קייטרינג פפריקה

אני לקוחה בתן ביס הרבה זמן. אתמול הזמנתי שווארמה במסעדה פפריקה. אי אפשר לאכול! זרקתי לפח. מה יש בשווארמה שאפשר להצליח לבשל כזה חרה טעם?! בחיים לא טעמתי זבוב כזה!!! לא ממליצה להזמין במסעדה הזאת! חרה אוכל!

האוכל היה טעיםכולם באו להודות לנו על המיבחר והאיכות.יובל היה מדהים פרפקציוניסט שדאג לכל פיפסהקינוחים שלהם ובמיוחד הבראנצ שוקולד היה מטריף.וגם עושי הדיאטות למיניהם מבין האורחים לא עמדו בזה..

קייטרינג פפריקה היו מתחילת הדרך סובלניים וקשובים שזה אחד הדברים החשובים ביותר בהכנות לחתונה, ציפינו וקיווינושגם אחרי שנסגור את החוזה עדיין ימשיכו באותה הגישה, בפפריקה לא איכזבו אותנו והיו קשובים לכל בעיה התלבטות וחששות עד הרגע האחרון. בטעימות קיבלה את פנינו נגה המקסימה האוירה הייתה ממש נעימה ונגה עזרה לנו המון בהחלטות שקשורות לבניית התפריט.התרשמנו לטובה מכל המנות ובפרט ממנות הפתיחה המעולות והסטייק אנטריקוט שהיה יותר טעים מבמסעדה, לגבי הקינוחים היו לנו הרבה סימני שאלה ולכן הגענו בשלב מאוחר יותר לקראת החתונה לטעום עוד קינוחים כמו שהבטיחו לנו. גולת הכותרת מבחינתנו הוא דון מנהל האירוע של פפריקה, מהפגישה הראשונה גילינו שיש לנו עסק עם מקצוען אמיתי שהתגלה גם כבחור מקסים (-: ידענו שיש לנו על מי לסמוך ושאנחנו יכולים לישון בשקט בלילה. נתנו לדון יד חופשית בהרבה אספקטים מקצועיים וזה התגלה כדבר הכי חכם שעשינו, גם הורדנו מעצמנו הרבה דאגות והתלבטויות מיותרות וגם בסופו של דבר הניסיון של דון דיבר בעד עצמו.

עוד משלב הטעימות התרשמנו מהאנשים שעומדים מולנו (נגה המקסימה והמלצרים האדיבים והמקצועיים), שלא לדבר על האוכל. בטעימות, באופן טבעי, גם אם משתדלים לטעום מעט, יש כל כך הרבה אוכל, שבשלב כלשהו ממש מתמלאים. בטעימות פשוט לא יכלנו להפסיק לטעום: הכול היה כל כך טעים והדברים היותר מיוחדים היו כל כך מפתיעים, שלא הפסקנו לאכול ולהנות. הפגישה שבה הרכבנו את התפריט הייתה פשוט כיף. בתור חובבי אוכל, פשוט נהנינו לשבת מול אורן השף ה מ ק ס י ם ולתכנן מה כדאי בדיוק, ואיך הכול ישתלב יחד תוך כדי שיחה מרתקת על אוכל. את פגישת היעוץ ליווה מייקל מנהל האירוע. מרגע שפגשנו אותו הבנו שעומד מולנו אדם מנוסה ומקצועי שיעשה כל שביכולתו על מנת שהאירוע יהיה הצלחה. ידענו שאפשר לסמוך עליו בעינים עצומות ולא התבדינו לרגע. מייקל עבד כל כך קשה ותקתק את האירוע בצורה מושלמת. קבלנו המון מחמאות על האוכל ועל הארגון.

אז ככה... מ ד ה י מ י ם!!!!! אני מרגישה שאף מילה לא תתאר את החוויה המדהימה שעברנו עם הקייטרינג, שעובדים בשיתוף עם גן הארועים. חגי, מנהל הארוע שלנו מטעם פפריקה היה מדהים, בלעדיו לא היה לנו ארוע כזה, קיבלנו מחמאות שחבל על הזמן על האוכל ועל ההגשה, הכל היה כל כך בטוב טעם, האנטריקוט היה סוף הדרך, והפרגית אבל מה שגנב את ההצגה היו הקינוחים, אל תפססו! המלבי, וגרגרי חומוס עם סורבה קוקוס..... ובוץ שוקולד.... התיישבנו בסוף הארוע, שזה היה שעות הבוקר המוקדמות ואכלנו .......

מצויינים! מקפידים על רמה מאוד גבוהה. כבר בטעימות הם עשו רושם מעולה, וקיבלו מאיתנו ציונים מאוד גבוהים. אוכל מעולה, ניתן לבחור תפריט פחות "שגרתי" ויותר מעניין. האורחים מאוד שיבחו את האוכל, ואפילו החתן שהספיק לאכול בחתונה, דיווח שהיה מצויין. לאחרונה התחלף הקונדיטור-וכעת הקינוחים חלומייייים!!! (מרקיז שוקולד, באנג'י שוקולד, באנג'י פינה קולדה...)

אני נותן כאן את חוות דעתי מצד של אורח בחתונה ולא כאחד שעשה איתם עיסקה: אז שתדעו-וזה מפעם אחת שניתקלתי בהם,הפעם- א. לא הרבה פעמים ניתקלתי ברמה כזו גבוהה של קייטרינג באירוע משמח ! ב. כיבוד הפתיחה בשעת הגעת האורחים היה מדהים: גם הסוגים והטעמים,וגם הגישה והשירות של הצוות שהגיש אותם ! ג. המנות העיקריות היו טובות מאד,ממוקדות במספר עיקרי וענייני של מנות ולא ערב רב. ד. המנות האחרונות היו מסוג אלו שמחלקים ב...גן עדן :-) היו מספר עגלות הגשה,שבהן הגישו באופן אישי סוגים שונים של מנות טעימות/מיוחדות/צבעוניות.הנה דוגמא: גלידת וניל עם קינמון על מצע של גרגרי חומוס מתוקים...להתעלף. ה. שוב השירות: נהדר,יוצא דופן,ונראה כאילו בחרו את הצוות מלצרים במבחני קבלה קפדניים...

טוב, אנחנו הופכים להיות הראשונים שלא סופר מרוצים מהם, אז אני מצטערת מראש, את כל מה שלא הייתי מרוצה אפשר לפתור בקלות. הם הספק היחיד בכל החתונה שלא הייתי מרוצה מהם עד הסוף, וזה לא שהם לא היו טובים הם היו טובים אבל לא יותר מזה, ציפיתי מהם ליותר. במעמד הסגירה היינו 8 חודשים לפני החתונה, וידענו שישתנה התפריט, בנוסף לא היינו מרוצים ב-100% מהטעימות, כלומר מאוד מאוד אהבנו את העיקריות והאחרונות אבל הראשונות היו לא מתאימים לאירוע שלנו (נגיד מרק חם בקיץ) או כאלו שלא התאימו לאורחים שלו (זנב שור) היו גם כמה ממש טובות אבל עדיין היה לנו קשה לבחור. ביקשנו מנוגה עוד טעימות לקראת האירוע והיא כמובן אמרה שאין בעיה (הבעיה שנו שלא דרשנו להנכיס סעיף כזה בחוזה) ממש לפני הפגישת הפקה ביקשנו לתאם שוב טעימות, והתערו מאיתנו מעט, היינו בטוחים שאנחנו מדמיינים, עד שהגענו לפגישת הפקה וממש הולחצנו לבחור תפריט בלי לטעות חלק ממנות הפתיחה, גם הקינוחים השתנו מאוד, אבל אותם כן קיבלנו לטעום. בשורה תחתונה בחרנו לתפריט מנות פתיחה שלא טעמנו ביום החתונה טעמנו מהם והתאכזבנו, כלומר זה לא היה מגעיל אבל אם היינו טועמים לא היינו בוחרים אותן בטוח. עוד תחושה לא נעימה שהיתה לנו הגיעה מהשף, הוא אדם מוכשר ללא ספק, אבל הרגשנו שלחצו אותנו להגיע להחלטיות מסויומות בתפריט.

התחתנו ב Q, פפריקה היו אמינים, מקצועיים, עיצוב המנות מרשים, אנחנו וגם האורחים היינו מאוד מרוצים.

המון תודה לאנשי קייטרינג פפריקה החל מאורן השף שפשוט יודע להכין אוכל מעולה, לגליה שעזרה לנו לבנות את התפריט וירדה לפרטים הקטנים ביותר (סוג המגש עליו יונחו הכוסות עם הקינוח), לנוגה שאירחה אותנו בסבלנות, למלצרים שביצעו את עבודתם עם חיוך, ביעילות מדהימה, במקצועיות מרשימה ופשוט התמזגו באירוע, לצוות הבר ששירתו נאמנה את האורחים ואותנו ומעל הכל למנהל האירוע התותח שלנו - מייקל שסבל את כל הלבטים שלנו, שלא היסס לפתוח מפות בשלבים הכי מוקדמים, שנתן את כל התשובות לשאלות שגם לא חשבנו לשאול, ושב-14:00 בצהריים ביום האירוע התקשר ויזם שינוי בתפריט שהתאים לתנאי מזג האוויר .