אשתי הטרייה היא טבעונית ...

אשתי הטרייה היא טבעונית (מאידיאולוגיה) ואני לא, ולכן אחת ההחלטות הקשות שעשינו לגבי החתונה היא האם ללכת על אירוע טבעוני או לא? על אחת כמה וכמה ש-95% מהאורחים אינם טבעונים. הדבר היחיד שהיה חשוב לי בהבט הזה הוא שאם אנחנו הולכים על זה, האוכל מוכרח להיות טעים, משביע ונראה טוב, כלומר – אין מצב שנגיש חסה או משהו בסגנון לאורחים שלנו. לאחר חיפוש ובירורים הגענו לחברת הקייטרינג נקטר. מהרגע שפגשנו את ניצן ומעוז בטעימות הראשונות הבנו שזה זה. אוכל פשוט טעים ומעניין, מגוון, עשיר. הבאנו איתנו את שני ההורים שלי (אוכלי בשר), חברה שאוהבת אוכל צמחוני-טבעוני וחבר שמתעב בדרך כלל אוכל כזה (חבר קבוע בקבוצת "טבעונים שמדכאים לי את היום" בפייסבוק  ) ככה שיהיו לנו אינדיקציות מכמה כיוונים שונים על האוכל. היה מעולה לדעת כולם והחלטנו שהולכים על זה. באירוע שלנו היו 320 אורחים והתגובות שקיבלנו מכל הכיוונים היו שאוכל היה פשוט טעים, לא חסר שום דבר, דברים מעניינים שלא רואים בכל אירוע, השירות היה מצוין, והכי חשוב – אם זו האמת שלכם והאידיאולוגיה שלכם, מסתבר שיש אופציה גם לעשות אוכל טעים ואיכותי, וגם לא לוותר על העקרונות שלכם ביום החשוב שלכם. גם את העיצוב של מרכזי השולחן עשינו דרך המעצבת של נקטר, נטשה, שהיא פשוט אישה מקסימה שניסתה מאוד להבין את הטעם שלנו ומה אנחנו מחפשים בדיוק, ובשורה התחתונה קלעה בול לסגנון. מעבר למרכזי השולחן גם העמדות הגשה היו מעוצבות בצורה שוקית מגניבה בדיוק כמו שרצינו! אני חייב לציין שאני בא מתחום החתונות ועובד כמנהל אירועים בת"א כמעט 3 שנים, לכן גם הגעתי עם דרישות גבוהות מאוד והרבה חששות. אין ספק שנקטר עמדו בציפיות האלה וכל שנותר לנו הוא להמליץ עליהם מכל הלב!