פונדק עין כרם

 יודעים מה זה "פור" במשחקי כדור ? למי שלא בקיא- זה יתרון שיש לאחד המתחרים או אחת הקבוצות על פני האחר/ת...וזה בדיוק מה שיש לכל מסעדה בעין כרם על פני מסעדות אחרות בסביבה הרחבה ! רוצה לומר,שעצם המיקום(עין כרם עצמה,הנוף-שצירפתי צילום לדוגמא,האוירה והאויר של הרי ירושלים) כבר מעניק נקודות זכות גדולות לעל מסעדה/בית קפה שם,וזה עוד לפני שבכלל טועמים את האוכל שלהם,ולפני שחווים את השירות שם.ואני מייד אומר לכם כדי שיהיה ברור:גם האוכל טעים(לא הכל כמובן) וגם השירות בסדר(אולי לא בשבתות). מדובר על מסעדה ששוכנת במבנה משומר ומשופץ בסגנון ספרדי,שמורכבת מחלל פנימי גדול ומחולק כך שכל חלק נפרד ומוסתר מהאחרים שחלקו הקטן חיצוני ושניים מחלקיו משמשים גם בר. תפריט המסעדה מורכב ומתבסס על המטבח האיטלקי,שכולל פיצות/פסטות/פוקצ'ות לצד מנות בשריות ואפילו ארוחות בוקר. אנחנו(3) נחתנו שם בצהרי אחת השבתות האחרונות בינואר,אחרי סיבוב כייפי בשתי טיילות עם נוף לעיר ולעתיקה,והדרך היתה יפה וחלקה עד...שהגענו לפאתי עין כרם עצמה.העיתוי היה בעייתי כשלעצמו ועל פניו: גם פקק כאמור,גם בעיית חנייה,וגם תורים למקומות האוכל ! לא נעים,אבל שווה את המאמץ . דוגמא אחת של אירוע במהלך הארוחה,יבהיר לכם למה המאמץ שווה: בהמלצתו של מלצרינו המקסים,היזמנו לקפה גם קינוח(באופן חריג כמובן...) בשם "סוויט רולס",שזה בלשון התפריט "פרוסות רולים קריספיים ממולאים בחלקם בקרם שוקלד לבן ובחלקם בקרם ריבת חלב ועליהם נמזג גנאש שוקולד חלב חם"(צילום למטה כאן).אז נכון שהמילוי טעים לאללה,אבל...הרולים לא היו קריספים אלא רטובים,ועליהם לא נמזג גנאש שוקולד חלב חם אלא רק הצלחת עוטרה קצת(כמו בצילום כאמור). האמת שאכלנו כבר חצי מהמנה,ושמנו לב ל"ליקויים" הללו די באיחור...אבל בכל זאת פנינו למלצרינו לשתף אותו בתחושתינו.היינו הוגנים-לא התלוננו ממש,לא כעסנו,ולא דרשנו כלום.רק לשתף אותו... התוצאה היתה ביצוע כמו אצל הגדולים-המנה הוסרה מהחשבון ! בהבנה,בנעימות,בקלאסה. קלטתם ? יפה.    הציצו בצילומים הבאים כדי לקבל מושג על המקום,ואח"כ רדו כאן למטה כדי לקבל פירוט לפלוסים/מינוסים:   זו החצר/החלק החיצוני:     זה אחד החללים שמשמש גם בר:      זה אחד החללים האחרים לישיבה בפנים:      זה אחד הנופים הנשקפים מהכניסה למסעדה:   וזו אחד הקינוחים שהומלצו ע"י המלצר,ולקחנו: