שירות.

הציון שלי 4.5 מתוך 5.

סקלת הציונים לביקורות האוכל:

1 – גרוע

2 – סביר / בסדר

3 – טוב

4 – טוב מאד

5 – מעולה

מסה – messa

שנינו בחרנו בעסקית של 98 ₪.

הגיעה לשולחננו סלסלת לחם עם 3 מטבלים:

חצילים, לימונים כבושים עם נגיעת אריסה ופסטו מכוסברה ולימון.

ביקשנו גם חמאה, קיבלנו צלוחית קטנה ועליה 4 כדורונים קטנים קפואים.

הלחם היה טוב, הוא לא היה חם, אבל הוא טרי. 

פטה כבדים, ג'לי מוסקט וסילאן,הפטה היה עשוי מכבדי עוף ואווז והפטה היה קרמי, נימוח, מאד חמאתי, מנוקד בפיסטוקים שנתנו טוויסט נחמד למנה.

ריבת עגבניות שרי, הוסיפה מתיקות נפלאה שתמיד משתלבת טוב עם פטה.

 י' לקח למנה ראשונה קרפצ'יו של שייטל כבוש בזעתר, פיסטוקים ומעל ויניגרט עם נגיעות וואסבי וגילופי גבינה tete de moine‏.

י' מאד התלהב מהמנה, אין ספק שוויניגרט הוואסבי נתן עקצוץ נעים.

י' לקח רצועות פילה,עם פטריות על קרם תפוחי אדמה בבלסמי ערמונים.

מידת הצלייה שי' ביקש הייתה מדיום, הנתחים הגיעו WD‏ והבלסמי נשפך בנדיבות מדי.

במנה החדשה, אכן רוב הנתחים השמנמנים יותר היו מדיום והדקים היו WD‏, אבל זה היה הרבה יותר מוצלח, במיוחד כשי' יכול היה לשלוט על כמות הבלסמי ערמונים שנמזג למנה.

טעמתי את הפירה, הוא היה בהחלט קרם תפוחי אדמה, שמנתי, קטיפתי וללא גושים, גם הרוטב היה טעים והבשר היה מאיכות טובה.

אני בחרתי בניוקי בחמאה שרופה, ערמונים וקציפת פורצ'יני.

בצלחת הגיעו ניוקי לא מרובים וריח החמאה עלה באפי, המנה מעניינת בזה אין ספק, הערמונים היו טעימים וגם הם הוקפצו בחמאה, קציפת הפורצ'יני היא רעיון נחמד, אבל לא מספיק מודגשת בטעמה.

לאחר הוספת הפרמזן המנה השתפרה פלאים.

הניוקי היו טובים, אבל לדעתי לא היו מספיק אווריריים והיוו קונטרס גדול מדי לקציפה העדינה שהחלה להתפרק ולצנוח תוך כדי אכילה.

קינוחים 34 ₪.

י' לקח, קפוצ'ינו קוקוס, גבינה אפויה, קרם לימון ומקפא אננס.

כוס ובתוכה השכבות המדוברות ומעל סיגר פילו ממולא בקרם שקדים, המלצרית אמרה לי', לך עם הכפית עד למטה ותעלה, ככה הכי תהנה מכל הטעמים וכך היה.

אני הזמנתי את מעדן שוקולדים "ולרונה", 3 שוקולדים של ולרונה, לבן, חלב ומריר מחוממים קלות, עם רוטב טופי ושערות תפוז. 

הגיעה צלחת מחוממת, עם גוש בשלושה צבעים של שוקולד ובריכה של חלק מהשוקולד שנמס, המנה מתוקה עד בלי די.

המנה היא בסך הכל שוקולד, חשבתי שתהייה יותר מעניינת.

מחיר יקר 332 ₪ לפני טיפ.

הציון שלי 3.75 מתוך 5.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

© כל הזכויות שמורות לאיבי אין להעתיק את הכתוב ללא הסכמת בעלת הבלוג

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~