קפה לואיז

קשה (אבל באמת קשה) למצוא בחיפה ארוחת בוקר שהיא משהו מעבר לביצים ("לבחירתך") עם סלט קצוץ וגבינות ("ולחם הבית, כפרי או ג'בטה"). קשה עוד יותר למצוא מקום שיש בו אווירה נינוחה של בית קפה אבל אוכל שלא היה מבייש אף מסעדה טובה. בקפה לואיז המנות מבוססות ברובן על קמח מלא, מרכיבים אורגניים ודלי שומן. זה הקונספט- בית קפה על טהרת הבריאות. "בבניית התפריט ניתנה חשיבות עליונה לטריות המזון ולהיותו טבעי, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או תוספי טעם וריח". בנוסף, כך כתוב בתפריט, "ניתנה חשיבות לערכים התזונתיים של המזון, כך שהמנות בלואיז לא רק טעימות, אלא גם מזינות" (!). אני חושבת שהתיאור הזה קצת מרתיע, כי רוב האנשים מקשרים אוכל בריאותי לנבטים ומיץ עשב חיטה (ואת זה הם מקשרים לפרק ההוא ב"סקס והעיר הגדולה"...) אז אם הוא גם טבעי וגם מזין(!), אללה ירחמו, אוכל טוב זה בטח לא יכול להיות!  אז זהו, שזה כן. כל מה שכתוב בתפריט של קפה לואיז באמת נכון, אבל לא ממחיש אפילו במעט את החוויה האמיתית שמגיעה עם האוכל במקום הזה.. אז נתחיל בארוחת הבוקר, כי זו הרי הארוחה החשובה ביום! הביצים שבחרתם בשורה הראשונה, מגיעות עם פלטת טפאסים. תוכלו למצוא שם אופציות סולידיות כמו לבנה, ממרח שום, זיתים אורגניים, גבינת פטה, ממרח חציל ועגבניות מיובשות וטחינה אורגנית, אבל גם ממרח טופו, דפי אורז ממולאים בקינואה וסלמון, ריבת הבית, סלט ירקות אורגני וסלט קינואה. הלחמים המצויינים, הנאפים במקום כמובן, מוגשים עם "חמאת" שום, רק שבמקום חמאה הבסיס הוא שמן זית וזה טעיםםםםם! בשביל הטעם המתוק בפה בסוף הארוחה, יש גם כוסית קטנה של טפיוקה ופירות יבשים, והמיץ הטבעי והקפה ברורים מאליו... ואם הגעתם בצהריים, אל תתבאסו שכבר לא מגישים ארוחת בוקר (בכל זאת, זה לא ת"א פה...) כי יש מנות מ-עו-לות (גם בשריות, זו לא מסעדה צמחונית!) קלילות או משביעות, וכל אחת מהן שווה טעימה (בדקנו)!